Проучванията разкриват, че поради възможностите за мляко без лактоза и растителна основа консумацията на пълномаслено мляко драстично намалява. Обезмасленото мляко или млякото, което не съдържа лактоза, както и млечното мляко, като бадемовото мляко, имат по-малко мазнини от кравето мляко, но в същото време те изключват важни витамини. Освен това експертите посочват, че в зряла възраст консумацията на мляко е ненужна, тъй като можем да намерим същите хранителни вещества при балансирана диета.

спрете

Неотдавнашно проучване показва, че около 129 000 души в повече от 20 страни са свързани с приема на пълномаслено мляко с положителни здравни резултати като: профилактика на остеопороза и сърдечни заболявания и дори по-нисък риск от диабет.

Въпреки това, при покупка, потребителските предпочитания са съществено различни. Стана обичайна практика да се избират обезмаслени или безлактозни и/или растителни млека като алтернатива на пълномасленото краве мляко.

Започвайки с обезмаслено мляко, това предполага по-малко мазнини в нашата диета, експертите обаче посочват, че много хранителни вещества, които пълномасленото мляко има, са изключени от нашата хранителна квота при избора на мляко без лактоза.

Сред тях имаме витамини К1, К2 и аминокиселини, чиято основна полза е положителната промяна в костната плътност, от съществено значение за фиксиране на калций в костите, а не в артериите, предотвратявайки артериосклероза и инфаркти.

Що се отнася до растителното мляко, от всички съществуващи сортове ще се съсредоточим върху онова, което е получило най-голямо търговско признание, бадемовото мляко. Като начало, много хранителни пуристи смятат, че тази течност не трябва да се нарича мляко. Той е кръстен с това име поради белезникавия си цвят и консистенция, подобна на тази на обикновеното мляко.

Бадемово мляко е отличен източник на калций, калий и високо съдържание на витамин Б и Е. По същия начин, бадемовото мляко се превърна в истинско икономическо чудо поради държавните субсидии, които се стремят да накарат потребителите да изберат алтернативи, които не са животински, т.е. заместител.

Познавайки горното, Наистина ли се нуждаем от пълномаслено краве мляко? Простият отговор е не. След като приключим „лактационния период“, консумирането на мляко става безполезно, защото можем да намерим калций и протеини, от които тялото ни се нуждае, в други храни, като имаме балансирана диета.

Вариантът с растителни млека, по-специално бадемово мляко, е от полза, но ако се спрете на него, е необходимо да знаете, че то може да навреди на функционирането на щитовидната жлеза и че се препоръчва децата да не го консумират.