Медицински преглед от Drugs.com. Последна актуализация на 16 ноември 2020 г.

информация

КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ:

Какво е хранително отравяне?

Хранителното отравяне е, когато се разболеете след консумация на храна, заразена с бактерии, вируси или паразити. Точната причина за вашето хранително отравяне може да не е известна. Това обикновено се случва, когато ядете храни, които са сурови или недоготвени. Месото, морските дарове, млечните и преработените продукти са храни, които могат да бъдат замърсени.

Какво увеличава риска ми от хранително отравяне?

Бебетата, малките деца и възрастните хора са по-склонни към хранително отравяне. Може също да сте изложени на по-висок риск, ако имате медицинско състояние като диабет, рак или бъбречни проблеми. Тези състояния могат да направят тялото ви твърде слабо за борба с микробите, които причиняват хранително отравяне.

Какви са признаците и симптомите на хранително отравяне?

  • Диария
  • Коремна болка или спазми
  • Гадене и повръщане
  • Треска или студени тръпки
  • Умора и слабост

Как се диагностицира хранително отравяне?

Вашият лекар ще ви помоли да опишете симптомите си и да изброите храните, които наскоро сте яли. Той ще ви попита кое е последното нещо, което сте яли и къде е било. Той ще иска да знае дали някой друг е ял същото като вас и дали е болен също. Вашият лекар ще прегледа корема ви и ще провери за признаци на дехидратация. Дехидратация може да възникне, ако имате диария или повръщате. Може да се наложи и следното:

  • Проба от повръщане или изхождане може да се тества за токсина, който причинява ботулизъм.
  • Кръвни тестове може да се използва за изследване за бактерии или вируси, които могат да причинят хранително отравяне.

Как се лекува хранително отравяне?

Не яжте, ако ви е гадно, но отпивайте течности възможно най-често. Следното може да помогне за облекчаване на симптомите:

  • Пийте течности според указанията. Ще трябва да пиете течности или разтвор за орална рехидратация (ORS), за да избегнете дехидратация. ORS съдържа баланс на вода, сол и захар, за да замести течностите, загубени при повръщане и при диария. Попитайте какъв тип перорален разтвор за рехидратация да използвате, колко да пиете и къде да го вземете.
  • Яжте меки храни. Когато можете да задържите ORS в стомаха си от 3 до 4 часа, яжте нещо леко. Някои примери за леки храни са супи или бульони с бисквити. Следвайте диета BRATT, докато се почувствате по-добре. Диетата BRATT включва банани, ориз, ябълково пюре, препечен хляб и чай. Не пийте захарни, кофеинови или алкохолни напитки. Това може да влоши симптомите Ви. Бебето с хранително отравяне трябва да продължи да кърми, както обикновено, ако е кърмено. Направете това, за да предотвратите дехидратация.
  • Лекарствата те могат да помогнат за успокояване или спиране на диарията, да успокоят стомаха ви или да се борят с бактериална инфекция.

Как можете да избегнете хранително отравяне?

  • Гответе добре храната. Гответе яйцата, докато жълтъкът стегне. Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че температурата на месото е на ниво, което ще убие всякакви бактерии. Не яжте птици, морски дарове или месо, което е сурово или недостатъчно сварено.
  • Почистете напълно. Измийте ръцете си в топла сапунена вода за 20 секунди преди и след работа или приготвяне на храна. Измийте ръцете си след използване на банята, смяна на памперс или докосване на животно. Изплакнете плодовете и зеленчуците с много вода. Почистете дъски за рязане, ножове, кухненски плотове и други места, където приготвяте храна преди и след готвене. Измивайте кухненските гъби или кърпи седмично в гореща вода.
  • Съхранявайте правилно храната. Охладете или замразете плодове и зеленчуци, варени храни и остатъци. Дръжте хладилника си при 40 ° F (4,4 ° C) или по-ниско, а фризера ви при 0 ° F (-32 ° C).
  • Отделете суровата храна от готвената. Дръжте суровото месо и сока му далеч от други храни, за да предотвратите разпространението на бактерии. Никога не слагайте сготвена храна в чиния, върху която имаше сурово месо. Имайте чиста чиния за готвена храна.

Кога трябва да получа незабавно внимание?

  • Повръщате толкова често, че не можете да задържите течности в стомаха си.
  • Имате треска и бледа кожа и се чувствате раздразнени и уморени.
  • Много сте сънливи и не можете да останете будни.
  • Очите му са хлътнали и толкова сухи, че няма сълзи.
  • Ръцете и краката ви се чувстват по-студени от нормалното или изглеждат сини.
  • Уринирате в малки количества или изобщо не уринирате.
  • Чувствате се замаяни или объркани.
  • Имате силна коремна болка.

Кога трябва да се свържа с моя лекар?

  • Много сте жадни, а устата и езикът ви са сухи.
  • Имате диария, която продължава повече от 3 дни.
  • Имате кървава диария.
  • Имате диария и треска по-висока от 101,5 ° F.
  • Имате въпроси или притеснения относно вашето състояние или грижи.

СПОРАЗУМЕНИЯ ЗА ВАШАТА ГРИЖА:

Още информация

Винаги се консултирайте с вашия доставчик на здравни услуги, за да се уверите, че информацията, показана на тази страница, се отнася за вашите лични обстоятелства.