Испанската фондация за хранене (FEN) и иберо-американската фондация за хранене (FINUT) представиха този вторник резултатите от последната работа, публикувана в рамките на проучването EsNuPI (Хранително проучване в испанското детско население)

@abc_familia MADRID Актуализирано: 30.10.2020 02:02

испанските

Свързани новини

Осигуряването на адекватен прием на калций, фосфор, магнезий и витамин D при деца е от съществено значение за нормалния растеж, и да допринесе за предотвратяване на костни проблеми в бъдещите етапи от живота. Въпреки това, според резултатите от последната работа, публикувана в рамките на проучването EsNuPI (Nutritional Study in Spanish Infant Population), испанските деца трябва да подобрят обичайния си прием на тези микроелементи, които играят основна роля по време на етапите на растеж и развитие и които се получават главно от приема на мляко и млечни продукти.

Какво се крие зад това напрежение? Тенденцията, обяснява Ангел Гил, президент на иберо-американската фондация за хранене (FINUT) и професор по биохимия и молекулярна биология, Университет в Гранада, „е към промяна в начина на живот. Здравословните или класически средиземноморски модели се намаляват и това не се взема предвид детското неврологично развитие приключва едва на 11 или 12 години. Чрез разнообразна и разнообразна диета и упражнения в чужбина е възможно да се получат всички необходими микроелементи ».

В действителност и въпреки че е основният източник на различни хранителни вещества, консумацията на мляко и млечни продукти сред новороденото е намаляла при децата през последните десетилетия в много страни, допринасяйки за това много деца да не отговарят на препоръчаните количества за прием на различни хранителни вещества.

Проучването EsNuPI - най-голямото и най-скорошно изследване, което предоставя информация за приема на диета и консумацията на храна в испанската детска популация, анализира популация от деца на възраст от 1 до 10 години, живеещи в градските райони и сравнява общата кохорта на населението с друг потребител на адаптирано мляко, - отбелязва, че консумацията на две или повече бутилки или чаши мляко на ден е фактор, който допринася за постигането на това, че приемът на калций и витамин D е над средния.

Това са анализираните микроелементи и витамини:

ВИТАМИН D

Според изследователите получените резултати, свързани с приема на витамин D, представляват особен интерес, тъй като дефицитът му е широко разпространен сред световното население и се счита за проблем на общественото здраве. Приемът му е значително по-висок при консуматорите на адаптирано мляко, във всички възрастови групи и пол, в сравнение с общото детско население, въпреки че и в двата случая той е недостатъчен.

Основният източник на витамин D в диетата на децата в проучването е групата мляко и млечни продукти, последвана от риба и черупчести мекотели, яйца, зърнени храни, зърнени каши и добавки и хлебни и сладкарски продукти.

КАЛЦИЙ

На ниво група трябва да се отбележи, че 24,5% от момчетата и 26,7% от момичетата на възраст над 4 години от общото население са представили прием на калций под препоръките, докато сред консуматорите на мляко са адаптирали само 8% от момчетата и 17,5% от момичетата представиха недостатъчен прием на този минерал. Приемът на калций също е по-адекватен и значително по-висок при деца на възраст от 6 до 10 години, консумиращи адаптирано мляко, в сравнение с тези в общата популационна кохорта.

Млякото и млечните продукти са основният източник на калций за деца, като допринасят за 66 и 68% от общия прием на калций в референтните деца и в потребителите на адаптирано мляко, последвано от зърнени храни, зеленчуци и продукти, хлебни и сладкиши.

СЪВПАДА

Връзката между калций и фосфор за цялото население е много ниска (почти 94% от изследваните деца имат съотношение калций/фосфор по-малко от 1/1) в сравнение с международните препоръки, въпреки че тази връзка е значително по-висока при децата. адаптирано мляко в сравнение с общата кохорта на новороденото във всички разглеждани възрастови категории.

Най-големият източник на фосфор в диетата на децата е групата мляко и млечни продукти, последвана от меса и месни продукти, зърнени храни и риба и черупчести мекотели. Други групи храни, които допринесоха по-малко за приема на фосфор, бяха хлебни и сладкарски изделия, яйца, захари и сладкиши и зеленчуци.

МАГНЕЗИЙ

Средният прием на магнезий е близо до адекватен прием и в двете кохорти. Въпреки че между 5% и 54% от децата (в зависимост от възрастта, пола и кохортата) са имали по-нисък прием от адекватните.

Млякото и млечните продукти са основните източници на магнезий и за двете групи, следвани от зърнените и плодовите групи. Други подходящи източници на магнезий са зеленчуците, месото и месните продукти и бобовите растения.

Относно проучването EsNuPI

EsNuPI (Хранително проучване в испанското детско население) е проект, популяризиран от Ibero-American Nutrition Foundation (FINUT) и Испанска фондация за хранене (FEN), разработено през 2018 и 2019 г. Това е най-актуалното проучване и с най-пълната методология през последните години, проведено в испанска детска популация на възраст от 1 до

Целта му е да разбере каква е обичайната консумация на храна, както и приема на енергия и хранителни вещества, и да прегледа нейната адекватност на европейските и международните стандарти в тази специфична група от население, което може да предостави полезни данни за идентифициране на възможни проблеми и развитие интервенционни програми на ниво обществено здраве.

Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно

Теми

  • Детско затлъстяване
  • Хранене на кърмачета
  • Диететика
  • Хранителни фалшификации
  • Зърнени храни
  • Заседнал начин на живот
  • Здраве
  • Консумация
  • Хранене
Най-четените на ABC
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре