Ако ни говорят за протеини, по-голямата част от нас знаят какво ни казват, тъй като познаваме това хранително вещество горе-долу и знаем храните, които го осигуряват. Проблемът е, когато те ни говорят за аминокиселини. В този момент по-голямата част от нас се губят и затова искаме да разгледаме в тази публикация основните и за какво е предназначен всеки един от тях.

аминокиселините

Всеки знае, че протеините са необходими в диетата, тъй като те са отговорни за генерирането на мускулна тъкан и поддържането й в перфектно състояние. Следователно в диетата те винаги трябва да присъстват. Но аминокиселините са нещо друго и това е, ако протеините са отговорни за генерирането на тъкани, аминокиселините трябва да генерират протеини.

С други думи, аминокиселините са вещества, които изграждат протеини. Всички аминокиселини, необходими за правилното функциониране на тялото, могат да бъдат намерени в протеините, тъй като протеините са изградени от аминокиселини. Но е необходимо да се има предвид, че всички протеини не ни осигуряват всички аминокиселини, от които тялото ни се нуждае. Следователно е необходимо да се консумират различни видове протеини, за да се получат аминокиселините, необходими за правилното функциониране на организма.

За да знаем малко по-добре аминокиселините, които ние ще подчертаем най-важното които можем да получим чрез храната и по-специално от хранителни вещества, известни като протеини. Но преди да продължим да ги изброяваме, ще направим разлика между основни и несъществени аминокиселини.

Основни и несъществени аминокиселини

Несъщественото са тези, които тялото ни може да произведе само. Вярно е, че можем да ги набавим чрез храната и по този начин ще можем да имаме оптимални количества от тях в тялото. Но ако не ги погълнем, тялото ни ще може да ги произвежда самостоятелно от останалите хранителни вещества, които ще консумираме. Ето защо те се наричат ​​несъществени, не защото не са необходими, каквито са, а защото не трябва да ги поглъщаме, за да ги имаме.

въпреки това най-важното са тези, които тялото ни не може да произведе самостоятелно. В този случай е необходимо да ги поглъщаме чрез храната, тъй като в противен случай не бихме могли да ги набавим и въпреки това те са необходими за правилното функциониране на организма. Това налага в много случаи да се използват добавки и външни помощни средства за тяхното постигане. Ще спрем точно на тези аминокиселини, които са това, което наистина ни интересува да знаем и как можем да ги получим.

Аминокиселини, които ще получим чрез храната

За начало със списъка на незаменимите аминокиселини трябва да подчертаем, че това са девет разновидности, известни като хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Всички тях ще ги набавим чрез храната и всички те имат специфични функции че не можем да пренебрегнем.

Хистидин

Хистидин Това е вид аминокиселина, считана за антиоксидант. По-конкретно това, което прави тази аминокиселина, е да бъде предшественик на хистамин, вещество, което помага, когато става въпрос за борба със свободните радикали, които засягат клетките. Поради тази причина тази аминокиселина се счита за естествен и мощен антиоксидант, който ще ни помогне да бъдем в перфектно състояние.

Изолевцин

Изолевцин е друга аминокиселина, която има пряка роля в подпомагането на възстановяването на мускулните влакна от усилията и стреса, породени от упражнения. Но също така ще ни помогне да имаме нормално функциониране на мозъка и черния дроб. Това е аминокиселина с разклонена верига заедно с валин и левцин.

Левцин

Левцин, Както казахме преди, това е една от аминокиселините с разклонена верига. Неговата основна функция е да подхранва мускула с необходимата храна, за да се възстанови от усилието, полагано по време на тренировка. Заедно с това той има специална мисия, когато става въпрос за получаване на енергия и нейното използване. Преди всичко е от съществено значение да се произвежда енергия, когато тялото се нуждае от нея за изпълнение на упражнение.

Лизин

Лизин Това е друга незаменима аминокиселина, която помага за регенерацията на тъканите в устата. Но най-вече това, което се откроява най-много, е неговата функция за освобождаване на хормона на растежа, което е от съществено значение, когато става въпрос за постигане на по-голям мускулен растеж. Поради тази причина е важно тази аминокиселина да присъства в нашата диета, особено ако практикуваме спорт и загубата на мускули е голяма.

