спортни

Преди време написах статия за солта, където говорих за предполагаемата опасност от солта. Но днес искам да направя още една крачка напред и да говоря за натрия и за жизнените функции, които този електролит има в нашето тяло и особено в нашите спортни постижения.

Антинатриевата кампания

Както всички кампании в хранително-вкусовата промишленост, слоганът с ниско съдържание на сол има много маркетинг зад гърба си. Трябва да имате предвид, че хранителната индустрия се стреми да продава. И тъй като винаги, в рекламите, които се правят на продуктите, се набляга на съставките, които въпросната храна има или няма.

Индустрията за „нездравословна храна“ ще се фокусира повече върху вкуса, а продуктите, които се рекламират като здравословни, ще се фокусират повече върху съставките, които продуктът им няма. Оттам произлизат 50% по-малко мазнини, без захар, без глутен, без лактоза, без наситени мазнини ... Всичко стига да извадите продукта от рафта на супермаркета.

Когато говорихме за сол, основният проблем, с който хората обикновено се сблъскват, е натрият. Ето защо сега можете да намерите сол без натрий, друга маркетингова стратегия за продажба на продукт. Ако хората се страхуват от натрий, тогава правя сол без натрий и ако няма търсене, индустрията ще се погрижи за създаването му, като премахне цялото мръсно пране от натрий, така че хората да се страхуват от него. Точно същото като при лактоза, глутен и т.н. Винаги се повтаря един и същ модел, само с различни храни.

Натрият и неговите опасности за здравето

В статията за солта цитирам няколко научни изследвания, които изследват опасността на солта, но днес ще цитирам само това проучване, проведено върху над 130 000 души в повече от 49 страни, където се стигна до заключението, че диетите с ниско съдържание на сол може да не са от полза и дори да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания, и само подчертава значението на намаляването на приема на сол при хора с хипертония, но също така не подкрепя приемането на това намаляване на солта до много ниски нива.

Следователно трябва да се притеснявате само за контрола, да не се изтрива, консумацията на сол, ако имате хипертония. Но ако смятате, че като приемате много сол, може да се окажете с хипертония, трябва да знаете, че в 95% от случаите на хипретензия причините са неизвестни. Сред причините за хипертонията откриваме консумацията на сол, да, но тя не е единствената отговорна:

  • Дим
  • Хронично бъбречно заболяване
  • Стрес
  • Диабет
  • Сънна апнея
  • Семеен произход
  • Затлъстяване
  • Висока консумация на алкохол

Това са някои от възможните причини за хипертония, така че в случай, че имате хипертония, е трудно да се заключи, че тя е произведена изключително от прекомерна консумация на сол. Освен това обикновено, тези заболявания обикновено са многофакторни, което означава, че те не произтичат от една кауза, а от комбинация от много от тях. Какво обикновено означава лош начин на живот.

Натрий и спортни постижения

Това се отнася за населението, така че възприемането на солта като лошо нещо е грешка. Но това е много по-сериозна грешка при спортисти или при хора с голямо физическо търсене. Всеки от нас, който тренира най-малко 3 дни в седмицата във фитнеса или се занимава с каквато и да е друга физическа активност, тъй като спортистите или спортистите, основно гледат диетата си, за да постигнат 3 неща:

  • За предотвратяване на заболявания, защото със слаба имунна система и ако винаги сте контузени или запек, няма да се представите много добре във вашия спорт.
  • За осигурете добро възстановяване и имат достатъчно енергия да тренират.
  • За произвеждат естетически ефект, особено ако се посветите на света на фитнеса. Ако бягате маратони, това може да е по-равно на вас, но като цяло всички обичаме да изглеждаме добре.

Така че целите на храненето, обобщено, са същите, както виждаме в безплатния видео курс, за да научите как да се храните здравословно:

  1. Изглежда добре
  2. Чувствам се добре
  3. Изпълнете добре

Y. диета с високо съдържание на натрий ви позволява да постигнете всичко това. Всъщност важи и обратното - диетата с ниско съдържание на натрий съсипва всичките 3 от тези цели. И сега ще видим защо.

Натрий и калий

Не бихме могли да говорим за натрий, без да говорим и за калий, тъй като и двамата играят в екип, и двамата са форма натриево-калиевата помпа, защото, въпреки че двамата са антагонисти, те също се допълват, тъй като винаги трябва да са в равновесие, какъвто е случаят с всички катионни и анионни йони, които трябва да са в равновесие извън и вътре в клетката. Така че, ако има някаква промяна в някоя от тях, това ще доведе до други промени, за да се поддържа този баланс.

Освен всичко друго, натрият е отговорен за регулирането на обема и налягането на кръвта и когато сме във фитнеса и правим тежки серии, това свиване повишава кръвното налягане и това се изразява в по-голямо доставяне на кислород и хранителни вещества до клетката а също и при елиминирането на токсините от умора. Тогава, диета с ниско съдържание на натрий се превръща в по-ниско кръвно налягане и това в дългосрочен план е много лошо за спортист, тъй като ще можете да изпращате по-малко кислород, хранителни вещества и да елиминирате по-малко токсини, така че тренировките ще бъдат по-лоши, ще се възстановите по-лошо, ще се чувствате по-слаби ... И това се случва, като се опитвате да елиминирате ключови електролити като натрий.

