Съдържание
  • Индукционна фаза
  • Протеинови храни
  • Зеленчуци
  • Млечни продукти и сирене
  • Мазнини и масла
  • Напитки
  • Позволени специални храни
  • Допълнителни фибри
  • Заместители на захарта
  • Забранена храна
  • Подготовка на килера
  • Продължителност на първа фаза
  • Индукционни цели
  • Ефектите от диетичната кетоза
  • Алтернативи на индукционната фаза на Аткинс
  • Дума от DipHealth

Загубете 8 килограма за 15 дни с кето диета или кетогенна диета (януари 2021).

Първата фаза от програмата на Аткинс, известна като фаза на индукция, е предназначена да засили загубата на тегло и да увеличи метаболизма ви за изгаряне на мазнини. Ще намалите сериозно въглехидратите си и ще получите по-голямата част от калориите си от мазнини и протеини.

първата

Индукционна фаза

Индукцията е най-строгата фаза на диетата на Аткинс. Той има за цел да принуди тялото да се преобразува от използването на въглехидрати за енергия и от използването на мазнини. Има списък с приемливи храни, които не трябва да се отклоняват, но порциите за повечето храни са неограничени. Това е най-бързата фаза на отслабване. Тази загуба обаче няма да бъде лесна, като се има предвид много ограничената храна, налична през този етап. Разрешените храни включват повечето протеини, зеленчуци, сирене и мазнини и масла. За въглехидратните храни ще ограничите общия си прием до 20 грама нетни въглехидрати на ден.

Как да броим въглехидратите на диета с ниско съдържание на въглехидрати

Протеинови храни

Повечето нерастителни, млечни протеинови храни, като месо, риба, миди и яйца, имат малко или никакви въглехидрати. Позволено им е да се хранят свободно.

Има само няколко ограничения:

  • Бекон, шунка и други сушени меса са разрешени, стига да не са обработени със захар. Предпочитат се и сушени без нитрати меса.
  • Има някои черупчести, които трябва да се ограничат, като миди и стриди, които са малко по-богати на въглехидрати.
  • Имитация на раци или имитация на ракообразни е забранена.

Зеленчуци

Повечето въглехидрати в диетата на Аткинс идват от зеленчуци. Важно е да знаете броя на въглехидратите в зеленчуците, които ядете. 12 до 15 грама на ден (без да се броят фибрите) трябва да идват от зеленчуци.

Зеленчуците, които не са разрешени във фазата на индукция на Аткинс, включват царевица, картофи, зелен (английски) грах и други сладки или нишестени зеленчуци.

Млечни продукти и сирене

Повечето сирена имат по-малко от един грам въглехидрати на унция, но проверявайте внимателно етикетите, тъй като някои имат повече.

Следвайте тези указания за сирене и млечни продукти:

  • Диетата на Аткинс позволява 3 до 4 унции пълномаслено сирене (включително крема сирене) на ден по време на индукция.
  • Без извара, фермерско сирене или други пресни сирена.
  • Млякото не е разрешено във фазата на индукция.
  • Позволен е тежък или лек крем.

Мазнини и масла

Хората, започващи плана за хранене на Аткинс, се предупреждават да не пробват нискомаслена версия на диетата. Адекватното съдържание на мазнини е жизненоважно за успеха на диетата. Планът на Аткинс съветва да се яде баланс от естествени мазнини и да не се ядат транс-мазнини, вид твърда мазнина, която може да увеличи риска от сърдечни заболявания.

Следвайте тези указания за мазнини и масла:

Напитки

Водата е предпочитаната напитка. Планът на Аткинс препоръчва да пиете осем чаши (8 унции вода всяка) на ден. Ако сте гладни и не е време да ядете, опитайте първо да пиете вода, тъй като може да сте жадни. Допустими са газирана вода или газирана вода с неподсладени вкусове.

Следвайте тези указания за напитките:

  • Не пийте сладки напитки, включително естествена захар в сок или сайдер.
  • Настойки, кафе без кофеин или чай без кофеин са добри варианти.
  • Някои хора могат да се измъкнат с консумацията на кофеин, но трябва да експериментирате, за да видите дали това предизвиква глад или забавя загубата на тегло.
  • Подхранвана диетична сода Splenda (сукралоза) е приемлива.
  • Прозрачните бульони обикновено са с много ниско съдържание на въглехидрати (но, както винаги, прочетете етикетите).

