Метаболитните реакции непрекъснато се появяват в човешкото тяло. Тези реакции генерират, наред с други, т.нар свободни радикали които са вещества, които нараняват стената на артериите и улесняват появата на атероматозна плака.

минерали

При диабет има по-голямо производство на тези радикали и следователно, по-голям оксидативен стрес. Оксидативният стрес е свързан с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания и увреждане на ретината, бъбреците и нервите при пациенти с диабет. Следователно, a достатъчен прием на антиоксиданти може да помогне за намаляване на тези негативни ефекти на оксидативен стрес при диабетик.

Естествени антиоксиданти за диабетици

Тялото има естествени антиоксидантни механизми. Някои от тях са съставени от някои витамини:

  • Витамин А (в неговата форма на бета-каротин)
  • Витамин Е (в неговата алфа-токоферолова форма)
  • Витамин С (като аскорбинова киселина)
  • Минерали като селен, цинк и магнезий.

Тези естествени антиоксиданти се намират най-вече в плодове и зеленчуци. Разнообразната диета, богата на тези храни, ще осигури достатъчно от тези витамини и минерали избягвайте увреждане на клетките намалете го. Обмисли:

  • Приемайте по 2-3 парчета плодове на ден, един от тях от цитрусовата група.
  • Сок: Плодовете под формата на сок водят до бързо покачване на глюкозата (това е все едно да вземете плик захар), така че най-добре се препоръчват цели плодове.

Въпреки това, въпреки че в експерименталната лаборатория приложението на антиоксидантните вещества намаляват оксидативния стрес и подобрява функционалността на артериалната стена, не е доказано, че добавянето на тези витамини и минерали под формата на хапчета при диабетици постига това. Следователно препоръката е не прилагайте витаминни или минерални добавки в хапчета на диабетици. Препоръчва се само при ограничителни диети за намаляване на теглото (натрий и калий

Трябва да споменем отделно натрий (сол) и калий. Многобройни изследвания документират, че диета, богата на сол, е свързана с повишена сърдечно-съдова смъртност при диабетици. В допълнение, диабет тип 2 често се свързва с високо кръвно налягане. За всичко това е удобно намалете приема на натрий (сол) при тези пациенти. Простото изваждане на солницата от масата може да понижи кръвното налягане с 2-8 mmHg. Когато в допълнение към диабета има умерена хипертония, приемът на натрий ще бъде много по-ограничен.

Препоръки за диабетици

Препоръки при лица диабетик, хипертоник и нехипертоник, са както следва:

  • Умереност на солта при всички пациенти с хипертония, подложени на лечение с хапчета за хипертония, тъй като като цяло лекарствата губят част от ефективността си, когато пациентът погълне излишък от сол.
  • Могат да се използват калиеви соли, но трябва да се внимава, защото въпреки че съдържат 50% по-малко натрий, те все пак осигуряват натрий и не трябва да се използват, когато пациентът се лекува с определени лекарства като калий-съхраняващи диуретици или калиеви инхибитори. ангиотензин конвертиращ ензим (ACEI).
  • Избягвайте или ограничавайте храни с високо количество натрий: осолена риба, саламура, консерви, маслини, солени закуски, готови храни, газирани води, сушени сирена, колбаси и др.
  • Прочетете етикетите на опакованите храни. С ниско съдържание на натрий са тези, които съдържат по-малко от 140 mg натрий (6 mEq) на порция.
  • Използвайте други подобрители на вкус като заместители на солта при приготвяне на храна: оцет, лимон, чесън, лук, подправки или ароматни билки.
  • Не пийте минерални води с газ и наблюдавайте състава в останалите.

The Ползи изведените от тези мерки ще зависят от тяхното дългосрочно съответствие. Рядко се срещат много тежки ограничения, така че, като общо правило, или трябва да ограничите, но да умерите консумацията на сол.

Други мерки, насочени към регулират контрола на кръвното налягане са увеличаването на погълнатия калий, като за предпочитане стратегията е да се увеличи консумацията на храни, богати на калий (плодове и зеленчуци), а не толкова използването на калиеви добавки.

Д-р Хосе Феликс Меко
Специалист по вътрешни болести
Предварителен медицински консултант

Дебора Бласко
Специалист по хранителни сестри
Предварителна медицинска консултантска медицинска сестра