по-нисък риск

Споделете тази новина!

Яжте предимно растителна храна И по-малко от животински произход може да бъде свързано с по-добро здраве на сърцето и по-малък риск от смърт от инфаркт, инсулт или друго сърдечно-съдово заболяване, според ново наблюдение, публикувано в Journal of the American Heart Association, списание, редактирано от American Heart Асоциация.

„Въпреки че не е необходимо да се спира напълно консумацията на храни от животински произход, нашето проучване предполага, че яденето на по-голям дял от храни на растителна основа и по-малък процент на храни на животински произход може да помогне намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания"обяснява главният изследовател на изследването, Кейси М. Ребълц, асистент по епидемиология в Училището за обществено здраве" Блумбърг "към университета" Джон Хопкинс "(САЩ).

Хората, които са яли най-много растителни храни като цяло, са имали 16 процента по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания като инфаркти, инсулти, сърдечна недостатъчност и други състояния; 32 процента по-нисък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания; и 25 процента по-нисък риск от смърт от каквато и да е причина, в сравнение с тези, които са яли най-малко растителни храни.

„За да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания, трябва да ядете повече зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни, плодове, бобови растения и по-малко храни от животински произход“, обобщава Rebholz.

Предишни проучвания показват ползи за здравето на сърцето от диети на растителна основа, но само при определени популации от хора като вегетарианци, които ядат до голяма степен веганска диета.

Предварителните резултати от изследванията, публикувани през юни, разкриха, че ниската консумация на плодове и зеленчуци може да причини "милиони" смъртни случаи от сърдечни заболявания и инсулт всяка година по света. Изследователи от Училището за наука и политика на храненето на Фридман в университета Туфтс в САЩ изчисляват, че приблизително 1 на 7 сърдечно-съдови смъртни случаи може да се дължи на липсата на достатъчно плодове, а 1 на 12 сърдечно-съдови смъртни случаи не приема достатъчно зеленчуци.

Например, проучване от същия екип от изследователи установи, че яденето на хранителна диета с растителна основа може да помогне за защита срещу развитието на хронично бъбречно заболяване. По време на средно проследяване от 24 години те откриха, че участниците с най-голямо придържане към здравословна растителна диета имат 14% по-нисък риск от развитие на тази патология.