Разрешени специални храни

Някои храни с малки количества въглехидрати са приемливи. Трябва да преброите въглехидратите и да се уверите, че общите ви въглехидрати за деня остават под 20 mg. Те са разрешени:

  • 2 до 3 супени лъжици сок от лимон или лайм (това е единственото изключение за плодовете)
  • 2 до 3 супени лъжици тежка сметана или 1 унция заквасена сметана
  • 10 до 20 маслини
  • Половин малко авокадо
  • Контролирани удобни храни с въглехидрати с 3 грама нетни въглехидрати или по-малко, като закусвални с ниско съдържание на въглехидрати

Допълнителни фибри

Планът на Аткинс препоръчва псилиум (основната съставка в Metamucil и други хранителни добавки) и ленено брашно за повече фибри. Това ще помогне за предотвратяване на запек през тази фаза.

Заместители на захарта

Предпочитаният заместител на захарта за диетата на Аткинс е Splenda (сукралоза). Допустими са малки количества Sweet'n Low (захарин). Имайте предвид, че прахообразните форми на тези подсладители имат добавени въглехидрати, обикновено 1 грам на пакет. Можете също така да намерите течни (без въглехидрати) източници на Splenda.

Забранена храна

Има няколко храни, които са абсолютно забранени, тъй като имат скрити захари и въглехидрати:

  • Зърна и всичко, приготвено с пълнозърнести храни или брашно, включително хляб, сладкиши, бисквитки и сладкиши.
  • Всяка храна, която включва добавени захари, открити в повечето преработени храни
  • Плодове и плодови сокове.
  • Някои млечни продукти, като обезмаслено или нискомаслено мляко, извара или сирена
  • Нишестени зеленчуци, като картофи, цвекло и царевица
  • Бобови растения, като боб и грах
  • Деликатесни салати, които често имат добавена захар.
  • Алкохолни напитки
  • Орехи

Подготовка на килера

За да намалите изкушението, може да искате да премахнете от дома си храни, които не са разрешени по плана на Аткинс, и да презаредите килера и хладилника си с храни с ниско съдържание на въглехидрати, които подкрепят новото ви начинание.

Как да съхранявате килера си на диета с ниско съдържание на въглехидрати

Продължителност на първа фаза

Индукцията трябва да продължи две седмици. Диетите могат да продължат по-дълго, ако желаят, стига да понасят добре промяната или да губят много килограми.

Индукционни цели

  1. За да се предизвика доброкачествена диетична кетоза, състояние, при което мазнините са основното гориво на тялото. В това състояние мастните метаболити, наречени кетони, се появяват в урината и могат да бъдат открити с Ketostix, пластмасови ленти, които променят цвета си, за да покажат тяхното присъствие. Аткинс обича да използва кетоза като знак, че хората използват мазнини за енергия. Когато хората са в състояние на кетоза, апетитът им има тенденция да намалява.
  2. За стабилизиране на кръвната захар и симптомите, които могат да възникнат от нестабилна кръвна захар, като умора, промени в настроението и „мозъчна мъгла“. Това може да намали апетита за храна.
  3. Бърза загуба на тегло Хората са склонни да получат тласък, когато видят, че номерата на скалата бързо намаляват.

Ефектите от диетичната кетоза

Когато тялото не получава въглехидрати, за да ги превърне в енергия за телесните функции, то ще използва мазнините и протеините, налични чрез диетата на Аткинс. Преминаването към друг енергиен източник ще повлияе на тялото ви. Хората, които изпитват кетоза поради диетата на Аткинс или друга диета с ниско съдържание на въглехидрати, могат да получат промени в настроението, запек, лош дъх (поради изхвърлянето на допълнителни кетони от белите дробове), главоболие, гадене, умора, камъни в бъбреците или високи нива на екскреция на калций. За да предотвратите тези и други странични ефекти, пийте често вода, пропускайте храненията и поддържайте относителна активност.

Алтернативи на индукционната фаза на Аткинс

Има много други диети с ниско съдържание на въглехидрати, които не намаляват въглехидратите, доколкото индукцията на Аткинс. Те също водят до загуба на тегло и ползи за здравето, които диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да предложат. Един от подходите може да бъде да започнете, като следвате всички правила за въвеждане, но бъдете готови да се отпуснете, ако установите, че сте на път да се откажете напълно. Друга стратегия може да бъде да започнете с по-високо ниво на въглехидрати, като 30 или 40 грама на ден.

Дума от DipHealth

Въпреки че много хора са успешни в диетата на Аткинс, тя не е за всеки. Индукционната фаза на диетата на Аткинс е много ограничителна при производството на кетоза в диетата. Ще е необходимо да бъдете внимателни, като следвате указанията за това какво можете и какво не можете да ядете. Ако не можете да го спазвате, не забравяйте, че има много диети, които могат да ви помогнат да отслабнете.