Със знанията, които имаме сега, никоя добавка няма свойства срещу вируса

„Подобрете имунната си система по 100% естествен начин“, „добавката, която повишава защитните сили“. Кажете ми първото нещо, което ви хрумва, когато четете тези изречения. Знам. Коронавирус Или има нещо друго в ума ни, в живота ни, за един месец? Това е „пристрастието на селективното наблюдение“. Пристрастията са мисловни преки пътища, които използваме за бърз анализ на информацията (което е много полезно), но които ни карат да правим грешни интерпретации, които изглеждат напълно валидни.

действат

Влезте, за да продължите да четете

Само като имате акаунт, можете да прочетете тази статия, тя е безплатна

Благодаря, че прочетохте EL PAÍS

„Подобрете имунната си система по 100% естествен начин“, „добавката, която повишава защитните сили“. Кажете ми първото нещо, което ви хрумва, когато четете тези изречения. Знам. Коронавирус Или има нещо друго в ума ни, в живота ни, за един месец? Това е „селективно пристрастие при наблюдение“. Пристрастията са мисловни преки пътища, които използваме за бърз анализ на информацията (което е много полезно), но които ни карат да правим погрешни интерпретации, които изглеждат напълно валидни и логични. Ако сте бременна, вероятно ще видите бременна навсякъде. Ако най-голямото ви притеснение в момента е covid-19, изглежда всичко се отнася до него.

Чували ли сте изтърканата фраза, че „кризите са възможност“? Е, продавачите на продукти за „подпомагане на защитните сили“ са го възприели буквално и са видели повода да се опитат да ни поставят по малко или по-фин начин (има и такива, които „само“ говорят за подобряване на имунната ни система, докато други директно се позовават на свойства срещу коронавирус) хранителни добавки, които изобщо няма да подобрят здравето ни (освен ако нямаме диагностициран дефицит или повишено изискване и в този случай доставчик на здравни грижи ще го предпише) и, разбира се, няма предотвратяване или лечение на инфекция.

И между другото, законодателството относно добавките установява, че „етикетирането, представянето и рекламата няма да приписват на хранителните добавки свойството да предотвратяват, лекуват или лекуват човешка болест, нито изобщо ще се позовава на такива свойства“. Така че можете ли да направите тази реклама?

„Допринася за поддържането на имунната система.“ Да, законно е. Но с нюанси, тъй като в Европейския съюз трябва да бъдат изпълнени определени условия, за да може да се спомене това, тъй като се счита за „твърдение за здравословни свойства“ и като такова употребата му е регламентирана в храните и хранителните добавки.

Използването на тези твърдения не е нито безплатно, нито може да бъде направено за каквато и да е храна. Нито е достатъчно, че популярната мъдрост или корпоративната пикареска са смятали „за цял живот“, че хранителните вещества помагат на нашите защитни сили. Трябва да опитате. За целта трябва да се подаде заявление до Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) и да се обоснове с научни доказателства, че това хранително вещество, вещество или храна има специфичен благоприятен ефект върху здравето. Ако EFSA (който, бих искал да ви напомня, е най-високият научен орган в ЕС) счита, че представените изследвания са надеждни и качествени и че оправдават достоверността на това твърдение, тя ще одобри заявлението и ще се появи като разрешен в имотния регистър здравословно с условията, които трябва да бъдат изпълнени, за да се направи споменаването. Ако не, то ще бъде изпуснато до забрава. Разбира се, от този момент нататък всеки, който иска да използва иска, е свободен да го направи, при условие че отговаря на необходимите изисквания.

Храната ви съдържа ли витамин С и имате ли каприз да споменавате здравословни свойства? Е, просто трябва да отидете в регистъра на здравните свойства, да видите дали има одобрен за витамин С (ще ви кажа, има 15) и, ако вашият продукт го предоставя в значителното количество, законно установено (което обикновено е 15 % от референтния прием на 100g или 100ml храна), просто трябва да изберете кое от многото одобрени здравни свойства искате да носи вашият продукт. Жените от вашата целева аудитория в перименопауза ли са? Може би е идеално за вас да кажете „допринася за поддържането на костите“ (или остеопорозата не тревожи тази група от населението? И без изобщо да променяте състава, бихте могли да опаковате същия продукт с друг етикет и да го съсредоточите върху спортисти, като кажете „допринася за нормалното функциониране на имунната система след интензивни упражнения“, което също е признато свойство за витамин С Това е толкова лесно.

