pulpo

Със сигурност сте чували много пъти, че протеините са от съществено значение за нашето здраве, но знаете ли защо? Знаете ли, че те се използват за много повече, отколкото за оформяне на мускулите и кожата ни? След това ще ви разкажем защо това хранително вещество е толкова необходимо в балансираната диета и какво може да направи за вашето здраве.

Какво представляват протеините?

Първо изясняваме някои понятия:

Те са съставени от аминокиселини, така че функцията на всеки протеин ще зависи от това какъв тип аминокиселини съдържа. С храносмилането ги „разграждаме“ до аминокиселини и възстановяваме собствените си протеини от тях.

Но има девет аминокиселини, които тялото ни не може да синтезира, които се наричат незаменими аминокиселини. Ето защо трябва да ги прекарваме чрез храната. По-късно ще обсъдим какви храни ги съдържат.

Протеиновите функции в нашето тяло

-Участвайте в изграждането и ремонта на структури и тъкани на нашето тяло: кости, мускули, кожа, коса, органи и др.

-Антителата, т.е. белите кръвни клетки, са протеини.

-Ензимите са вещества, които са отговорни за провеждането на химични реакции в нашето тяло и са протеини.

-Те участват в клетъчното делене.

-Те позволяват мускулна контракция, тоест нашето движение.

-Те придават еластичност на нашите органи, мускули и кожа.

-Те участват в съсирването и заздравяването на кръвта, следователно те са необходими за зарастването на всякакви рани.

-Те участват в химическия баланс в нашето тяло, по-специално рН.

-Регулират функционирането на нервната и хормоналната системи.

-Хемоглобинът и миоглобинът са протеини и са отговорни за транспортирането на кислород в кръвта.

-Осигурете енергия, когато няма въглехидрати или мазнини.

Колко протеини на ден ни трябват?

Между 10 и 35% от нашия калориен прием трябва да се състои от протеини. Средно това се равнява на 46 грама за мъжете и 35% за жените. Тук имате повече информация за ежедневните хранителни нужди на нашето тяло.

Храни с най-много протеини

Можем да установим разграничение според техния животински или растителен произход, тъй като тези от животински произход съдържат основните аминокиселини, а тези от растителен произход обикновено не:

-От животински произход: яйца, млечни продукти, риба, морски дарове, месо и птици.

-От растителен произход: соя, зърнени култури, семена, бобови растения, ядки и гъби.

Ако искате да знаете повече върху храни с високо съдържание на протеини, тази статия може да ви заинтересува.

Ползите от постния протеин

От тези храни, постно, особено полезно, защото подчертахме, че a балансирана диета за поддържане на съотношението мазнини и протеини и в диети за отслабване.

Някои храни, в които можем да ги намерим, заедно с незаменимите аминокиселини са яйце, на говеждо месо, на пилешко и пуешко месо, на хек, на октопод, на естествен тон, на обезмаслени млечни продукти, особено извара и леща за готвене.

Както можете да видите, яденето на протеини не е толкова трудно ... спазвайте здравословна диета и няма да е необходимо да приемате добавки!

Хареса ли ви нашата статия за протеините? Оставете ни вашата оценка!