решаваме

В тази статия ще отговорим на всички ваши съмнения дали гранолата ви дебелее или отслабнете.

Със сигурност това се е случвало и с вас: Един ден ще излезете и ще се погледнете в огледалото; забелязвате по-широката си талия, дебелите бедра. Дори лицето ви е малко по-закръглено. Сега знаете, че сте качили килограми и трябва да възвърнете идеалния си имидж. Изведнъж си спомняте, че са ви разказвали за мюсли и решавате да опитате. Но ще ви помогне ли да отслабнете или гранолата ви дебелее?

Важно е да знаете качеството на гранолата като диетична храна. Често срещаме тази храна до „здравословната“ и „препоръчителната за отслабване“. Но истината е, че може да не е подходящ за отслабване. Обясняваме защо.

Какво е мюсли?

На първо място откриваме, че мюслито се ражда от комбинацията от няколко зърнени култури: ориз, царевица, сусам, овес и пшеница. Зърнените култури, съставляващи гранола, обикновено са придружени от ядки като орехи, стафиди, бадеми и фъстъци. В допълнение към някои семена, като тиквени семки.

Можем да намерим някои варианти на мюсли, които включват и дехидратирани плодове като ананас, боровинки, ягоди и настърган кокос.

Американският лекар Джеймс Калеб Джаксън беше този, който приготви първата рецепта за гранола. Това беше много проста формула. Състои се само от малки парченца пшенични трици, придружени с мляко без никакъв вид подсладител.

С предложението си Джаксън се опита да осигури здравословна алтернатива за закуска. Е, по негово време основната закуска се състоеше от месо, хляб, сирене, мед и масло.

Въпреки че този американски лекар може да е успял да подобри хранителните качества на закуската в историческия си момент; специалистите предполагат, че с времето изобретението му е изкривено. И така, какъв е приносът на мюслито за нашата диета? Гранолата дебелее ли ви?

Хранителни свойства на мюсли

Гранолата има прост начин за приготвянето й, което прави възможно приготвянето й у дома. Методът се състои в смесване на всички зърнени храни, ядки и дехидратирани плодове.

От друга страна, имайте вода, масло и подсладители като захар и мед. Обединете всички съставки и разпределете равномерно върху тава, която ще бъде поставена във фурната при 149-218 ° C. Когато всичко е добре препечено, гранолата ще бъде готова.

Този препарат има много последователи. Неговите последователи го консумират заради хранителните му елементи. По същество се състои от зърнени култури и висши растителни структури като ядки.

Зърнените култури са източник на въглехидрати, протеини и мазнини. Те също имат някои витамини и минерали. Те осигуряват енергия на тялото и допринасят значително за задоволяване на хранителните нужди на тялото.

Гранолата съдържа още фолиева киселина, витамин Е, антиоксиданти и цинк. Чрез тази таблица можем да видим по-добре дела на хранителните вещества, съдържащи се в мюсли на 100 грама.

Количество артикули
Калории408 ккал
Протеин10 g
Въглехидрати72 g
Фибри6,9 g
Захар20 гр
Грес11 g
Наситените мазнини3,2 g
Полиненаситени мазнини2,4 g
Мононенаситени мазнини3,9 g
Холестерол1 mg
Натрий185 mg
Калий367 mg

Както виждаме, мюслито е храна, чието хранително съдържание може да допринесе значително за нашето тяло. Тоест: здравословно е.

Това обаче не е храна, която се вписва в категорията "Светлина" или "светлина". Добавянето на зърнени храни към диетата увеличава шансовете ни за напълняване. Гранолата се угоява, защото се състои основно от зърнени култури.

И гранолата ви прави дебели?

21 грам или порция мюсли съдържа приблизително 99 калории. Ако го сравним с други храни, мюслито ще спечели поради високото си съдържание на калории.

Отговорът на поставения въпрос обаче не може да се основава само на енергията, осигурена от зърнените култури, които съставляват гранола. Също така трябва да вземете предвид подсладителите, които се добавят към приготвянето им.

В този смисъл можем да потвърдим, че най-добрата гранола е тази, чието съдържание на фибри е по-високо от това на захарта. Това не е лесно да се намери на пазара, тъй като е наситено с индустриализирани барове от мюсли, които са съставени само от зърнени култури (обикновено е овес) и захар. Тоест пазарът изобилства от барове от мюсли, които ви напълняват.

Захарта в мюсли

Наличието на захар в състава на индустриално произведената гранола поставя под въпрос нейния характер като здравословна закуска. Дори е сравняван с бонбони.

За да стане вкусът му по-приятен за много мюсли, се добавят захар и мед. Не се изненадвайте: в купа гранола може да има повече захар от сода и повече мазнина от пържени картофи.

До 20 грама захар може да съдържа чаша гранола с бадеми; порция гранола с мед може да има до 24. Гранулата, която има тъмен шоколад, се състои от 30 грама захар, това е повече от чаша ванилов сладолед, който има само 28 грама. Изненадани ли сте от тези данни? Има още.