Метионин

Метионин Това е основна помощ, когато става въпрос за поддържане на кожата и ноктите в перфектно състояние. Той също така помага за усвояването на мазнините в тялото, както и за отстраняването на тежки метали като олово от тялото. Към това трябва да се добави и приносът му за предотвратяване на мускулната слабост в тялото. Заедно с това трябва да добавим и нейната пряка сила при формирането на косата и нейното благосъстояние.

Фенилаланин

Фенилаланин Това е друга незаменима аминокиселина, която има редица качества, които не можем да пренебрегнем. Той е предшественик на норепинефрин и допамин, което го прави аминокиселина с антисептично и антидепресивно действие, което ще ни помогне да се чувстваме много по-добре. Освен че ни помага да се чувстваме по-добре, тази аминокиселина ще бъде полезна при тренировки, защото ни помага да възприемаме изтощението много по-късно и в по-малка степен.

Треонин

треонин От съществено значение е, когато става въпрос за по-добър метаболизъм на мазнините, намиращи се в тялото. Заедно с това, тази аминокиселина ще ни помогне да фиксираме емайла върху зъбите, тя действа директно в производството на колаген и еластин в тялото. Освен това не трябва да пренебрегваме, че присъствието му е от съществено значение при усвояването на останалите аминокиселини в организма.

Триптофан

Триптофан Това е друга аминокиселина, която ще ни помогне да чувстваме болката много по-малко, тъй като тя е предшественик на серотонина, който е невротрансмитер, който кара мозъка ни да отнеме повече време, за да разпознае болката. Ето защо тази аминокиселина е толкова добра в случая на спортисти, тъй като ще ни помогне да увеличим устойчивостта, когато правим определена дейност.

Валин

Накрая ще се спрем на валин. Това е незаменима аминокиселина, която има функциите да предотвратява разграждането на мускулните протеини по време на тренировка. Този процес, известен като мускулен катаболизъм, се случва в много случаи и затова е важно да включим тази аминокиселина в нашата диета. По този начин ще постигнем по-добър мускулен растеж и по-добро възстановяване на фибрите след извършване на спортна дейност.

Къде да намерим незаменими аминокиселини

Всички тези аминокиселини lможем да ви намерим във всякакви храни. Както сме коментирали безброй пъти, важно е да следваме балансирана диета, която ни позволява да осигурим на тялото необходимите аминокиселини, необходими за правилното му функциониране. Искаме да подчертаем някои храни, в които ще намерим всички тези аминокиселини и които можем да включим в диетата.

Можем да включим в диетата протеини на растителна основа като бобови растения, соя, пълнозърнести храни. Към това трябва да добавим висококачествени протеини като яйца, мазна риба и птици. Перфектната комбинация от протеини от различни източници ще ни помогне да получим необходимите аминокиселини. Разбира се, необходимо е да вземем предвид нашите нужди от протеини въз основа на нуждите на нашето тяло и които се основават на дейността, която извършваме, и секса.

Хранителни добавки

Имаме и различни алтернативи като прибягване до Хранителни добавки като протеини или разклонени или прости аминокиселини. В този случай те се препоръчват, когато не можем да поемем всички аминокиселини, от които се нуждаем чрез диетата. В случай на поглъщане на необходимите количества чрез диетата, използването на тези препарати няма да е необходимо. Но винаги можем да се доберем до тях, за да не ни липсва никакъв вид аминокиселина, тъй като е важно да поддържаме добри нива на тях.

Препоръчителен дневен прием на протеин

Като последна точка и като ръководство ще посочим това препоръчителният дневен прием на протеин за възрастен, който не се занимава със спорт, това е 0,8 грама протеин за всеки килограм телесно тегло. В случай на спорт нещата се променят, тъй като изискването е по-голямо. В този случай се препоръчва да ядете между 1,4 и 2 грама протеин за всеки килограм тегло. Това ще зависи от интензивността на физическата активност.

Изображение | Арно Изображение 2 | IStock Изображение 3 | IStock Изображение 4 | IStock Изображение 5 | IStock