В известно изследване на японски Макото сузуки, кардиолог и гериатрик, жизнеността и дълголетието на жителите на малък остров бяха изследвани, през годините те демонстрираха с различни изследвания влияещите фактори, които определят стогодишния живот. Говоря за населението на Окинава, архипелаг, принадлежащ на Япония, наричан още остров на столетниците, който регистрира най-дългата продължителност на живота в света при възрастни хора над 100 години.

тайната

Макото Сузуки и неговият екип наблюдават, след като анализират повече от 900 столетници, които не само се радват на напреднала възраст, но и имат отлично здраве, те възприемат по-ниска честота на патологии като рак и болестта на Алцхаймер, а по отношение на сърдечните заболявания е 5 пъти по-малка от тази възрастни хора на същата възраст. За да разберат причините за това, те изучавали начина си на живот и генетиката на много от тях.

И така, какво беше какво беше толкова важно, че те открихаучени и защо все още се изучава? Каква беше голямата тайна на това вековно население?

На първо място, популацията на Окинава е силно генетично облагодетелствана, в едно от приоритетните им проучвания, в които те идентифицират гените, които влияят на дълголетието, като определят, че ДНК на тази популация причинява по-нисък риск от имунни заболявания и автоимунни. В това изследване, наречено "кои са окинавците?" е установено, че Окинавите са генетично различни и склонни към екстремни фенотипи като дълголетие.

Но генетиката не е решаваща, тъй като влияе само на 30%, беше показано, че фактори на околната среда, като диета, упражнения и намаляване на стреса, също се намесиха за увеличаване на продължителността на живота.

Продължавайки с неговите изследвания, диетата беше анализирана като много влиятелен фактор, това беше диета, основана на вегетарианска диета:

  • Богата на плодове и зеленчуци
  • Малка порция тофу и риба
  • Богат на зърнени култури като пшеница, ориз и грудки като картофи
  • Храни на соева основа и водорасли
  • Лечебни растения и подправки
  • Зелен и черен чай

Може да се каже, че има характеристики, общи за средиземноморската диета, като висока консумация на нерафинирани въглехидрати, умерен прием на протеини и основен източник на зеленчуци, бобови растения и риба.

Учените се чудеха как са достигнали тази възраст, без да имат хранителен дисбаланс, особено от витамин В12 (източник на храна от животински произход), те наблюдават в проучване на д-р Willcox, че дефицитът на този витамин при столетниците от Окинава Той не е по-висок в сравнение на западните страни, които ядат месо, така че те видяха, че витамин В12 се намира и във ферментирали соеви храни и в водорасли, които те консумират.

Откриващ факт, който показва дългата продължителност на живота по отношение на храната, е навикът, който тази популация е имала, като е била оставена с малко чувство на глад, тоест те са доволни до 80%. Д-р Брадли Уилкокс, член на изследователския екип, препоръчва: „Спрете да ядете, когато за първи път се почувствате сити. [...] Стомахът съобщава това усещане на мозъка двадесет минути след започване на храненето ”. Това води до поглъщане на по-малко количество, по-малко калории също чрез диета, богата на зеленчуци, което води до резултат с ниско гликемично натоварване, по-малко възпаление и по-малко оксидативен стрес. С това беше установено, че жителите на Окинава имат ниски нива на свободни радикали в кръвта, тъй като диетата им е богата на антиоксиданти, ниско съдържание на мазнини и те не страдат от никакъв стрес в ежедневието си. Известно е, че окислението произхожда от тези свободни радикали, които ускоряват стареенето, оказвайки значително влияние върху дълголетието.

Друг и последен от ключовите фактори в това проучване беше активният живот, който те водеха, извършвайки дейности като риболов и земеделие, упражнения като йога и бойни изкуства, медитация, която помага да бъдете по-спокойни и пътуваха с колело или пеша. . Изучавайки личността си, не само е установено, че са оптимисти и приспособими, но и имат естествена способност да „се противопоставят на стреса“.

Начин на живот, типичен за това население, е това, което благоприятства увеличаването на продължителността на живота след сто години и с това отлично здраве.

Д-р Уилкокс казва, че докато „няма магическа отвара“ за дълголетие, всичко допринася: генетика, диета, упражнения, добри навици и „колко добре възрастните хора се борят със стреса“.

В крайна сметка те са древни и много добри обичаи, които са наследени от предци, с добра основа в храната и в тяхната ДНК. Не можем да модифицираме гените си, но можем да модифицираме начина си на живот, адекватната диета без излишъци, богати на зеленчуци, ще ни донесе много ползи с течение на времето.

Ако вече знаем тайната на дългия и здравословен живот, защо да не започнем да я прилагаме ежедневно?

Ако проявявате интерес, можете да видите следното видео, което е по-подробно:

Библиография

  1. Изследване на стогодишнината на Окинава
  2. Bendjilali N, Hsueh WC, He Q, Willcox DC, Nievergelt CM, Donlon TA, Kwok PY, Suzuki M, Willcox BJ. Кои са окинавците? Предците, разнообразието на генома и последиците за генетичното изследване на дълголетието на човека от географски изолирано население. Публикувано. 2014 г. 20 януари.
  3. Willcox DC, Scapagnini G, Willcox BJ. Здравословни диети за остаряване, различни от средиземноморската: Фокус върху диетата в Окинава. Публикувано. 2014 г. 21 януари.
  4. Kwak CS, Lee MS, Oh Sl, Park SC. Откриване на нови източници на витамин В (12) в традиционните корейски храни от хранителни проучвания на столетници. Публикувано. 2010; 2010: 374897.

Получавайте в имейла си най-новите статии и видеоклипове за храненето и здравето, рецепти и здравословни менюта. Максимум 2 имейла на месец с полезна и практична информация.