Мислейки за потребителя, вашият продукт е увеличил стойността си експоненциално, само защото съдържа хранително вещество, което може да се намери без проблем в много храни, които нямат етикет, като пресни плодове и зеленчуци.

Фокусирайки се върху способността да „допринасят за нормалното функциониране на имунната система“, наистина има множество хранителни вещества, които имат тази функция призната: мед, фолиева киселина, желязо, селен, цинк и витамини А, В12, В6, С и D. Че те не са малко. Но това е затворен списък, който свършва дотук. Нито прополис, нито рейши, нито ехинацея, нито шитаке, нито морски зърнастец, нито черен бъз, нито пчелно млечице, нито каквото и да е друго екзотично съединение, за което можете да се сетите, е тествано от EFSA, което помага на имунната система и не може да се твърди за тях: мнозина са опитвали, но заявленията са отхвърлени от EFSA, тъй като ефектът им не може да бъде доказан.

Как е възможно да има толкова много добавки с тези съставки, които се рекламират като „помощ за защитните сили“? Защото има трик. Въпреки че съставката на претенцията е необичайна билка или хилядолетна гъбичка, добавката съдържа и хранително вещество, което може да носи претенции (витамин С, D, селен или който и да е от списъка), което е това, което подкрепя здравословното свойство (и не им позволява да бъдат санкциониран като пиано за нарушаване на закона).

Останалото прави въображението на потребителя. Нашето магическо мислене изпреварва нашите разсъждения и е почти неизбежно да мислим, че странно съединение, за което никога не сме чували, има чудодейни свойства, които обикновеният портокал или парче сирене не могат да ни дадат.

Законът направи примката. Законодателството, което регулира информацията за храните, обаче изрично посочва, че информацията за храните трябва да бъде точна, ясна и лесна за разбиране и не трябва да подвежда потребителя. Може ли някой наистина да се опита да ни убеди, че тези практики са честни?

Може ли някаква хранителна добавка да ни помогне конкретно срещу коронавируса? Със знанията, които имаме в момента, не. И трябва да поясня, че е „в този момент“, защото това е вирус, за който научаваме всичко в движение.

Испанската академия по хранене и диететика публикува препоръки за хранене в лицето на кризата с Covid-19, в която се посочва, че „въпреки че някои хранителни вещества като мед, фолати, желязо, селен, витамин А, витамин В12, витамин В6, витамин С, витамин D и цинк допринасят за нормалното функциониране на имунната система, както е установено от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), е малко вероятно увеличаването на консумацията им да е свързано с по-нисък риск. Следователно консумацията му не трябва да се насърчава за тази цел. Това заключение се поддържа дори след внимателен преглед на статия за преглед на потенциалните диетични интервенции при коронавирус, подсилена от заключенията от проучване, проведено върху ТОРС, MERS и Covid-19. Ефикасността на използването на други хранителни вещества или други съединения, наречени нутрицевтици, включително ферулова киселина, липоева киселина, спирулина, N-ацетилцистеин, глюкозамин, бета-глюкани или бъз за профилактика или лечение на бъз не е доказана. Çcovid-19. Това заключение се поддържа дори след внимателен преглед на статия за преглед на потенциалните диетични интервенции при коронавирус ” И добавя: „Няма доказателства, които да препоръчват консумацията на която и да е билка за предотвратяване или лечение на Covid-19“.

Това национално образувание не е само в своето положение. Администрацията по храните и лекарствата, Националният център за допълнително и интегративно здраве (принадлежащ на Националния здравен институт на САЩ), Академията по хранене и диететика или диетолозите на Канада считат тези продукти за измама. Правителството на Канада прави крачка напред и предупреждава, че продуктите, които показват, че предотвратяват, лекуват или лекуват Covid-19, могат да изложат здравето на риск.

