Няма храна, която може да предотврати COVID-19, има фундаментални действия за поддържане на нашата имунна система укрепена и по-добро справяне със заболяването в случай на страдание от него: Хранете се здравословно, бъдете хидратирани, физически активни, знайте как да управлявате стреса и съня достатъчно. 1.3

ОБЩИ ПРЕПОРЪКИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ ПО ВРЕМЕ НА COVID-19

  1. Поддържайте добра хидратация.

Приемът на течности е много важен за здравословния начин на живот. Препоръчително е да консумирате поне 8 чаши (1,8 литра) течност на ден, като винаги предпочитате вода, независимо дали чувствате жажда или не. 1,2 Ако нямате достъп до питейна вода, можете да заври водата веднъж в кипящо състояние, да я оставите за 1-3 минути или да използвате хлор по 1 капка за всеки литър вода. 8.9

  1. Приемайте поне 5 порции плодове и зеленчуци на ден.

Препоръчително е да консумирате поне 3 порции плодове на ден и 2 зеленчука. В случай на дискомфорт в гърлото, повишена температура или липса на апетит, те могат да се приготвят в бульони, пюрета или кремове, за да се улесни консумацията им. 1.2

  1. Изберете консумацията на пълнозърнести продукти и бобови растения.

Препоръчително е да изберете пълнозърнести храни (ориз, овесени ядки, соя, пълнозърнести тестени изделия) и варени или задушени бобови растения (боб, нахут, леща), като се опитвате да придружавате тези храни със зеленчуци. 1.2

  1. Изберете за предпочитане нискомаслени млечни продукти.

Уверете се, че е натурално (обезмаслено мляко, соево мляко, извара, извара без сол), а не останалите ароматизирани, ароматизирани, плодови сортове и др., Тъй като съдържат висок процент захар. 1.2

  1. Умерена консумация на други храни от животински произход.

Консумацията на бяло месо (2-3 пъти седмично), червено месо или свинско месо (максимум 1 път седмично), риба (поне 1 път седмично), яйца (3-4 пъти седмично). Избягвайте консумацията на колбаси и тлъсти меса на всяко животно. 1.2

  1. Изберете нискомаслени препарати при готвене

Готвене на храна на скара, приготвена на пара, печена, печена или задушена. Ако трябва да се използва мазнина, за предпочитане е да се използват растителни масла (рапица, слънчоглед, царевица) и зехтин като дресинг. 1.2

  1. Избягвайте удобни храни и бързо хранене.

Консумацията на предварително приготвени храни и бързо хранене не се препоръчва при здравословна диета поради високото съдържание на мазнини и/или захар. Както в периоди на изолация или домашна карантина, те не се препоръчват, тъй като могат да увеличат риска от наднормено тегло или затлъстяване, както и хронични заболявания. 1,2,7

  1. Избягвайте консумацията на алкохолни напитки.

Алкохолните напитки не осигуряват никаква полза за здравословното хранене. В случай на консумация, не превишавайте две чаши или две чаши на ден при мъжете и не повече от една при жените. Опитайте се да се стремите да намалите консумацията на алкохол. 1.2

  1. Останете активни у дома

Важно е цялото семейство да бъде активно: децата и юношите се занимават с физическа активност поне 60 минути, а възрастните поне 30 минути на ден. Нека децата под 5-годишна възраст да играят свободно. Избягвайте да седите дълго време и да стоите изправени и да сте активни на всеки два часа. 1.2

Може ли консумацията на билки или лечебни растения да помогне за предотвратяване на вируса при незаразени лица или за борба с него при лица с леки симптоми?

Няма доказателства, които да препоръчват използването на която и да е билка за профилактика или лечение на COVID-19. 1

препоръки

БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ

Ако сте загрижени за замърсяване на храните или опаковките на храните, измийте ръцете си след боравене с опаковката на храни, след изваждане на храна от опаковката й, преди подготовка за консумация и преди ядене.

Правете отговорни покупки, планирайте седмично меню, инвентаризирайте това, което имате в дома си и направете списък за пазаруване. Това гарантира, че не превишавате бюджета и че не лишавате останалите от възможността да се снабдяват по същия начин. 1.3

  • Покупка на храна
  1. Избягвайте да правите покупката там, където отиват много хора. Важно е винаги да следвате инструкциите на персонала по сигурността за достъп до всяко място.
  2. Купете това, от което се нуждаете за седмица или две, а не отгоре. Не забравяйте, че не сте единственият, който иска да се запаси.
  3. Предложете да опаковате собствената си храна, за да намалите контакта с други хора.
  4. След пристигането си вкъщи всички закупени храни трябва да бъдат дезинфекцирани, измити със сапун и вода.
  5. Не забравяйте да измиете ръцете си отново, след като направите целия този процес.
  6. Приемете ситуацията със спокойствие, търпение и уважение. 1.3
  • Вземете храна и доставка на храна
  1. Избирайте здравословни възможности при поръчка, опитайте се да не питате за храна всеки ден, за да поддържате адекватен хранителен баланс.
  2. Получавайте храна извън къщата, като имате минимален контакт с доставчика.
  3. След получаване на храна прехвърлете храната от опаковката й в чиния, изхвърлете опаковката и измийте внимателно и внимателно ръцете си със сапун и вода. 3
  • Планирайте консумацията

