Понятия като нутрицевтични хранителни добавки или така наречените функционални храни те са се превърнали в нещо повече от мода. Днес има много хора, които добавят тези хранителни капсули към диетата си, за да удължат младостта си и да залагат на здравословен живот ... целта, да се чувстват по-добре от добре. Статия написана от НЕПРАВЕН КАРИОН. Бакалавър по фармация и специалисти по хранене и диететика.

хранителни

Въпреки че свойствата му са известни отдавна, до ден днешен все още има някои обърквания относно това, за което се отнася всеки термин. Целта на тази статия е да изясни характеристиките и разликите, които съществуват между хранителни добавки, хранителни добавки и функционални храни, като набляга на новостите, които се появиха във всяка област.

Нутрицевтични или нутрикозметични средства Те са продукти от естествен произход с активни биологични свойства, полезни за здравето и с дефиниран превантивен и/или терапевтичен капацитет. Когато говорим за хранителни вещества, говорим за биологично лекарство и много широка категория продукти, които трябва да отговарят на следните критерии:

Бъдете продукти от естествен произход, изолирани и пречистени чрез неденатуриращи методи.

Те трябва да имат благоприятни ефекти върху здравето: подобряване на една или повече физиологични функции, превантивно и/или лечебно действие и подобряване на качеството на живот и да осигуряват временна стабилност.

Те трябва да преминат стабилност и токсикологичен анализ и химичен анализ.

· Трябва да се извършат възпроизводими изследвания на техните биоактивни свойства. Провеждане на проучвания върху опитни животни и хора.

· Практиките за НИРД трябва да се извършват по най-съвременните методи. И процесът му на разработване и валидиране трябва да следва научни критерии, сравними с всяко друго лекарство (критерии на FDA). Това осигурява възпроизводимост, качество, безопасност и ефикасност.

Накратко, светът на нутрицевтиците е светът на лекарствата от естествен произход.

Функционални храни Те са тези, които осигуряват на тялото определени количества витамини, мазнини, протеини, въглехидрати и други елементи, необходими на организма. Когато една функционална храна помага за качеството на живот, поддържането на здравето или превенцията на болести, тогава можем да я наречем нутрицевтик. От тази гледна точка функционалните храни са част от хранителните вещества. Те обикновено се представят под формата на храна за ежедневна употреба, обогатена с определени хранителни вещества или вещества, полезни за здравето. Например мляко или сокове, обогатени с витамини, минерали, фитостероли и незаменими мастни киселини, маргарини, масла, кисело мляко и др.

Хранителни добавки или хранителни добавки Това са продукти, използвани за допълване на диетата, които съдържат или съдържат полезни за здравето съставки като витамини, минерали, растителни или ботанически видове, аминокиселини, екстракти и концентрати, метаболити и др. които се използват за допълване на диетата чрез увеличаване на дневния прием на тези вещества. Тези продукти:

Те обикновено се предлагат под формата на хапче, капсула, таблетка или течност.

· Не под формата на конвенционална храна или като изключителен продукт, който се поглъща като храна или храна. Това са добавки, добавени в нехранителни формати.

· Те са етикетирани като „хранителни добавки“.

Те могат да имат естествен или синтетичен химичен произход и могат да включват лечебни вещества, законно одобрени за тази цел.

Поради това много хранителни добавки също могат да се считат за хранителни вещества, стига веществата, които те предоставят, да са от естествен произход и отговарят на горните изисквания, за да се считат за хранителни вещества. И накрая, важно е да се отбележи, че нутрицевтиците могат не само да представляват хранителна добавка, но могат да се използват и за профилактика и/или лечение на заболявания. Тоест, те заемат онази велика вселена, която съществува между храната и лекарствата и силно изискват собствено правно пространство, което отчита техните характеристики и особености и което им позволява да развият пълния си терапевтичен потенциал.

Лечебни растения и фитотерапия Те представляват отделен и диференциран въпрос от големия свят на хранителните вещества. Лечебните растения също имат естествен произход и се използват за превантивни и терапевтични цели, но растенията сами по себе си не са годни за консумация храни, нито допълват диетата. Лечебните свойства се извличат от тях чрез методи за готвене, инфузия.