Знаете ли Chrononutrition? Знаете ли на какво се основава или има основа? Кой може да се справи добре и защо? Нека анализираме теорията и метода.
Откъде идва?
Възниква през 1986 г. от ръцете на лекар на име Ален Делабос, под философията на храненето, следвайки биологичния ни часовник и идеята, че Храната, консумирана за един или друг час, не се усвоява по същия начин.
Всъщност придружава тази теория с изучаването на морфотипа на всеки човек. Според морфотипа на всеки човек се казва, че те съхраняват мазнини по определен начин. Помня теорията за тялото с форма на ябълка или круша, нали?
Д-р Chauchard, който в момента предлага почти идентичен метод, наречен хроногенонутриция, говори за същата философия, но добавя процеса на пречистване, теорията на гликемичния индекс и теорията на кръвните групи.
На какво се основава хронохранването? Има някаква основа?
Теорията на метода обяснява това нашият вътрешен часовник се влияе от външни фактори като светлина и сезони. Цикълът на производство на мелатонин Свързан е с контакта на ултравиолетовите лъчи, които стимулират очните клетки. Когато започне да се стъмнява, мелатонинът започва да се произвежда и има най-високата си точка около 3 сутринта, която започва да намалява и пада надолу от 7 сутринта.
(Имайте предвид обаче, че секрецията на мелатонин също постепенно намалява с възрастта)
Обяснено е също че мелатонинът влияе върху метаболизма на различни хормони като холестерола.
Синтезът на холестерол достига своя връх през двата часа след изгрева. По този начин, хронохранването предполага, че в закуската да е дебела и че те са придружени от бавно усвоени въглехидрати, за да се избегне активирането на секрецията на инсулин. Блокира действието на HMG-CoA редуктазата върху холестерола и предотвратява стимулирането на бързи захари.
Проучванията, върху които д-р. Chauchard казва, че тялото през деня отделя инсулин и кортизол приблизително на всеки 4 часа и че поради тази причина хранене трябва да се прави на всеки 4 часа.
Към обед също така би било необходимо да допринесете с достатъчно енергия. Над всички протеин (месо), които засищат и улесняват синтеза на невротрансмитери като серотонин, допамин, адреналин и норепинефрин. Те трябва да бъдат придружени от зеленчуци и нишесте за балансиране на киселинно-алкалната основа на тялото.
Следобед трябва да бъде сладко, защото това е, когато има по-голяма резистентност спрямо инсулина.
А вечер направете лека вечеря.
Звучи като известната поговорка „закуска като крал, яде като принц и вечеря като беден човек“, нали?
Кой би се справил добре?
Връщайки се към метода на хронохраненето и както е дефиниран на официалния уебсайт на този термин, той е a"Нов" метод отслабване, диета.
Тази диета позволява по някакъв начин, консумирайте храните, които толкова много искаме, но на моменти подходящ. Ако не го направим, ще ги съхраняваме като мазнини.
Би било логично да се каже, че трябва да ядете най-енергийните хранителни вещества в часовете, когато тялото е по-активно, нали? Защото ще го изгорим. Но тялото не върви по този начин. Не просто изгаряте кроасана, който току-що сте имали, ако тръгнете да бягате веднага.
Също така, не можем да ядем най-енергичните храни, ако сме в средата на състезание или непосредствено преди старта, защото храносмилателната ни система не би го позволила. Можем да възстановим изразходваната енергия по-късно или часове по-късно.
Сладка закуска? Кажете на някой, който иска да спазва диета, че може да има сладко следобед и целия шоколад, който иска. Почти всеки, който има жажда за сладко, го има следобед (липса на регулиране на кръвната захар). Все едно да кажеш на французин, че може да яде червено месо всеки ден и да отслабва. Добър иск!
Препоръки въз основа на тази диета
Всички ние можем да имаме нещо сладко следобед, когато и да е на качество и в рамките на калориите, от които се нуждаем.
Можем да приемаме мазнини през целия ден, ако го правим в необходимото количество и особено ако те са с най-добро качество.
Енергията трябва да контролираме през нощта, освен ако не трябва да я възстановим от това, което казвах за практиката на интензивни упражнения.
The леки вечери те са препоръка за всички. Особено, ако не спортуваме много и сме дали достатъчно хранителни вещества на тялото си през целия ден. Освен това ни е необходим черният ни дроб и червата да нямат много работа през нощта, за да можем да си почиваме по-добре. Ако ядем много, много сурово, мазно или плътно, ще бъдем цяла нощ с дълго храносмилане и можем да се събудим уморени, подути, с газове или с лош нрав.
Източници на информация:
1. Биологични ритми: науката за хронобиологията. Arendt J. JR Physicians Lond.
2. Социални влияния върху циркадните ритми на бозайници: изследвания върху животни и хора. Mistlberger RE, DJ на Skene.
3. "Време за хранене" за мозъка: въпрос на часовници. J Physiol.
4. Циркадна фаза при възрастни на контрастни възрасти. Kripke DF и Marler MR.
5. Леки и биологични ритми. J Intern Med.
6. Циркадни ефекти на светлината, по-ярка от луната. Еванс JA, Горман MR.
7. Мелатонинът като хронобиотик. Arendt J & Skene DJ.
8. Влияние на температурата върху улавянето, промяната на фазата и амплитудата на циркадните часовници и техните молекулни основи. Rensing L & Ruoff P.
9. Хронобиология през 1975 г. Halberg F.
10. Bilan lipidique: вътрешно хранене. Rapin JR и Delabos A.