Със сигурност всички свързват ечемика с бира, но ... Знаете ли, че той има много хранителни свойства?
Днес ще ви кажем най-важното и със сигурност ви насърчаваме да въведете тази зърнена култура във вашата диета 😉
За да подготвим настоящата публикация, проверихме няколко специализирани страници. Информацията, която споделяме, специално принадлежи Училище за макробиотици Cal’Agnes вече Еко-фермер.
Пълният потенциал на ечемика е бил използван в продължение на хиляди години и това е една от първите зърнени култури, които се отглеждат. Както вече обяснихме по повод, египтяните вече вариха бира.
Ечемикът има повече протеини от пшеницата и по-малко глутен. Ако сте опитвали ечемичен хляб, ще видите, че те са по-компактни и по-малко пухкави.
Ечемикът също е много засищащ, така че е идеален, ако искате да отслабнете.
Основни хранителни свойства на ечемика
- Той има витамини А и С и е богат на витамини от група В.
- Съдържа минерали като фосфор, калций, магнезий, мед, цинк или калий.
- Зърнените култури съдържат най-много фибри (17%)
- Той има незаменими аминокиселини, необходими за нашето тяло
- Освен това има хлорофил
Какво е полезно за?
- За борба с остеопорозата и поддържане на здрави кости
- За предотвратяване на задържане на течности
- За лечение на стомашни и чревни разстройства
- За насърчаване на правилното функциониране на мускулите
- За подпомагане на възстановяването на умора, астения и умора
- За да алкализирате тялото и да избегнете запек
- За да се избегне възпаление
- За повишаване на кръвното налягане, затова се препоръчва за хора с хипотония
- Да се увеличи производството на мляко при кърмачки
- Освен това те съдържат незаменими мастни киселини, които се грижат за сърдечно-съдовата система, предотвратяват артрита, симптомите на предменструален синдром или дори псориазис.
Може би сега, след като знаете това, бихте искали да подготвите рецепта с ечемик, но не можете да измислите откъде да започнете. Не се притеснявайте, има много рецепти в интернет и в YouTube! Вече споделихме някои от тях по различни поводи:
Кремообразна супа от ечемик:
Ризото от ечемик и тофу с червен ориз и цитрусов сос:
Бирена торта: http://www.directoalpaladar.com/postres/como-hacer-bizcocho-de-cerveza-guinness-y-cacao-con-crema-de-queso-receta?platform=hootsuite
Надяваме се, че сте харесали да запомните, че можете да ни следвате Facebook, Twitter Y. Youtube.