Винаги се е казвало и продължава да се казва така кафе увеличава нивата на кръвно налягане, но трябва да се споменат някои аспекти на тази връзка. Ето защо от Aucal Информираме ви за тази важна тема за хипертоници или с сърдечни заболявания.

Кафето е едно от напитки които се консумират най-много в световен мащаб. Именно кафените зърна се пекат и смилат. Това се счита за a стимулираща напитка поради съдържанието му в метилксантин, по-специално, кофеин. Химически са стимулиращи алкалоиди на централната нервна система (ЦНС). В рамките на тази група също е важно да се подчертае теофилин -в чай- и теобромин -в шоколад-.

Хранителни свойства на кафето

Естественото кафе едва ли допринася калории, Освен ако не добавим захар, стойността й ще се увеличи. Наличието на минерали като калций, магнезий и фосфор. Те също така съдържат значителни нива на калий, според База данни за испанския състав на храните (BEDCA). Характеризира се с това, че е богата на вещества с антиоксидантни ефекти, как са полифенолите.

Поради наличието на кофеин, човекът, който консумира кафе, може да има моментно покачване напрежение, но има хипотези и изследвания, които показват, че честата му консумация не причинява артериална хипертония. Ефектът от повишаването на кръвното налягане от един индивид на друг може да се дължи на a генетичен фактор, до ген, който кодира ензим за метаболизиране на кофеина.

Истината е, че ако пациентът вече е диагностициран със сърдечно-съдови заболявания или високо кръвно налягане и дори има навици и нездравословен начин на живот като пушене или страдание от стрес, ще бъде важно да посъветвате да ограничите консумацията на кафе и други стимулиращи напитки. Тези пациенти ще бъдат по-уязвими към повишен стрес в резултат на съседната патология и рискови фактори.

кафето

Хранителни съвети за пиене на кафе

Консумацията трябва да бъде умерена, до максимум три чаши на ден. Трябва да бъдете особено внимателни, ако консумирате хранителни добавки на базата на кафе, защото те ще съдържат по-високо съдържание на кофеин.

Много хора, които отиват в хранителна консултация докладвайте, че сте предписали лечение с анксиолитици които им помагат да контролират тревожността или безсънието си, наред с други. И освен това те консумират кафе несъзнателно, без да знаят въздействието, което то има върху тях нервна система.

Има и други, които описват хората абсолютнопристрастен„За да има кофеин, той се нуждае от него, за да започне деня и да се събуди от летаргия. Те дори заявяват, че ако не го приемат, представят главоболие.

Ако страдате или сте склонни да увеличавате лесно напрежението, можете да погълнете цикория, други алтернатива здравословен, без кофеин и с подобен на кафе послевкус. Диетологът-диетолог обаче ще бъде най-квалифицираният персонал, който ще може да ви посъветва и да предпише диетичен режим, адаптиран към вашата патология. В Aucal Business School ние също ви помагаме в хода на Старши техник по диететика и хранене, в сътрудничество с университета „Антонио де Небрия“. Основната цел на това обучение е да предостави на ученика основите, за да може да проектира хранителни интервенции и да ги осведоми за превантивния характер, който оптималното хранене има върху здравето.