Определено като страх от опитване на нови храни, това може да доведе до по-ниско диетично качество, което увеличава свързания риск от някои хронични заболявания.

Подозрителността при консумация на определени храни има не само име, хранителна неофобия, но може да представлява и значителен риск за здравето. Поне така твърдят група изследователи от Финландския национален институт за здраве и благосъстояние, Университета в Хелзинки и Университета в Тарту (Естония), които стигат до заключението, че страхът от опитите за нови храни може да доведе до по-ниско качество на хранене което увеличава свързания риск от страдание от някои хронични заболявания.

увеличава

Затлъстяването, диабет тип 2 или сърдечно-съдови заболявания са зад много често поведение в детска или напреднала възраст и че той също има силен генетичен компонент, тъй като в до 78 процента от случаите може да бъде наследствен. За щастие това е лесно откриваемо поведение, използвайки въпросника FNS (Food Neophobia Scale), който съдържа десет въпроса, които проследяват хранителното поведение на респондента, което позволява стратегии за борба с него.

По-лошо качество на диетата

Резултатите от изследването, публикувано в „American Journal of Clinical Nutrition“, потвърждават, че хранителната неофобия е свързана с по-лошо качество на диетата, представено, например, при по-нисък прием на фибри, протеини и мононенаситени мастни киселини и по-висок от наситени мазнини и сол. Резултати, наблюдавани след проучване на хора между 25 и 74 години във финландските кохорти „FINRISK“ и „DILGOM“ и в естонска кохорта (Estonian Biobank) по време на проследяване от седем години.

„Констатациите затвърждават идеята, че универсалната и здравословна диета играе ключова роля, и дори има независима роля в здравето. Ако можем да се намесим в отклоняващо се хранително поведение, като хранителна неофобия, още в детството или младостта, това ще помогне за предотвратяване на възможни здравословни проблеми в бъдеще ", обяснява професор Маркус Перола, един от авторите на изследването.

"Наследствените фактори и нашият генотип определят само нашето предразположение към хранителна неофобия. Образованието и грижите в ранна детска възраст и ориентирането на начина на живот в зряла възраст могат да подпомогнат развитието на разнообразна диета “, заключава Перола.