Зъбите на Клио

Храносмилателни проблеми

ДОБРОЧНИ ПРИСЛОВИЯ

Исус Сатурн Канелон

В предишната ни хроника се възползваме от сочната поговорка ? Диета и мъниче и седем възела в муха ? да изобрази визията за плътски грях, която в продължение на много векове е преобладавала в западната цивилизация, и съответното осъждане на жените като подбуждащи я, организирани от различни светии, свети мъже и свещени. Днес ще използваме същия шрифт (книгата ?Испанската медицина, съдържаща се в вулгарни пословици на нашия език ? Д-р Хуан Сорапан де Риерос), за да научи за други пословични изрази от онези времена, които без очарованието на греховността също са допринесли за запазването на физическото и духовното здраве на онези, които се грижат за тях.

Както отбелязах в предишната статия, след четиридесет и седем ? вулгарни поговорки ? събрана и коментирана от Сорапан има подкрепата на повече от двеста „добродетелни мъже“, мъдреци, поети, епископи, лекари и т.н. Това не означава, че Аристотел, Платон, Хипократ, Гален или Авицена са написали изразите, които ще транскрибираме, а че те или други са се съгласили с идеята, която е синтезирана там на просташки език. С други думи, че с неговото използване и изминаването на вековете, поговорките са избрали своето научно съдържание (предадено писмено сред учените) и са се разпространявали от уста на уста до ухо като поговорка. Като част от уводния анализ на книгата на Сорапан, паремиологът Франсиско Родригес Марин дава пример, взет от главата „Los Proverbios“, от Старият завет: Оригиналната поговорка казваше, че? По-добре суха и спокойна хапка, отколкото спорна къща, пълна с жертви? самият той, на вулгарен език, казва: ? Картофите в мир струват повече от филийките във война ? Друга версия, по-кратка, но все пак изящна, е: ? Скъпоценните меса, със страх са аграз ?

. От 47 ? вулгарни поговорки ? съдържащи се в книгата, ще запишем 36, които ни разказват за качеството на храната и напитките (вода или вино), умереността в тяхната консумация, връзката им с часовете за почивка и т.н. Разбира се, има някои противоречия сред някои от тях, които стават разбираеми, ако си спомним, че списъкът обхваща период от много векове. Ето тези три дузини:

Яденето много носи малко ядене

Видях никой да не умира от глад; яде много, сто хиляди

Яжте цялата храна и се страхувайте от всякакви болести

Хляб от вчера, месо от днес и вино от вчера, донесе здравия човек

Яжте малко и яжте повече, спи добре и ще живеете

Който иска да живее здравословно, да яде малко и да вечеря рано

Който лежи без вечеря, цяла нощ бълнува

Яжте малко и яжте повече и ще спите

След ядене, сън и вечеря, стъпки хиляда

Повече убита вечеря, отколкото Авицена излекува

За много вечеря, никога лека нощ

Той не го иска лошо, който краде на стареца това, което той вечеря

· От месото овенът; от риба, групер

Месо от пера, премахва бръчката от лицето

Месо от пера, дори кран

Бог ми позволи да ям от това, което оставя пилетата и започва да слага

Осеммесечен капун, за маса на царете

Покрийте носа и изяжте яребицата

Ако искате лоша храна, яжте печения заек

Месо, отглеждано месо и риба, студена вода

Доброто е пъстърва, по-добре сьомгата, доброто е тарпонът, когато е подправено

· От цветовете аленото; от плодовете ябълката

От ядката смокинята е добър приятел

Маслина: едното е злато, две е сребро и третото убива

Яжте зеленчуци и имате лош късмет

Зелки и ряпа, за едно и двете са

Сиренето е здравословно, което скъперникът дава

· От миризми, хляб; от вкусовете, солта

Водата, без цвят, мирис или вкус, и ви привлича да видите слънцето

Лоша вода, преварена и отцедена

Вода, която тече, никога не пропуска

Който е приятел на виното, е враг на себе си

С круши, вино, което пиете и т.н.

Който има добро вино, пийте го, не го давайте на съседа си

Студена храна, топла напитка, те никога не са правили добър корем

· Яж, дете, и отгледай те; яжте старец и ще живеете