В известно изследване на японски Макото сузуки, кардиолог и гериатрик, жизнеността и дълголетието на жителите на малък остров бяха изследвани, през годините те демонстрираха с различни изследвания влияещите фактори, които определят стогодишния живот. Говоря за населението на Окинава, архипелаг, принадлежащ на Япония, наричан още остров на столетниците, който регистрира най-дългата продължителност на живота в света при възрастни хора над 100 години.
Макото Сузуки и неговият екип наблюдават, след като анализират повече от 900 столетници, които не само се радват на напреднала възраст, но и имат отлично здраве, те възприемат по-ниска честота на патологии като рак и болестта на Алцхаймер, а по отношение на сърдечните заболявания е 5 пъти по-малка от тази възрастни хора на същата възраст. За да разберат причините за това, те изучавали начина си на живот и генетиката на много от тях.
И така, какво беше какво беше толкова важно, че те открихаучени и защо все още се изучава? Каква беше голямата тайна на това вековно население?
На първо място, популацията на Окинава е силно генетично облагодетелствана, в едно от приоритетните им проучвания, в които те идентифицират гените, които влияят на дълголетието, като определят, че ДНК на тази популация причинява по-нисък риск от имунни заболявания и автоимунни. В това изследване, наречено "кои са окинавците?" е установено, че Окинавите са генетично различни и склонни към екстремни фенотипи като дълголетие.
Но генетиката не е решаваща, тъй като влияе само на 30%, беше показано, че фактори на околната среда, като диета, упражнения и намаляване на стреса, също се намесиха за увеличаване на продължителността на живота.
Продължавайки с неговите изследвания, диетата беше анализирана като много влиятелен фактор, това беше диета, основана на вегетарианска диета:
- Богата на плодове и зеленчуци
- Малка порция тофу и риба
- Богат на зърнени култури като пшеница, ориз и грудки като картофи
- Храни на соева основа и водорасли
- Лечебни растения и подправки
- Зелен и черен чай
Може да се каже, че има характеристики, общи за средиземноморската диета, като висока консумация на нерафинирани въглехидрати, умерен прием на протеини и основен източник на зеленчуци, бобови растения и риба.
Учените се чудеха как са достигнали тази възраст, без да имат хранителен дисбаланс, особено от витамин В12 (източник на храна от животински произход), те наблюдават в проучване на д-р Willcox, че дефицитът на този витамин при столетниците от Окинава Той не е по-висок в сравнение на западните страни, които ядат месо, така че те видяха, че витамин В12 се намира и във ферментирали соеви храни и в водорасли, които те консумират.
Откриващ факт, който показва дългата продължителност на живота по отношение на храната, е навикът, който тази популация е имала, като е била оставена с малко чувство на глад, тоест те са доволни до 80%. Д-р Брадли Уилкокс, член на изследователския екип, препоръчва: „Спрете да ядете, когато за първи път се почувствате сити. [...] Стомахът съобщава това усещане на мозъка двадесет минути след започване на храненето ”. Това води до поглъщане на по-малко количество, по-малко калории също чрез диета, богата на зеленчуци, което води до резултат с ниско гликемично натоварване, по-малко възпаление и по-малко оксидативен стрес. С това беше установено, че жителите на Окинава имат ниски нива на свободни радикали в кръвта, тъй като диетата им е богата на антиоксиданти, ниско съдържание на мазнини и те не страдат от никакъв стрес в ежедневието си. Известно е, че окислението произхожда от тези свободни радикали, които ускоряват стареенето, оказвайки значително влияние върху дълголетието.
Друг и последен от ключовите фактори в това проучване беше активният живот, който те водеха, извършвайки дейности като риболов и земеделие, упражнения като йога и бойни изкуства, медитация, която помага да бъдете по-спокойни и пътуваха с колело или пеша. . Изучавайки личността си, не само е установено, че са оптимисти и приспособими, но и имат естествена способност да „се противопоставят на стреса“.
Начин на живот, типичен за това население, е това, което благоприятства увеличаването на продължителността на живота след сто години и с това отлично здраве.
Д-р Уилкокс казва, че докато „няма магическа отвара“ за дълголетие, всичко допринася: генетика, диета, упражнения, добри навици и „колко добре възрастните хора се борят със стреса“.
В крайна сметка те са древни и много добри обичаи, които са наследени от предци, с добра основа в храната и в тяхната ДНК. Не можем да модифицираме гените си, но можем да модифицираме начина си на живот, адекватната диета без излишъци, богати на зеленчуци, ще ни донесе много ползи с течение на времето.
Ако вече знаем тайната на дългия и здравословен живот, защо да не започнем да я прилагаме ежедневно?
Ако проявявате интерес, можете да видите следното видео, което е по-подробно:
Библиография
- Изследване на стогодишнината на Окинава
- Bendjilali N, Hsueh WC, He Q, Willcox DC, Nievergelt CM, Donlon TA, Kwok PY, Suzuki M, Willcox BJ. Кои са окинавците? Предците, разнообразието на генома и последиците за генетичното изследване на дълголетието на човека от географски изолирано население. Публикувано. 2014 г. 20 януари.
- Willcox DC, Scapagnini G, Willcox BJ. Здравословни диети за остаряване, различни от средиземноморската: Фокус върху диетата в Окинава. Публикувано. 2014 г. 21 януари.
- Kwak CS, Lee MS, Oh Sl, Park SC. Откриване на нови източници на витамин В (12) в традиционните корейски храни от хранителни проучвания на столетници. Публикувано. 2010; 2010: 374897.
Получавайте в имейла си най-новите статии и видеоклипове за храненето и здравето, рецепти и здравословни менюта. Максимум 2 имейла на месец с полезна и практична информация.
- Тайната на дългия и здравословен живот е просто яжте по-малко
- Тайната на жителите на планините на Крит за дълъг и здравословен живот въпреки
- Кафяв ориз вашият нов най-добър приятел; InstaFit Life
- TLC диета ⇒⇒ 【↓ Искаш ли промяна в живота си ↓】
- Aula de Dieta Mediterránea y Vida Saludable от фондация RAMAO присъжда своите стипендии