Уверявам ви, че ако международната научна общност, с всички човешки и материални ресурси, предназначени да разследват това, не е издала препоръка или има доказателства, че дадено хранително вещество може да бъде ефективно, тя няма да бъде компания, която продава хранителни добавки намери отговора (и, колко любопитно! "Решението" за най-голямата здравна криза, което нашето поколение е преживяло, е в неговите продукти).

Обещава ли предотвратяване или лечение на коронавирус? Това е незаконно.

Има такива, които са решили да залагат големи и вместо да останат в рамките на законовите граници и да популяризират способността си да „допринасят за поддържането на имунната система“, те преминават границата и гарантират, че тяхното допълнение работи срещу Covid-19. Тези са излезли извън контрол. Едно е да жонглирате със законодателството, да удушавате езика и да играете несправедливо с очакванията на потребителите (нещо трудно за доказване, защото е отворено за тълкуване), а друго е да се заобикалят открито разпоредбите.

Няма абсолютно никакво одобрение в ЕС за благоприятното въздействие на което и да е вещество върху инфекцията с Covid-19. Но всъщност Испанската агенция за безопасност и хранене на храните е открила, че има негодници, които се опитват да продават продукти, възползващи се от пандемията, и е дала ясно да се разбере, че „няма хранителни добавки, които предотвратяват, лекуват или лекуват коронавирусна инфекция и следователно следователно не може да има продукт на пазара с такива претенции “. Няма повече въпроси, Ваша чест.

Ами ако го взема "за всеки случай"?

Е, ще губите два пъти. От една страна, това ще бъде повече или по-малко важен разход на пари (в зависимост от това какво допълнение купувате, може да струва между 20 и 50 евро на месец на човек, което вече са пари).

Но освен това, в зависимост от техния състав и здравословното ви състояние, те могат да имат и неблагоприятни ефекти. Има някои хранителни вещества, за които EFSA е установил допустим максимален прием и, ако той е надвишен (което може да се случи с някои добавки), може да има проблеми от различен вид (като хиперкалцификации поради излишък на витамин D). Освен това в някои етапи от жизнения цикъл, като бременност, добавките, съдържащи някои хранителни вещества, като витамин А, са специално обезкуражени, тъй като могат да причинят вродени дефекти на плода. И накрая, при медикаментозните хора може да има взаимодействия с лекарства, които променят тяхната ефективност.

Това мислене за хранителни добавки, които се продават в контролирани и разрешени канали. Ако са закупени от лоши дистрибутори (лесно е да се направи онлайн), те може да не подлежат на никаква проверка (и техният състав е непредсказуем).

Дава ли ви много увереност, защото е „естествен“ продукт? Както AESAN предупреждава, „естественият продукт не е синоним на безопасен продукт“.

Две различни ситуации. В едната са спазени разпоредбите (тя прави разрешени твърдения за действието си върху имунната система), другата е явно незаконна (в нея конкретно се говори за Covid-19). И все пак, надхвърляйки нормативния аспект, навлизаме в полето на етиката.

Етично ли е продуктът да се популяризира, за да поддържа имунната система по това време? Или е толкова откровен опортюнизъм, че скърца със зъби? Лоялно ли е към потребителя, че се открояват невероятни екзотични съставки (които изглежда са излезли от митологията на сто), когато благоприятният ефект се дължи на наличието на хранителни вещества, които са много лесни за намиране в „прости“ храни? Хранителни вещества, които, за да бъдем точни, не са в недостиг (и чиято увеличена консумация няма да намали риска).

В най-тежката здравна и социална криза, която преживява това поколение, може би е време да поискаме допълнителна доза честност от компаниите. Може би е време да осъзнаем кой вкарва и държи нашата система над това, което е възможно от човешка страна и отбелязваме - и маркираме добре, за да не забравяме - кой се е опитал да получи парче, като манипулира нашите страхове.

Можете да проследите ПРЕДМЕТ в Facebook, Twitter, Instagram или се абонирайте тук за нашите Бюлетин.