Актуализирано на 16 февруари 2020 г., 13:24

премахнете

Когато консумираме храна, към която имаме непоносимост, не изпитваме толкова тежки реакции и е възможно порцията, необходима на храната да предизвика тези симптоми, да е по-голяма от тази на алергията

Според клинични проучвания 7% от децата под 5-годишна възраст и 4% от възрастните страдат от хранителни алергии.

Този брой ни се струва малцинство, когато мислим за големия брой хора, които страдат от дискомфорт след хранене. Това е така, защото бъркаме алергиите с непоносимостта.

Кой не познава целиакия? Който няма непоносимост към лактоза в семейството или сред групата приятели?

Много малко стават алергични, докато много са непоносими към някои храни.

Каква е разликата между алергия и непоносимост?

Разликата между тези две условия е, че ям просто следи от храна, която сте алергични може да предизвика сериозни имунни реакции в тялото, вариращи от повръщане, спазми, треска, сърбеж в гърлото и дори частична или пълна оклузия на дихателните пътища.

Когато консумираме храна, към която сме непоносимост, Не изпитваме толкова тежки реакции и е възможно порцията, необходима на храната, за да предизвика тези симптоми, да е по-голяма от тази на алергията.

Например, в много училища вече е забранено на родителите да приготвят закуски, за да вземат децата си, които съдържат ядки, особено фъстъци и производни (въпреки че технически това е бобово растение), тъй като минималното излагане на това може да предизвика тежка реакция при дете алергично.

Истинската причина за непоносимост към храна

От друга страна, дете, непоносимо към краве мляко, може да консумира определени количества мляко в кифлички или бисквитки и да не изпитва никакви симптоми.

Сега, когато консумират по-голямо количество млечни продукти, те могат да получат стомашно-чревна болка, болки в ставите, слуз или друг дискомфорт.

Симптоми на непоносимост

The симптом страдащи от непоносимост може да бъде по-малко ясно от тези на алергия, тъй като те могат да изчезнат бавно се появява или дори да са свързани с други фактори. Някои от тези симптоми са:

  • Главоболие (дори мигрена)
  • Промени в настроението и раздразнителност
  • Стомашно-чревни оплаквания
  • Рефлукс
  • Генерализирано възпаление на тялото
  • Задържане на течности
  • Автоимунни заболявания
  • Болки в ставите и мускулите
  • Умора
  • Напълняване или затруднено отслабване
  • Нарушения на кожата

Най-често срещаните алергени

Повечето алергии, почти 90% от тях, се причиняват само от 8 различни групи храни:

  • Мляко и производни
  • Яйца
  • Ядки
  • Фъстъци
  • Глутен
  • Соя
  • Черупчести
  • Риба

В този случай трябва да се избягва пълният контакт с тази храна до степен да се избягват други групи храни, които са били преработени или приготвени в съоръжения, където са обработвани потенциално алергенни храни.

Това, понякога много малко, кръстосано замърсяване това може да бъде спусъкът за сериозна автоимунна реакция и затова хранителната индустрия е длъжна да поставя фрази като „произведени в съоръжения, където се обработват ядки“ или „може да съдържа следи от алергени като: глутен, мляко, соя“.

Храните, които създават алергии, също могат да създадат свръхчувствителност в допълнение към други храни, които съдържат големи количества хистамини като алкохол, пушени меса или риба, сирена, оцети или други като какао, кафе и плодове като киви, банан или ягоди.

Нито мога да игнорирам Хранителни добавки. Те създават сериозни дисбаланси в тялото, тъй като са анти-естествени съставки, които дори могат да действат като невротоксични в тялото.

За да изброя няколко, ще спомена известните мононатриев глутамат (MSG), аспартам, бензонат, високофруктозен царевичен сироп и други изкуствени ароматизанти, консерванти и оцветители.

Имате ли непоносимост към фруктоза?

Целиакия - непоносимост към глутен

Целиакията е a автоимунен дисбаланс причинени от непоносимост към глутен, протеин, открит в зърнени култури като пшеница, ечемик и ръж).

Когато хората с цьолиакия консумират тези храни, те предизвикват автоимунен отговор, който уврежда вилисите (чревни власинки) на тънките черва.

Тези вили имат много важна роля в усвояването на хранителните вещества от храната, която консумираме и тъй като те са по-повредени, по-голям е рискът от недохранване.

За щастие обаче тази вреда може да бъде обърната, като се спазва чиста диета, богата на пробиотици.

Как да премахнем свръхчувствителността към храната?

Неблагоприятните реакции към определени храни отнемат енергия от нас, кара ни да се чувстваме много уязвими и не ни позволява да излъчваме по-голямата си жизненост и красота.

Ето няколко добри съвета, които трябва да запомните, които могат да ви помогнат да спечелите битката:

  1. Елиминирайте преработените „храни“: фокусирайте диетата си върху продукти на растителна основа.
  2. Елиминирайте млякото и производни.
  3. Избягвайте глутена: използвайте зърнени храни като киноа, амарант, просо или кафяв ориз.
  4. Избягвайте фъстъците и кашуто: две храни с висок алергенен индекс и риск от замърсяване с гъбички.
  5. Елиминирайте ядките: в продължение на 2 седмици и ги въвеждайте малко по малко, като наблюдавате реакцията на тялото си. Ако изпитвате негативни симптоми, премахнете ги окончателно от диетата си.
  6. Избягвайте оцетите (ябълковият оцет е изключение).
  7. Ако консумирате животински протеин, който е от биологично земеделие, без използването на антибиотици или хормони на растежа.
  8. Следвайте философията Яж чисто, стил на хранене, който елиминира алергените и помага за прочистването на тялото.

Изпълнението на тези стъпки може да ви помогне да се чувствате и да изглеждате най-добре. Най-накрая може да успеете да премахнете тази ненадмината коремна мазнина и да прекратите много от симптомите на свръхчувствителност.

След прочистваща диета, богата на пробиотици, имунната система ще бъде укрепена и тялото ви ще се излекува и дори ще видите как растителните храни, към които сте били непоносими преди сега, вече не ви създават проблеми.

Препратки:

Клиника Майо: Болести и състояния. Хранителни алергии.