Осигурете а достатъчен прием на калций, фосфор, магнезий и витамин D при деца От съществено значение е за техния растеж и за предотвратяване на проблеми с костите в бъдещите етапи от живота. Според резултатите от последното проучване, публикувано в рамките на проучването EsNuPI (Nutritional Study in Spanish Infant Population), испански деца на възраст между 12 месеца и 10 години имат недостатъци в приема на тези микроелементи.

испанските

Обясняваме подробностите на това неотдавнашно проучване относно приема на храна и консумацията на храна в испанската детска популация и ви даваме ключовете, за да осигурите правилния принос на тези основни елементи към диетата на нашите деца.

Калций: необходими количества и как да го набавим

Ежедневните препоръки за прием на калций варират в зависимост от възрастта и етапа на развитие на индивида, вариращ между 400 mg и 1300 mg, препоръчителната дневна доза:

  • От 0-6 месеца се препоръчва прием от 400 mg дневно
  • От 6 до 12 месеца приемът трябва да се увеличи до 525 mg дневно
  • От 2 до 9 години трябва да се консумират между 600 и 800 mg на ден
  • От 10 до 19 годишна възраст дневната консумация не трябва да пада под 1300 mg

В зряла възраст нуждите от калций спадат до 1000 mg на ден, с изключение по време на менопаузата, бременността и кърменето, при които приемът на калций трябва да се повиши отново до 1300 mg на ден.

Калцият помага да поддържаме скелета си здрав и здрав, предпазва зъбите ни, помага ни да поддържаме холестерола далеч и се намесва в правилното съсирване на кръвта и доброто сърдечно-съдово здраве. В случай на деца и юноши, калцият е особено важен, тъй като допринася за растежа им, помага им да оформят и развият скелета си, предотвратява остеопорозата и минимизира риска от фрактури, както и сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и диабет тип II.

Зърнени храни, бобови растения, зеленчуци, ядки, семена. има няколко храни, които съдържат калций, но според специалистите млякото е основният и най-добрият източник на калций, както поради високите нива, които съдържа, така и поради високата му бионаличност, което улеснява правилното усвояване от организма на този минерал.

Чаша мляко съдържа 300 mg калций, същото количество като шест порции бобови растения или седем порции зеленчуци. Млечните продукти също са отличен източник на калций: порция сирене съдържа 500 mg, а кисело мляко около 180 mg.

Относно растежни млека или адаптирани млека за деца от 12 месеца, въпреки че не са необходими, тъй като са обогатени с калций и други микроелементи като витамин D, фосфор или омега 3 мастни киселини DHA, те се превръщат в лесна и достъпна опция за коригиране или избягване на потенциални хранителни дефицити, когато детето не яде богата и разнообразна диета.

Витамин D: необходими количества и как да го набавите

Но не само калцият е обект на изследване, витамин D също е в центъра на вниманието, тъй като дефицитът му е широко разпространен сред световното население; дотолкова, че вече се счита за проблем на общественото здраве. Основната функция на витамин D е да поддържа нивата на калций и фосфор, и регулират метаболизма на костите.

Неговият дефицит в детството Той е свързан със скелетни и мускулни заболявания като спазми, слабост, забавен растеж и съзъбие и костни деформации. Той може също да повлияе на правилното развитие на имунната система, като се свързва с по-висока честота на белодробни заболявания като бронхиолит или астма и дори проблеми с плодовитостта в зряла възраст.

По-голямата част (80-90%) от витамин D Ние го произвеждаме в нашето тяло чрез слънчева радиация (по-специално ултравиолетово лъчение тип В), което ни позволява да трансформираме определени компоненти на кожата във витамин D. Малка част от него се получава чрез диетата, като храните, които го съдържат са най-вече синя риба, черупчести мекотели, яйчен жълтък, мляко и обогатени продукти.

Фосфор и магнезий: необходими количества и как да ги набавим

Фосфорът е минерал, който се намира във всяка от клетките на нашето тяло, особено в костите и зъбите. Този минерал е от съществено значение за производството на енергия и провеждането на много важни химични процеси.

Според проучването обаче връзката между калций и фосфор за цялото население е била много ниска (почти 94% от изследваните деца са имали съотношение калций/фосфор под 1/1) в сравнение с международните препоръки.

Дефицитът на фосфор може да причини загуба на апетит, анемия, мускулна слабост, проблеми с координацията, болки в костите, меки и деформирани кости, повишен риск от инфекция, усещане за парене или сърбеж по кожата и объркване.

Основните източници на фосфор Намираме ги в млякото и млечните продукти (в случая на сирена, колкото по-голямо е излекуването, толкова повече съдържание на фосфор), зърнени култури, месо, бобови растения, зеленчуци и ядки и семена.

Относно магнезият, той е основно хранително вещество, за да може тялото да остане здраво, тъй като се намесва в много процеси, свързани с мускулите и нервната система, регулира нивата на кръвната захар и кръвното налягане и допринася за образуването на протеини и костна маса.

Количествата магнезий също варират в зависимост от възрастта, но според данните от проучването EsNuPI между 5% и 54% от децата са имали по-нисък прием от приемливия.

Магнезият присъства естествено в храни като бобови растения, ядки и семена, пълнозърнести храни, зеленолистни зеленчуци като спанак и мляко и млечни продукти.