Как ни влияе, ако е ден или нощ?

Не е важно само какво и колко ядем, а кога ядем. През целия ден нашите биологични системи са подготвени да реагират по различен начин. Светлината маркира циклите. И информацията от светлината достига до гените на часовника в долната част на мозъка. Ако е през деня, тези гени активират хормоните, които предразполагат към активност, като кортизол и адреналин. С тъмнината те увеличават производството на мелатонин и голям брой хормони, които индуцират съня. 30 процента от нашите гени реагират на импулсите на часовниковите гени: апетит, енергия, сън ...

диетата

Пречи ли ни електрическата светлина?

Да, в Испания е експериментирано в къщи без изкуствена светлина и е установено, че капацитетът за спане е много по-голям в тях. Тъй като им липсва светлинното замърсяване, което нарушава циклите на съня. Днес спим заобиколени от пилотни светлини: телефон, радио или будилник. Те мигат непрекъснато. Нашите сензори не разбират дали е време да се събудим или да спим и не знаят какво да кажат на гените ни. А малкото или лошото спане увеличава сърдечно-съдовия риск, затлъстяването и хипертонията. Колкото повече нощни светлини, толкова повече диабет също.

Грижим се за слънцето, но ... губим витамин D

Днес никой уважаващ себе си диетолог не пренебрегва най-новите открития относно витамин D, който повече от витамин всъщност е хормон, участващ в много физиологични функции. Ако не се излагаме достатъчно на слънце, тялото ни забелязва липсата. Трябва да се изложиш разумно, но да се изложиш.