нужда

Кетогенната или кето диета е начин на хранене, който стана много популярен през последните години.

Предвид ограничението, което се среща във въглехидратите или въглехидратите, много хора се съмняват ако този тип диета покрива всички хранителни нужди и ако ще изисква специфични добавки.

В тази статия ви го обясняваме.



Какво представлява кетогенната диета?

Този хранителен модел насърчава производството на кетонни тела в процес, наречен кетоза. За да направите това, количеството въглехидрати (въглехидрати) трябва да бъде намалено възможно най-много. Кетозата се появява главно в черния дроб, където мазнините ще се трансформират след кратко пътуване в кетонни тела.

Обикновено, мазнините служат като субстрат за производството на енергия чрез цикъла на Кребс. Въпреки това, в ситуации, в които няма въглехидрати, някои компоненти на мастните киселини преминават към по-бърз, но по-малко ефективен метаболизъм. В него се образуват молекули като ацетоацетил коензим А, които в крайна сметка дават ацетон, ацетооцетна киселина или бета-хидроксимаслена киселина. С други думи, кетонни тела.

Кетонните тела се използват с непосредствената глюкоза, за получаване на енергия на цената на мазнини. Като по-неефективен метаболитен процес, ние се нуждаем от повече мазнини за производството на същото количество енергия.

Поради тази причина и за хипокалоричния контрол, в няколко проучвания е доказано, че кетогенната диета е полезна при отслабване. Това също би спомогнало за по-добър контрол на приема при хора, които го практикуват, което би улеснило поддържането на калоричния дефицит, необходим за отслабване и мазнини.



Необходими ли са добавки, ако сте на кетогенна диета?

Бързият и кратък отговор е не. Вярно е, че създаването на добра кетогенна диета изисква опит и задълбочени познания в областта на биохимията на храните, но ако е направено добре, няма причина да има хранителни дефицити.

Във всеки случай, премахването на зърнените култури и много плодове може да доведе до потенциален риск от недостиг на витамини и минерали, Въпреки това имаме на разположение други валидни опции в нашия кето модел, които могат да спасят това обстоятелство: гъби, спанак, броколи, чери домати, мандарини, червени плодове или дехидратирана арония.

Всъщност е обичайно много хора периодично да включват дни за зареждане с въглехидрати в своя кето модел. В наши дни може да е интересно да се включат храни като бобови растения, които са богати на витамини и минерали. въпреки това, ако по някаква причина в нашата кето диета липсва малко разнообразие, може да е интересно да консумираме мултивитамини.



Отвъд горното, може да е интересно да се обърне внимание на минерали като натрий, калий или магнезий.

Априори, включително диви карти в диетата като гъби които са богати на калий и магнезий, не би трябвало да има проблем с тези минерали. Важно е обаче, особено през първите седмици, в които спазвате кетогенна диета, да изпиете поне два литра и половина вода и да добавите сол към храната си. Работи с всяка обикновена сол в супермаркета. Това ще спомогне за поддържането на електролитния баланс.