Но това е и това, и тъй като натрият и калият работят заедно, ако елиминирате натрия, вие също влияете на калия, защото едното зависи от другото. Натрият е положителният йон извън клетката, а калият е положителният йон в клетката, поради което и двете работят заедно и затова тялото винаги ще поддържа баланса между тях. И всички, особено сега, говорят за ползите от калия, но калият навлиза в клетката благодарение на натрия. Всъщност, Необходими са 3 молекули натрий, за да влезе един от калий в клетката. Следователно калият не може да навлезе в клетката без натрий и за да бъде клетката здрава, тогава в тялото трябва да има натрий. Освен това, тъй като този процес на въвеждане на калий в клетката е доста взискателен за организма, тази натриево-калиева активност може да се регулира чрез щитовидната жлеза, регулираща основния метаболизъм.

Следователно, по време на продължителен период с ниски нива на натрий, тялото може да намали основния метаболизъм, за да контролира тази скъпа функция. И това е последното нещо, което искате, особено за всеки спортист, че тялото ви трябва да намали основния метаболизъм, за да компенсира процес, който не може да бъде разрешен, тъй като няма достатъчно натрий. И затова казвам, че диетата с ниско съдържание на натрий, особено за спортисти, не е идеална. Всъщност далеч не е идеално, защото друго нещо, което се случва, е, че тъй като натрият и калият трябва да са в баланс, тялото може да отстрани калия от клетката. Така че тази клетка е компрометирана, не е както трябва. Ще имате мускулна слабост, спазми, мързел ... Няма да сте добре, защото клетките ви не са добре.

Натрий и алдостерон

В нормална метаболитна ситуация електролитният баланс се регулира от урината. Бъбреците регулират тези електролити и ние изхвърляме горе-долу същото количество, което консумираме. С други думи, това, което изхвърляме от натрий и калий, се определя от нуждата на организма.

Когато обаче започнем да елиминираме натрия от диетата, тялото ни започва да елиминира твърде много натрий и вече няма баланс между това, което консумираме и това, което изхвърляме. Тогава това кара хормонът, наречен алдостерон, да се повишава, а това, което прави, е да задържа натрия, за да не го изхвърляме и че отново може да има баланс между това, което консумираме и това, което изхвърляме. В тази ситуация натрият, който обикновено би отишъл, сега остава под влиянието на този хормон.

Но това, което също се случва с това, е, че водата винаги следва натрия, защото водните молекули са отрицателно заредени, а натриевите молекули положително и те се привличат взаимно, имат афинитет. Така че колкото повече натрий изхвърляте, толкова повече вода изхвърляте, но тъй като алдостеронът ви кара да реабсорбирате този натрий, резултатът от това е задържането на вода. Така че един физик, който е на диета от месеци, може да е правилна диета и тренировка, може да види мек, отпуснат, подут от това задържане на течности, опитвайки се да намали натрия.

В допълнение, друго нещо, което също се случва с алдостерон, е, че извънклетъчният калий, който е напуснал клетката чрез намаляване на натрия, също се елиминира, така че не само задържате повече натрий в тялото, но се отървавате от повече калий.

Увеличете калия, за да подобрите здравето

Сега можете да мислите:

Е, за да избегна това, просто увеличавам приема на калий в диетата си или още по-добре, купувам калиева добавка и това е всичко.

Но това би било грешка. Първо, тъй като, както видяхме, без натрий калият няма да навлезе в клетката, така че увеличаването на съдържанието на калий с много нисък прием на натрий губи време и след това също така да се премахне този излишен калий, тъй като той не може да влезе в клетката, ще се отдели повече алдостерон и проблемът ще стане по-сериозен.

И така, какво би било решението? Разбира се, осигуряване на диета, богата на натрий, особено като спортист. Колко натрий? Е, вече не знам това, но това, което знам е, че не трябва да се страхувате от солта и че трябва да я добавяте без страх към храната си.

Повторно въвеждане на натрий във вашата диета

Ако от известно време спазвате политика „без натрий“ и след като прочетете това, осъзнавате, че солта не е враг и решите да я включите обратно в диетата си, със сигурност ще забележите малко първоначално задържане на течности, тъй като тялото е ще се опита да задържи целия натрий, който сте отстранявали през цялото това време, и това очевидно ще го накара да задържа и вода.

По-късно може да забележите, че трябва да уринирате повече пъти, повече изпотяване, повече задръствания и ще забележите по-пълни мускули във фитнеса. Всъщност, ако разгледате по-голямата част от предтренировките, вазодилататорите и т.н., които се приемат преди тренировка, съединение, което винаги има, е натрий. Той може да носи кофеин, бета-аланин, таурин и всички инаси по света, но също така ще носи натрий точно поради това, защото играе важна роля в качеството на контракцията.

Натрият и нашето общество

Като оставим настрана целия физиологичен проблем, вярно е, че в днешното общество, в което живеем, повечето продукти са заредени със сол не за спортни цели, а за подобряване на вкуса. Така че, ако ядете само пакетирани продукти, нездравословна храна или в общи линии, ако не обръщате внимание на добрата диета и най-вече, не сте особено спортист, добре можете да имате излишък от натрий и трябва да помислите за контрол сол. Но в този случай контролирането на солта би било само пластир, който със сигурност дори не означава нищо за вас, това, което наистина трябва да направите, е да промените диетата си напълно, радикално. Преминаването от нормални бисквитки към ядене на бисквитки без сол няма да направи нищо за вашето здраве, гарантирам го.

От друга страна, ако сте човек, който се грижи за диетата си, спортист, както със сигурност сте, ако четете това, тогава по-вероятно е в момента да имате дефицит на натрий, отколкото да имате излишък. Така че, не се притеснявайте за солта, защото солта наистина е ваш приятел и имате нужда от нея. Солта е буквално подправката на живота.