ХИРУРГИЯ ЗА ЗАТЪЛВАНЕ
Съществуването на този документ се основава на необходимостта от консенсус относно прекомерната информация за обратна връзка, на която сме подложени днес
Барселона (Redacción de Vivirmejor.com). - FESNAD и SEEDO съвместно изготвиха документ, основан на научни доказателства, който опровергава някои от най-разпространените вярвания за предотвратяването на затлъстяване. Професор Жорди Салас-Салвадо, президент на FESNAD (Испанска федерация по хранене, храна и диететика) и професор по хранене и хроматология в Университета Ровира и Вирджили в Реус-Тарагона, подчертава необходимостта от съществуването на този консенсусен документ поради прекомерното информация относно храната, на която сме подложени днес.
Вярно е, че източниците на такава информация се умножават всеки ден, като в същото време се появяват нови продукти, които помагат за отслабване. Вярно е, че основни препоръки за хранене Те са доста широко разпространени и може да се каже, че всички ги познават, но като се има предвид лавината от данни и чудодейните диети, специалистите по темата вярват в необходимостта от задълбочен анализ на всички изследвания, публикувани в научни списания за диетите и затлъстяването. По този начин е възможно да се каталогизира съдържанието и да се направят заключения по важни аспекти, свързани с диетата при лечението на затлъстяването и неговата профилактика.
Консенсус
Д-р Мануел Гаргало, главен редактор на консенсусния документ и секретар на SEEDO, не крие трудността да се стигне до заключение и да се стигне до определен момент по този въпрос поради натрупването на обработвани данни. Първоначалната позиция на SEEDO беше да отвори идеи, да прегледа всичко, което беше публикувано и демонстрирано без предразсъдъци, с отворен дух при разглеждането на проблема. От това проучване се вижда, че традиционните концепции все още са в сила и че няма достатъчно данни, които да ни позволят да говорим за големи новости в управлението на затлъстяването.
Закуска
Една от точките, на които е обърнато специално внимание, е темата за закуската. Д-р Ксавие Формигера, президент на Испанското общество за изследване на затлъстяването, потвърждава, че няма солидни доказателства, които да потвърждават, че закуската предотвратява наддаването на тегло или обратното, тоест, че гладуването благоприятства наддаването на тегло. Накратко, не може да се потвърди или отрече, че яденето на закуска или гладуване ви напълнява или отслабва.
Диети за заместване на хранене
По отношение на диетите, заместващи храненето, професор Салас-Салвадо потвърждава, че е доказано, че те са полезен инструмент за лечение на затлъстяване. В този документ този проблем е анализиран и се вижда, че те са полезни, тъй като заместителите на хранене могат да помогнат при загуба на тегло и да насърчат индивида да се придържа към диетата.
Диети с високо съдържание на протеини
В сравнение с традиционния подход за разпределяне на непосредствените принципи, много от настоящите диети постулират различни пропорции на всеки от тези членове. Това, което се наблюдава е, че в краткосрочен план диетите с високо съдържание на протеини помагат да се отслабне повече от стандартната диета. Това обаче се случва само през първите 6 месеца и също удължава лечението на затлъстяването за по-дълго. Като се вземат предвид всички тези фактори, може да се каже, че резултатът в крайна сметка е един и същ. Освен това трябва да се отбележи, че приемът на протеини трябва да е необходим и достатъчен, за да компенсира постните мазнини, поради което трябва да се внимава при управлението на процента на погълнатите хранителни вещества.
Среда и затлъстяване
Един от акцентите в този документ е определянето на съществуването на обезогенна среда, т.е. среда, която предразполага хората да наддават на тегло. Например, животът в райони, далеч от магазини и супермаркети с богата доставка на плодове и зеленчуци, кара хората в крайна сметка да изберат диета, в която липсват тези продукти, и това благоприятства наднорменото тегло. В страни като Мексико Сити е трудно да влезете в плодове и зеленчуци и точно в тази област има огромна епидемия от затлъстяване. От друга страна, храненето навън под опцията за бързо хранене също благоприятства появата на това заболяване. Има доказателства, че редовната консумация на този вид храна води до появата на затлъстяване, тъй като това е много енергична храна.
Структуриране на хранителните вещества
Традиционно във всички насоки за клинично и затлъстяване се препоръчва следното разпределение на хранителните вещества: 55% въглехидрати, 35% мазнини и останалите протеини. Това е обичайната схема, която е утвърдена в клиничната практика. В случаите, в които е модифициран, не са наблюдавани големи ползи нито при загуба на тегло, нито на сърдечно-съдово ниво. Това, което е сигурно е, че трябва да намалим приема на мазнини, хранителни вещества, чиято консумация се е увеличила много в нашето общество.
Резюме на документа
Професор Салас-Салвадо завършва с идеята, че ако трябва да говорим за превенция във връзка с диетата, това, което основно трябва да направим, е да се задълбочим в областта на образованието на масата. Посъветвайте населението да включва големи количества плодове и зеленчуци в диетата си, особено средиземноморски храни от растителен произход, и избягвайте някои храни, които са свързани с увеличаване на теглото, като месни продукти, захарни напитки и продукти с наситени мазнини.
Ролята на личния лекар
Този здравен специалист е първото звено в здравната верига на пациента. Когато сте пред човек със затлъстяване, първото нещо, което трябва да направите, е да проверите дали има някакви усложнения, свързани с това затлъстяване, и да препоръчате хипокалорична диета. Това трябва да бъде балансирана диета по отношение на състава на макроелементите, както бе споменато по-горе.
Предоставената информация е събрана, за да подкрепи, а не да замести пряката връзка между пациентите/посетителите на този уебсайт и техния лекар. Ако имате здравословни проблеми, консултирайте се с Вашия лекар