Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

интер

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

Знаете ли, че бирата е открита случайно? Ами да, беше в Месопотамия между 10 000 и 6 000 г. пр. Н. Е. Страхотно изобретение, струва ми се, и то по много причини. Подхранвайте, хидратирайте и забавлявайте. Не можете да поискате повече.

Много често срещана гъба, наречена Sacharomyces cerevisiae, се използва за производство на бира, която е напълно естествена и има способността да ферментира малц.. След като процесът на варене приключи, дрождите се отлагат на дъното на съзряващите съдове.Древният обичай е бил да се изхвърлят. И каква загуба! Едва по-късно беше открито колко богато е на хранителни вещества.

Бирената мая не може да се консумира директно, първо трябва да се измие и изсуши при високи температури, за да се получи сух продукт без алкохол. Така губи ферментационната си способност.

В момента най-лесният и удобен начин за приемане е в таблетки, въпреки че може да се намери и в люспи или на прах, да се приема директно с малко вода или да се добавя към мляко, кисело мляко, супи, сокове, салати. Може дори да се използва като сгъстител за приготвянето на някои сосове, пюрета или яхнии. Имайте предвид, че естествено има доста горчив вкус. Много по-добре е да купувате онези продукти, които преди това са премахнали горчивината.

Бирената мая е коктейл от ползи. Протеините, които съдържа, са лесно смилаеми и имат голяма биологична стойност. Витамините и минералите се усвояват лесно. Също така е богат на микроелементи като селен, цинк или хром. Също така съдържа мощен антиоксидант, наречен алфа-липоева киселина, способен да неутрализира негативния ефект на свободните радикали, от който толкова много се страхуваме.

Друг основен актив е приносът му във витамини от група В, така че нашата нервна система да работи балансирано, затова е препоръчително да приемаме бирена мая по време на голям стрес или да намаляваме негативните ефекти от епизодите на тревожност.

Бирената мая също има детоксикация на черния дроб и регенеративни свойства на чревната флора. Балансира кръвното налягане поради перфектния му баланс между натрий и калий.

Най-типичното и ефективно използване е за укрепване на кожата, косата или ноктите, въпреки че аз лично го харесвам, когато е необходимо да се намали интелектуалната умора, да се повиши настроението и защитните сили.

За строгите вегетарианци (вегани) той има жизненоважна полезност, тъй като е много богат на витамин В12. Този витамин е почти изключително за животинския свят и вегетарианците са склонни да генерират дефицити на този елемент, който причинява сериозна анемия. За да се избегнат, освен използването на железни добавки под формата на плодови и зеленчукови сокове за създаване на перфектно поле за правилно усвояване, правилната персонализирана доза бирена мая предпазва от страховитата липса на В12.

Само предпазна мярка ...
Не приемайте бирена мая, ако страдате от подагра, камъни в бъбреците или фенилкетонурия. В тези случаи, винаги преди да използвате добавка, колкото и естествена да ви изглежда, първо се консултирайте с Вашия лекар.