Динята е антиоксидант, пречистващ, здравословен за сърцето. Ако искате да го включите в диетата си, не пропускайте тези рецепти и безкрайни идеи, за да извлечете максимума от него. Разбира се, че ще повторите.

Актуализирано на 6 август 2018 г. 12:54 ч

рецепти

Диня и вар

И като десерт, и като лека закуска, динята и липата гранит са задължителни в нашата книга с рецепти. Той има само 70 калории и се приготвя за миг на хладилника. Апетитно, нали?

Диня Гаспачо

Ако търсите леко, освежаващо и 100% вегетарианско и веганско предястие, това е вашето ястие.

Шишчета от риба тон, диня и авокадо

Три съставки, които поотделно са много добри и които, заедно, са още повече. Вкусна рецепта, която се приготвя за половин час и осигурява само 308 калории.

Пилешки ленти с диня и пъпеш.

Хранителна, освежаваща и много лека рецепта, която съчетава постно месо от пилето с антиоксидантите на динята и пъпеша.

Диня, портокал и лимон

Вкусен десерт, здравословен и освежаващ, без консерванти или изкуствени оцветители, и 100% домашен. Нм!

Леки рецепти и 100% без вина

И ако искате да откриете повече рецепти леки и без съжаление, не пропускайте нашите 100% рецепти без вина.

Тук имате 5 идеи за поставяне на диня навсякъде в менюто: безалкохолна напитка, предястие, две секунди (едно месо и една риба) и десерт. Непогрешим начин да включите този здравословен и освежаващ плод във вашата диета и възползвайте се от него, ако имате сода.

Пречистващо и много здравословно

Лека и пречистваща, динята не само утолява жаждата, когато топлината е включена, но и осигурява витамини и други антиоксидантни вещества, които допринасят за укрепване на здравето.

Освен че ви помага да не наддавате, насърчава добрата сърдечно-съдова функция, и си сътрудничи с бъбреците в тяхната елиминираща и пречистваща мисия. Единственият му недостатък: яденето му в големи количества ще ви принуди да правите повече посещения в банята, защото ... той е много диуретик.

Плод, който дава много игра

Въпреки че почти винаги се яде на филийки, динята е плод с много възможности в кухнята, който се вписва в салати, гаспачо, шишчета, сорбета, салати и дори конфитюри. Просто трябва да разгледате рецептите, които ще намерите в галерията, или да измислите свои собствени с идеите, които предлагаме по-долу:

  • В салата се сдвоява добре с агнешка салата, рукола, кресон, дъбови листа, френска маруля, спанак. а също и с ароматни растения като мента, копър, лук, босилек, магданоз, кориандър ...
  • Пресни сирена Те контрастират много добре с диня и предлагат добри комбинации от вкус и текстура. Можете да приготвите прясно шишче от сирене и диня или сандвичи с резенчета диня, пълни с рикота и мента.
  • Ако се използва като гарнитура, комбинирайте с пикантни съставки. Аншоа, треска, риба тон и пушена сьомга вървят много добре с този плод. За да не загубите твърде много вода, трикът е просто да го завъртите и да го карамелизирате с малко захар.
  • С други плодове, също е вкусно. Например с пъпеш, манго, авокадо и папая. В плодова салата може да се смесва и с ягоди, ябълка, киви или праскова.
  • И също е подходящ за приготвяне на сорбета, слуши или попси, без добавяне на твърде много захар.

Как да разберете дали сте във вашата точка

За да разберете дали динята е готова, първото нещо, което трябва да имате предвид, е това трябва да тежи много спрямо размера си и най-вече, звучи кухо при удар, като барабан. Означава, че е пълен с вода и то точно. И второ, като го отворите, пулпата трябва да е твърда и сочна, не е отворен или брашнест. Ако не сте имали късмет да вземете нежна диня, разберете как да я използвате.

Как се реже диня

  • Динята има тенденция да се отваря в най-широката част, на две полукълба, които ви позволяват да вземете повече или по-малко широки филийки или топки (ако използвате скутер). Чрез разделянето му по този начин едната половина може да се изпразни и да се използва като контейнер за приготвяне на динена салата с други плодове, като пъпеш или манго.
  • Друг начин за представянето му е чрез извършване на дълги и дълбоки разрези във формата на триъгълник по кората, за да се получат по-късно две половини във формата на корона.
  • Може също да се реже отгоре надолу и да се вземат по-тънки филийки, като полукръгове, или да се разделят тези половини по дължина на две и да се получат повече или по-малко дебели триъгълници.
  • За да го сервирате обелен, най-добре е да го разрежете наполовина по ширината, да обелите горната част и, като го поставите върху дъска отстрани на пулпата, отстранете кожата от горе до долу с нож.
  • Типът нарязване трябва да бъде избран в зависимост от това как искате да използвате динята: в топки за салати или плодови салати; зарове, ако ще се правят шишчета; кубчета или правоъгълници за салати и плодови салати или за сервиране в чаши с топка сладолед; или до средни триъгълници, ако ще се използва като гарнитура, леко карамелизирана със захар.

Знаеше ли.

ядат се семена и кора.

Подобно на тиквените семки, и динените семена също могат да се ядат. Те осигуряват добри количества фибри, а също и големи дози минерали.

И дори кората на динята е питателна и годна за консумация: може да се пържи с олио, чесън, лук, черен пипер и малко захар.