Консистенцията и маслата на това семе сгъстяват всеки индонезийски сос и дори служат за измиване

Семената на това дърво се използват широко в Югоизточна Азия и Тихия океан и въпреки че на Запад качествата му са по-ценени за направата на бои или сапуни, в Малайзия или Индонезия то е част от много къри и сосове.

жена света сваля

Кашуто е роден на тихоокеанските острови и може да нарасне до 20 метра височина. Той е ясно идентифициран, защото листата му придобиват сребърни тонове и когато цъфтят създайте семена, увити от тъмно и твърдо покритие, които са кашуто или кукуи. На английски те се наричат ​​candelnut (кандела), тъй като семената имат високо съдържание на масло и могат да се използват за изгаряне на фитил и запалване като свещ.

Вярва се, че местна дървесна зона беше индо-малайската зона включваща южна Индия, Мианмар, Малайзия, Индонезия и някои острови в южната част на Тихия океан. Не е известно много добре кога дървото е започнало да се опитомява, но се смята, че е било преди поне 1000 години и че полинезийците са го транспортирали през Югоизточна Азия и Океания като „кану растение“. Този древен транспорт затруднява преценката дали растението е израснало местно на определено място или е било преместено от човек.

На Хаваите се смята за национално дърво и е символ на защита, мир и просветление. Той също е част от легендите, а орехът образува една от най-популярните подправки на островите: inamona (паста, приготвена от кашу, приготвено и смачкано със сол), която се яде в традиционната мушка. В Индонезия и Малайзия Те се използват за придаване на вкус и текстура на къри или тестени изделия, които ще ароматизират други ястия като Бумбу балийски.

За разлика от ядките макадамия, с които индийските ядки имат голяма прилика те не могат да се консумират сурови, защото са токсични. При варене и печене орехът губи горчивината си и може да се консумира, въпреки че все още има определени слабителни свойства и ако се консумира в големи количества, може да бъде опасен.

За известно време те станаха известни с това, че отслабват, но в някои страни като Испания е забранено търговската му продажба като диетичен продукт. В Югоизточна Азия, Австралия, полинезийските острови и Хавай все още се консумира нормално и разумно.

Като съдържа големи количества масло, семето също се използва за произвеждат бои, лакове и сапуни. Тези некулинарни приложения са това, което е накарало дървото да се засели в части от света, далеч от произхода си. Европейските заселници представиха дървото кашу на Карибските острови и Централна и Южна Америка, както и в Африка. Тъй като всички тропически климати много приличат на мястото на произход на растението, то расте добре.