В нашето общество има няколко аспекта, които трябва да се вземат предвид: ние сме общество на комфорта; Просто погледнете назад и вижте, че там, където преди нямахме дистанционно управление за телевизия, сега има не само дистанционно управление, но дори и самият телефон се използва за включване и изключване на всичко. Където преди да се оправи леглото е отнело време, сега е достатъчно „да се хвърли завивката отгоре“. Толкова много примери, така че не е изненадващо, че ако хората могат да се приберат вкъщи и да приготвят в микровълнова фурна вече приготвен продукт, те предпочитат това, отколкото да се приготвят сами.
Обаче този комфорт, този мързел да се упражнявам, защото съм работил дълги часове, тази липса на организация да купувам пресни продукти и да ги приготвям, ни води до сегашната ситуация, при която относително младите хора страдат от много здравословни проблеми на всички нива, но преди всичко храносмилателна. Всъщност ракът на храносмилателната система е сред най-разпространените в нашето общество.
Без да се стигне до тези много сериозни заболявания, има други като диспепсия, която генерира цял набор от много досадни симптоми: подуване на корема или подуване на корема, газове, киселини, парене, рефлукс.
ФАРМАКОТЕРАПИЯ
Има „царско“ лекарство, което се предписва в тези ситуации, омепразол.
Омепразол е разработен от шведската компания Aktiebolaget Hassle и е издаден през 1988 г. В момента е едно от най-често предписваните лекарства. Това лекарство и други подобни лекарства, които впоследствие са пуснати на пазара (езопразол, лансопразол, пантопразол ...), са инхибитори на секрецията на стомашна киселина.
Секретите на стомаха са два вида: от една страна има секреция на бикарбонат и слуз, които имат защитна функция на храносмилателната система, а от друга страна има секреция на солна киселина, вътрешен фактор и пепсиноген, чиято функция е да помогне за разграждането на храната. При нормални условия има баланс между двата секрета, но вещества като тютюн, алкохол и някои храни (пикантни, много кисели и силно преработени) променят този баланс.
Вътрешен фактор е мукопротеин, необходим за усвояването на витамин В12 в тънките черва. След като витамин В12 се освободи от хранителните пептиди, той се свързва с вътрешния фактор. Хлороводородната киселина е необходима, за да се освободи витамин В12 от тези пептиди и да се абсорбира. Омепразолът, като инхибира секрецията на солна киселина, предотвратява отделянето на витамин В12 от храната и следователно усвояването му. Вижда се, че това се случва при хора, които приемат омепразол дълго време (години). Омепразол е показан за лечение на язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастроезофагеален рефлукс и при лечение с нестероидни противовъзпалителни лекарства като ибупрофен. Това лекарство обаче се използва безразборно и много хора приемат омепразол, за да „защитят стомаха“, просто като приемат твърде много лекарства.
Не само изглежда, че това лекарство може да причини злокачествена анемия, като предотвратява абсорбцията на витамин В12, но също така пречи на абсорбцията на магнезий, както показва този преглед.
В проучвания като това са разкрити други възможни дългосрочни неблагоприятни ефекти на тези лекарства.
От друга страна, има многобройни изследвания, които показват уврежданията, които този вид лекарства могат да причинят в нашата микробиота, набор от бактерии, които се намират в храносмилателния тракт и изпълняват много важни за организма функции. Проучване
ХРАНИТЕЛНО ЛЕЧЕНИЕ
Основната цел на диетата за подобряване на храносмилателните проблеми е, от една страна, да се избягва приемът на храни и напитки, които влошават симптомите, и да се знае кои са препоръчителните кулинарни техники.
Избягвайте храна и напитки при екстремни температури.
Избягвайте тесни дрехи, които компресират корема.
Не изпълнявайте физически упражнения, които повишават налягането в коремната област.
Дъвчете много добре храната и яжте бавно.
Отстранете всички видими мазнини и кожата от месото.
Обезмасляващи бульони и супи, особено ако са направени с пиле.
Изпълнявайте кулинарни техники, които не добавят излишни мазнини към самата храна:
- Фурна, хартия, микровълнова фурна
- Готвене на пара
- Ютия, скара, скара.
Избягвайте: пържено, очукано, панирано, задушено и задушено с мазнина.
По отношение на подправката:
- Дали могат да се използват ароматни билки като розмарин, мащерка, босилек.
- Пикантните подправки като чили, пипер, червен пипер, лют червен пипер трябва да се избягват.
- Избягвайте продукти, богати на сол като кисели краставички, осолена риба, кисели краставички, пушени.
- Използвайте мазнини за готвене с добро качество като екстра върджинско зехтин или, в противен случай, рафинирано зехтин или слънчогледово масло.
-Цели млечни и отлежали сирена.
-Сладкиши и сладкиши.
-Мазно месо и риба.
-Сурови зеленчуци, по-добре сварени.
-Зелени плодове, по-добре узрели или под формата на плодова салата или варени.
-Пържени, задушени, пържени, очукани, предварително сварени.
ПРИМЕР
Препечен хляб със сладко, зрели или печени пресни плодове или в компот
ястие с ориз или паста (трябва да е добре сготвено) или бобови култури (по-добре пюрирани), неправени с животински мазнини, постно месо, риба или яйце
постно месо, риба или яйце кисело мляко или зрели плодове
инфузии като получер, мента. (избягвайте кафе, чай, какао)
Храносмилателните проблеми са последица, в повечето случаи, от лоши навици като тютюн, алкохол, наркотици. Също заседнал начин на живот, диета, богата на мазнини, захари. Също така може да повлияе на някои лекарства (аспирин, нестероидни противовъзпалителни лекарства, антибиотици като макролиди, кортикостероиди).
Лекарствата имат много странични ефекти и трябва да се приемат само в строго необходими ситуации. Безразборното му използване в дългосрочен план създава много проблеми.
Трябва да се храним адекватно, за да облекчим симптомите на храносмилателни проблеми.
Ако ви е харесало, споделете го
Други референции:
Salas-Salvadó J, et al. (2008) Хранене и клинична диета (2-ро издание) Редакция Elsevier, Мадрид
Luis Román D et al (2010). Диетична терапия, клинично хранене и метаболизъм. Редакция Díaz de santos, Мадрид