Гответе без усложнения, бързи и лесни рецепти
НАЧАЛО МАЙОНСКА СВЕТЛИНА
Тези празници много от рецептите, които ще поставим на масата, ще включват майонеза. Ще го сложим, за да придружава морски дарове, салати и салати, пълнени яйца и много други, тоест това е много разпространен сос, но нищо леко.
Търсейки домашна алтернатива, намерих тази рецепта за лека майонеза, приготвена с обезмаслено прясно сирене, но трябва да кажа, че за първи път публикувам рецепта, която не ми хареса.
Позволете ми да обясня: текстурата е много подобна на обичайната майонеза, но честно казано, вкусът не прилича на нищо и със сигурност не е това, което очаквах. Мисля, че проблемът е в горчицата, или може да съм сложил твърде много от нея. Моят съвет е да сложите горчицата и лимона в края и да опитате точката, която ви харесва (това бих направил, ако го направя отново). Въпросът е, че не ме е убедил прекалено много, но си мислех, че в края на деня това е сос, че нищо не се губи, като се опита и че може би ви харесва.
Ами ето го:
Състав:
- 200 гр. разбито прясно сирене (0% масленост)
- 2 жълтъка
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- половин лимон изцеден
- Сол
Разработка:
1. Отделете жълтъците от белтъците и ги сложете в купа.
2. Добавете олиото, горчицата и лимона и разбъркайте добре.
3. Добавете сиренето и продължете да разбивате, за да интегрирате всичко. Подправете със сол по ваш вкус.