  1. Инвентаризацията на това, което се намира в къщата, може да ви помогне да похарчите по-малко и да направите по-разумна покупка за по-малко време.
  2. Съставянето на списък за пазаруване на хранителни стоки може да ви помогне да планирате предварително менюто на седмицата, като помислите за приготвяне на здравословни, хранителни и евтини препарати за всички у дома.
  3. Ако бюджетът е нисък, планирайте рецепти, които не включват повече от 3 съставки. Бульоните и супите също са добър вариант, който също може да бъде замразен и да продължи 2-3 месеца.
  4. Опитайте се да спазвате редовен график за хранене и закуски/закуски и избягвайте да ядете извън тези часове. Храненето от скука или безпокойство също може да ви накара да консумирате допълнителни калории.
  5. Измийте ръцете си със сапун и вода за минимум 20 секунди, преди да приготвите или да ядете храна. 3

  • Запазване на храната

В ситуации, в които трябва да останете у дома, възможността да отидете на пазар или супермаркет е ограничена, трябва да изберете храни, които могат да се запазят по-дълго, без да е необходимо охлаждане:

  • Пълнозърнести храни и бобови култури: валцуван овес, боб, леща, картофи, сладки картофи, хляб, тестени изделия и кафяв ориз.
  • Мляко на прах
  • Растително масло.

За храни, които са нетрайни, като месо, млечни продукти, плодове и зеленчуци, ще е необходимо да ги замразите, за да можете да ги запазите по-дълго (1-4 месеца).

Предпочитайте местни и сезонни плодове, те са богати на витамини и антиоксиданти, които укрепват имунната система срещу респираторни заболявания. 3.4

COVID-19: ХРАНЕНЕ И МИКРОБИОТА

British Medical Journal (2020) заявява: „Има връзка между COVID-19 и засягането на стомашно-чревния тракт. В своето епидемиологично проучване при 651 пациенти с COVID-19 те са представили 11,4% стомашно-чревни симптоми (наукея, повръщане и диария) ".

Публикувано списание за храносмилателни болести: Изследванията показват, че вирусните частици се отделят във фекалиите. Това е важно, тъй като вирусът може да се предаде по фекално-орален път. Така че винаги трябва да бъдете много внимателни с хигиената на ръцете.

Китайското ръководство за лечение на COVID-19 за сериозни пациенти препоръчва използването на пробиотици за поддържане на баланса на чревната микробиота и предотвратяване на вторични бактериални инфекции чрез:

  • Модулирайте чревната микробиота, за да подобрите стомашно-чревните симптоми
  • Избягвайте храносмилателни усложнения при пациенти
  • Те упражняват защитна функция на дихателната система

КРЪГОВАТ НА ЖИВОТА

  • Кърмене

Кърмата е оптималната храна за храненето и здравето на бебетата. Децата, родени от майки със съмнение или потвърждение на COVID-19, трябва да бъдат хранени в съответствие със стандартните насоки за хранене на бебета, изключително кърмене на бебето през първите шест месеца от живота .

Следвайте тези препоръки за хранене на вашето бебе:

  1. Дайте на бебето си изключително кърмене до шест месеца живот, то има всички хранителни вещества и вода, от които се нуждае вашето дете. В допълнение, това е защитен фактор, който помага за директния трансфер на антитела за предотвратяване на инфекции 6 .
  2. Ако имате респираторни симптоми, когато кърмите бебето, обърнете специално внимание на хигиената на ръцете преди и след контакт с вашето дете; не забравяйте да използвате маската правилно и незабавно се консултирайте с Вашия лекар или най-близкия здравен център 6 .
  3. Ако сте решили да изцеждате кърма, трябва да измиете ръцете си преди работа с помпата и всички прибори, които ще се използват. Както и използването на маска по време на екстракция.
  4. След екстракцията дезинфекцирайте добре всичко използвано с подходящо измиване (сапун и вода).
  5. Не трябва да давате на детето си течност, вода и твърда храна преди шест месеца от живота 1,6 .

  • Кърмачета под 2 години

От шестмесечна възраст децата трябва да получават хранително адекватна и хигиенично приготвена храна.