Специалистите по хранене твърдят, че мюслито е нездравословна храна, скрита под прикритието на здравословна храна, с която маркетингът на храни я е инвестирал. До 2016 г. е класиран номер едно в десетте най-големи източника на калории в САЩ. В същия ред са бисквитки, понички, торти и други сладкиши. (Проучване 1)

Захарта и енергията (калории), които обикновено се съдържат в мюсли, пречат на квалификацията й като средство за отслабване. Гранола ни прави дебели, и то въпреки факта, че консумацията й намалява апетита и предотвратява отделянето на хормона, който ни кара да се чувстваме гладни, грелин.

Така че, само по себе си мюслито не може да ви помогне да отслабнете. Но това може да допринесе за загуба на тегло, ако е част от здравословна диета, която включва най-добрата версия на тази популярна храна.

Тоест, органично направена мюсли може да се направи у дома. Съдържа малко или никакви подслаждащи добавки: без мед или кленов сироп и разбира се без рафинирана захар.

За да включите мюсли в диетата си, трябва да ядете нискокалорични храни и да практикувате редовно упражнения. В противен случай гранолата ще ви напълнее.

Графика за сравнение на захарта в мюсли със захарта в други храни

Всяка марка прави своята гранола по уникален начин и съставът ще варира малко, а оттам и захарта, която съдържа, така че тези данни са ориентировъчни. Данни, получени от http://nutritiondata.self.com/

Някои предложения за консумация на мюсли

  • Проверете нивата на захар в гранолата, която купувате. Това означава да четете добре етикетите на продуктите. Ако правите сами гранола, не я подслаждайте твърде много.
  • Погрижете се за порциите мюсли, които консумирате през деня. Не трябва да бъде повече от веднъж на ден и дори това трябва да е умерено.
  • Не забравяйте, че мюслито се угоява, така че не добавяйте повече калории към сервирането на тази храна. Тоест, не го придружавайте с пълномаслено мляко, сладолед, недиетични кисели млека. Ако искате да отслабнете, не го смесвайте със съставки за десерти, вие само ще увеличите калориите, които вече съдържа.
  • Уверете се, че маслата, включени в приготвянето на мюсли, които купувате, са за предпочитане органични, кокосови или екстра върджин маслини.

Ако мюслито ви напълнява, какви са ползите от яденето му

Въпреки че мюслито се угоява и не можем да включим загубата на тегло като окончателен принос, произтичащ от консумацията му, можем да посочим следните ползи от яденето на тази висококалорична храна:

Някои противопоказания на мюсли

Консумирането на мюсли (понякога наричани също Мюсли) има малко противопоказания и вредни ефекти. Те обикновено са свързани с предишното здравословно състояние на потребителя.

Не трябва обаче да ги изпускаме от поглед, въпреки че те могат да бъдат преброени на пръстите на едната ръка.

  • Високото съдържание на захар е един от основните недостатъци на гранолата. Поради тази причина хората, живеещи с диабет, трябва да избягват захарите, които обикновено се добавят към продаваните барове за угояване на мюсли.
  • Целиаките също трябва да се консултират със своя лекар, ако искат да добавят мюсли към диетата си. Те биха могли да изпитат симптомите на ядене на глутен.
  • Поради прекомерната консумация на гранола може да имате болки в корема и главоболието.
  • Гранолата има високо съдържание на фибри и нейният прекомерен прием може да доведе до типичните негативни ефекти от небрежната й консумация: намалена адсорбция на минерали, подуване на корема, газове, наред с други.

Заключения

Преди да включите каквато и да е храна или хранителна добавка в обичайната ни диета, е важно да проверите откъде идва, нейните форми на употреба, ефекти и противопоказания.

Това е наложително, особено ако с консумацията на тази храна имаме предвид здравна цел, като отслабване.

В случая на мюсли има ясно противоречиви позиции дали мюслито ви дебелее или ви помага да отслабнете. Теориите обикновено са двусмислени.

Отговорът обаче е ясен и се крие в изследването на състава на тази храна; В допълнение, това също пада върху употребата, която потребителят прави от него.

Гранолата се угоява поради високото си съдържание на калории. Всъщност консумацията му се препоръчва сред спортистите, защото им дава необходимата енергия за изпълнение на спортната дисциплина, която практикуват.

Не се препоръчва за хора с наднормено тегло, не само за калориите, които осигурява. Също така за подслаждащите добавки, използвани за придаване на по-добър вкус.

Консумацията му се препоръчва само на закуска, така че тялото да се възползва от цялата енергия, която осигурява. Това побеждава критериите, които я продават като здравословна и консумативна закуска в средата на сутринта или в средата на следобеда.

Консумирана по този начин, мюслито се угоява, превръща се в калорична и захарна бомба. Това ще ви накара да наддавате и няма да разберете защо.