Чували ли сте някога за хормона на щастието? Да Е, нека ви кажа нещо, не е това ендорфини и това също не е хормон.

които

Името е серотонин и е a невротрансмитер участва в много мозъчни процеси, които са свързани с настроението.

Серотонин: Възможно ли е да се чувстваме по-добре, като се грижим за това, което ядем?

И това не свършва дотук, но също така можем да подобрим производството на серотонин в мозъка си, като обърнем малко внимание на това, което ядем.

Защо се нуждаем от повече серотонин сега от всякога?

Не само е засегнат сънят, но е възможно и да сме повече раздразнен, безволен или немотивиран. Това са някои от психологическите последствия, които виждам при пациентите си всеки ден при консултация.

Моето име е Алехандро и аз съм психонутриционист. В тази статия ще ви разкажа как някои нагласи, а също и някои храни могат да допринесат за ппредотвратяване, минимизиране или контрол на нежеланите ефекти от цялата тази ситуация, която живеем.

Ето няколко съвета:

• Създайте рутина на храна, обучение, работа и свободно време. Наличието на рутина ви помага да имате повече производителност и по-малко безпокойство. Дори и да работите дистанционно, опитайте се да спазвате седмичен график, знайте кой ден от седмицата е и разграничете уикенда от останалите дни. Важно е да популяризирате дейности, които са различни от тези, извършвани през седмицата, за да имаме усещане за почивка и разединение.

• Развийте нови нагласи, свързани с храната: Има мозъчни невротрансмитери, които контролират благосъстоянието, настроението, оптимизма и съня, включително серотонин. Храната съдържа вещества, които стимулират производството на тези невротрансмитери (не че те имат серотонин като такъв).

The ниски нива на серотонин те са свързани с по-голямо желание за ядене на сладкиши и въглехидрати. Това са някои от хранителните вещества, които стимулират производството на серотонин:

Хранителни вещества, които стимулират производството на серотонин

1. Триптофан: триптофанът е аминокиселинен предшественик на серотонина. Основни източници: месо, пиле, риба, яйце, мляко, сирене, банан, овесени ядки, авокадо, кестен, фъстъци, бадеми, ядки;

две. Въглехидрати: Те са важни за превръщането на триптофана в серотонин в мозъка. Източници на въглехидрати: плодове, мед, меласа, плодови сокове, желе, зеленчуци A (зеленчуци), зеленчуци B (зеленчуци), зеленчуци C (картофи, маниока, ямс, маниока), зърнени храни (ориз, макарони, царевица, кускус, киноа, овес, тригил, ечемик) и бобови растения (боб, леща, нахут, грах). Следователно последното хранене може да съдържа сложни и цели въглехидрати в малки количества и свързани с добри протеини или мазнини. Тази асоциация е отговорна за контролирането на отделянето и за това, че имаме пикове на инсулин, както и за насърчаване на ситостта.

3. Фолиева киселина или витамин В9: тъмнозелени листа, бобови растения (боб, леща, соя, нахут, грах), пшеничен зародиш, аспержи, портокал и авокадо;

4. Пиридоксин или витамин В6: пшеничен зародиш, банан, мляко, боб, картофи, леща, овес, авокадо, ядки, картофи;

5. Магнезий: Магнезият присъства в много храни: бобови растения (соя, боб, нахут, леща), стриди, мляко, кафяв ориз, сьомга, овес, авокадо, ядки.

Как трябва да се храним през нощта?

Интересното е, че много хора намират време да излязат извън контрол над храната през нощта. Това има смисъл, тъй като е време да „спрете да мислите“ и да подведете охраната си. След дълъг работен ден искаме да се отдадем на удоволствието.

Ето няколко съвета за хранене, които СЗО ни предлага:

1. След 6 следобед, опитайте се да избягвате стимулиране на храни или вещества, богати на кофеин като: кафе, черен/зелен чай, гуарана, енергийни напитки, мате;

две. На вечерята, избягвайте храни, които са трудно смилаеми: червени меса, пържени храни, кремообразни храни (масло/сметана/сирене в подготовка). За някои хора зеле, броколи, карфиол, диня, пъпеш и боб могат да причинят дискомфорт. Оценявайте и елиминирайте храни, които възпрепятстват нощното храносмилане;

3. Състав на плочата: ½ съставен от зеленчуци (зеленчуци А и В); Постни протеини (растителни или животински); ¼ по-големи въглехидрати (ориз, кус-кус, киноа, картофи, царевица ...);

4. Ако вместо това правите a диета за отслабване: ½ зеленчуци (маруля, броколи, карфиол, брюкселско зеле, патладжан, палмови сърца, гъби, аспержи); ¼ постни протеини; ¼ B зеленчуци (тиква, тиквички, морков, цвекло, шушулка, грах) и бобови растения (боб, леща, нахут, грах);

5. Дайте предпочитание на пълноценните храни, съдържащи повече фибри и витамини от група В, насърчават по-голяма ситост и по-малък риск от компулсивно хранене.