През тази възраст трябва да се спазват следните препоръки 6:

  1. Ако имате дихателни симптоми, консултирайте се с вашия лекар или най-близкия здравен център скоро, обърнете специално внимание на хигиената на ръцете преди и след контакт с детето и използвайте правилно маска.
  2. Използвайте безопасна вода, измийте и хигиенизирайте храната, която ще приготвите, и приборите, които ще използвате.
  3. Предлагайте мека и гъста храна два до три пъти на ден, от 9 месеца нататък, започнете да давате нарязана и нарязана храна три до четири пъти на ден; и продължете да кърмите до две години или повече.
  4. Поддържайте детето си хидратирано: продължете да давате кърма, безопасна вода и натурални неподсладени сокове.
  5. Насърчавайте детето си да яде, дори когато няма апетит, предлагайте храна по атрактивен и любящ начин.

  • Малки деца и ученици

Обърнете специално внимание на хигиената на ръцете и детето си. Ако детето има симптоми, консултирайте се с Вашия лекар или най-близкия здравен център.

Те трябва да консумират питателна храна и в достатъчни количества, затова се препоръчва 6:

  1. Предлагайте разнообразни и хранително балансирани храни.
  2. Насърчавайте консумацията на плодове и зеленчуци вместо ултрапреработени храни, насочени към деца (сладки зърнени закуски, бисквитки, закуски, ароматизирано мляко).
  3. Осигурете хидратация с безопасна вода или неподсладени натурални сокове; избягвайте кутиите за сок, тъй като те съдържат много захар.
  4. Насърчавайте ежедневната физическа активност.
  5. Ограничете часовете на телевизия и всякаква заседнала активност.
  6. Избягвайте да ядете пред телевизора.
  • Бременни жени

Бременната майка трябва да се храни разнообразно и балансирано, тъй като нейното хранене влияе върху храненето на бебето. Адекватната диета в количество и качество гарантира, че имате хранителните вещества, които и 6 .

  1. За да постигнете адекватно наддаване на тегло, яжте питателна храна и полагайте специални грижи при нейната хигиенна подготовка.
  2. Консултирайте се с Вашия лекар или диетолог относно добавките с желязо и фолиева киселина.
  3. За да помогнете на детето си да расте здраво, опитайте се да ядете повече здравословни храни на всяко хранене.
  4. Останете хидратирани, като консумирате достатъчно безопасна вода и неподсладени натурални сокове; в случай на треска или респираторни симптоми вземете орален рехидратационен серум и незабавно се консултирайте с Вашия лекар или най-близкия здравен център 6 .
  • Кърмещи жени

Жените, които кърмят, трябва да ядат разнообразни храни в достатъчно количество, за да произвеждат кърма в количество и качество, подходящи за нуждите на бебето.

За достатъчно производство на кърма, останете хидратирани с безопасна вода или неподсладени натурални сокове. Вземете достатъчно местни зеленчуци и плодове през сезон 6 .

  • Пенсионери
  1. Предотвратете ги да напускат дома си, за да купуват храна, като по този начин се избягва рискът от заразяване в супермаркетите и пазарите. Ако живеете сами, помолете друг човек да ви помогне при покупките ви, той трябва да спазва хигиенни мерки и дистанция, когато оставя продуктите у дома.
  2. Обърнете специално внимание при хигиенното приготвяне на храната и боравенето с хранителните прибори. Измийте всичко със сапун и вода, включително ръцете си.
  3. Като се има предвид, че загубата на апетит е често срещана, затова се препоръчва да предлагате здравословни храни на малки порции и по-често.
  4. Осигурете храна с гладка и плътна консистенция на възрастни хора с проблеми с дъвченето.
  5. Приоритет на консумацията на плодове за приноса на витамини.
  6. Избягвайте консумацията на сладки напитки и ултрапреработени продукти с високо съдържание на захар, сол, мазнини и енергия.
  7. Пия достатъчно безопасна вода, неподсладени натурални сокове; ако имате температура или респираторни симптоми, вземете орален рехидратационен серум и незабавно се консултирайте с Вашия лекар или най-близкия здравен център 6 .

ФИЗИЧЕСКА ДЕЙНОСТ У ДОМА

  • Важно е цялото семейство да остане активно, СЗО препоръчва физическа активност при деца и юноши поне 60 минути на ден, а при възрастни поне 30 минути на ден.
  • Избягвайте да седите дълго време и да стоите изправени и да сте активни на всеки два часа.

Упражнения, които да правите сами или като семейство 2:

  • Горе-долу по стълбите
  • Прескочете въжето
  • Играйте на криеница или подскок
  • Да танцуваш
  • Да се ​​правят разтягания
  • Йога
  • Мускулни работни вериги

Изготвено от: Lic. Inf. Paula Padilla и Lic. Inf. Stephany Lanza, студенти от кариерата по хранене в UNITEC, съвместно с д-р Диана Мендес, академичен ръководител по хранене в UNITEC.