Амалия Беатрис Деламеа/UBA/DICYT Изследвания от университета в Бон, Германия, представени миналата седмица на годишната среща на Американското радиологично общество, показаха, че сърцето променя нормалните си параметри на изпомпване, дори при хора, консумирали единица от така наречените "енергийни" напитки, един час след поглъщането им. Въпреки че това са предварителни данни и първите, които показват каквато и да е връзка между консумацията на тези напитки и възможните им ефекти, учените сега се чудят какви са дългосрочните последици от консумацията на няколко дневни единици от тези напитки.

напитки

През 2013 г. Американската администрация за злоупотреба с вещества и психично здраве съобщи, че броят на пациентите, наблюдавани в спешните отделения на болниците поради консумацията на „енергийни“ напитки, се е увеличил от 10 068 през 2007 г. на 20 783 през 2011 г.


Повечето от тях са били между 18 и 25 години, а на второ място са тези между 26 и 39 години. Съществува също така загриженост, че потреблението сред ранните юноши и деца се увеличава.

В Аржентина навикът да се консумират тези напитки се увеличава все повече и повече, а смесването му с алкохол, като цяло водка или шампанско, особено в така наречения "предишен", т.е. в препаратите, които младите хора обичайно правят преди да излезете на танци късно през нощта през почивните дни. Увеличава се и менюто с напитки на местата за танци и коктейлни заведения, които комбинират енергизатори с различни алкохолни напитки. По същия начин студентите ги карат да се „концентрират“ по-добре по време на изпитни часове, а тези, които практикуват спортни дейности, да подобрят представянето си.


Проучете ефектите

Аржентински токсиколог от университета в Буенос Айрес посочи, че е интересно да се открият не само ефектите, които кофеинът, добавен към тези продукти, може да има, но особено добавянето на таурин и глюкуронолактон.

"Енергийните" напитки значително увеличават скоростта на свиване на лявата камера на сърцето, когато се измерва един час след като участниците в изследването, млади здрави хора, са приели единица такива напитки, както съобщава д-р Йонас Дьорнер от университета от Бон, Германия, на годишната среща на Американското радиологично общество, проведена в Чикаго в началото на декември.

„Лявата камера е двигателят на сърцето. Той получава кислородна кръв от белите дробове и я изпомпва до аортата, която от своя страна я разпределя до останалата част от тялото ”, графира Дьорнер в интервю за BBC Word.

"Известно е - каза германският учен - че тауринът и кофеинът имат стимулиращи ефекти върху сърдечната контрактилитет." Към което той добави; "Но това, което ни изненада, са разликите (показани на изображенията, направени преди и след консумация на енергизатори), въпреки че концентрациите на таурин и кофеин, които използвахме в изследването, не бяха високи." Те са използвали 32 милиграма на 100 милилитра кофеин и 400 милиграма на 100 милилитра таурин; тоест концентрации, много сходни с тези, съдържащи се в най-консумираните енергийни напитки.

На този първи етап екипът от изследователи работи с 20 мъже и 11 жени, всички здрави доброволци, чиято сърдечна функция е оценена чрез ядрено-магнитен резонанс с нова техника, известна с абревиатурата CSPAMM (за допълнителна пространствена модулация на намагнитването). Те откриха значителни модификации в съкратимостта (пикови стресове и пикови систолични щамове).

Също като част от изследването, екипът от университета в Бон тества да дава на някои от участниците напитка, която съдържаше само кофеин - в случая студено кафе - в същата концентрация като енергийните напитки, тествани в предишния етап. За да се изключи възможността от остатъчно въздействие, тези тестове са проведени между 2 и 3 седмици след първия. В този случай изследователите не откриват значителни разлики в сърдечната функция преди и след консумация само на кофеин.

„Няма научни доказателства в подкрепа на безопасното използване на тези напитки. Взаимодействията между съставните части на енергийните напитки са възможни и все още не са проучени. Взаимодействието между кофеин, таурин и алкохол се счита за възможно, това бележи необходимостта то да бъде изследвано при хора и особено в условия на упражнения или силна физическа активност; заслужава да се отбележи и последващата дехидратация, която причинява ”, подчертава д-р Еда Вилаамил Лепори, професор в Катедрата по токсикология и правна химия на Факултета по фармация и биохимия на Университета в Буенос Айрес.

Състояние на въпроса

Още през 2005 г. Вилаамил, загрижен за увеличаването на потреблението в Аржентина, публикува обширен доклад за състоянието на проблема в информационното тяло на Аржентинската токсикологична асоциация.

По това време проучване на консултантската фирма ACNielsen показа, че от септември 2003 г. до януари 2004 г. ръстът на потреблението в Аржентина е бил близо 300%. Всичко показва, че тенденцията е запазена. На световния пазар този продуктов сегмент се движи около 2,5 милиарда щатски долара годишно.

„Добре известно е, че тауринът и алкохолът инхибират освобождаването на антидиуретичния хормон - вазопресин - поради което те могат да действат допълнително върху загубата на вода и натрий в организма за кратки периоди. В резултат на това може да настъпи бърза дехидратация с възможност за сърдечен шок "," Също така - обяснява Вилаамил - концентрацията на глюкуронолатони, осигурена от енергизиращи средства, е между 2,5 и 30 пъти максималната доза, предоставена от храната. С други думи, ако вземете консерва, поглъщате 2,5 пъти повече от това, което обикновено включваме в диетата си “. Към което той добавя: „Въпросът е, че няма данни за здравните последици от консумацията на големи количества глюкуронолактони.

Енергийните напитки са продукти, които се продават без рецепта, "но експертите от няколко държави не ги считат за толкова безвредни, както твърдят техните производители", казва Виламил. От своя страна Йонас Дьорнер заяви, че резултатите, които са открили при сърдечна контрактилитет, не са известни дали влияят - и ако имат как - ежедневните дейности или спортните постижения. „Все още не знаем до каква степен консумацията на енергийни напитки може да доведе до неблагоприятни сърдечни събития, като припадъци или аритмии“, каза германският експерт. Особено защото немските изследователи са изучавали здрави млади хора.

Междувременно учените препоръчват децата и хората с диагностицирани аритмии да не консумират тези напитки, тъй като промените в контрактилитета могат да доведат до генериране на аритмии.


Взето от Виламил Лепори, Еда. „Енергийни напитки“. Бюлетин на Аржентинската токсикологична асоциация, том 67-68: 38-44, 2005.