Изглежда вчера, когато ви казах, че не съм ял месо или риба в продължение на шест месеца и говорех за това как тялото ми реагира на това. След година и половина да изберете този тип диета, Все още съм доволен от избора, който направих по това време и който смятам да запазя.

диета

Изминаването на времето и разстоянието винаги ни дават определена перспектива за нещата. През последната година промених малко диетата си (винаги в рамките на вегетарианството), особено за да постигна по-добри спортни резултати. Казвам ви какво се е променило, какво е останало същото и как съм живял тази първа година и половина вегетарианска храна.

Нови промени в диетата ми

Както знаете, вегетарианството позволява някои храни от животински произход, като яйца, мед, мляко и млечни продукти. От тях ви казах в предишния пост, че най-много консумираше мляко, докато яйцата бяха оставени малко на разстояние, просто защото не бях много развълнуван да ги консумирам (въпрос на вкус).

През последните месеци обаче една от най-големите промени, които направих в диетата си, беше ядене на яйца доста често, особено под формата на омлет от белтъци (с жълтък и обикновено някаква подправка като риган, за да му придаде малко вкус).

Много дни Беше ми трудно да достигна до приема на протеин за това, че трябва бързо и бързо да измисля менюта, а най-ефективният начин за мен беше чрез яйцето. Също така понякога съм избирал продукти с високо съдържание на протеини (сега опитвам протеинови тестени изделия и мюсли), които ми помагат да достигна до броя на протеините, от които се нуждая.

За подобряване през следващите месеци: Ако при всеядна диета е важно да организирате менюта предварително, за да се уверите, че отговаряме на нуждите ни от макроелементи, това е още по-важно при вегетарианската диета. С поглед към следващите няколко месеца, за да избегна дисбаланси, идеята ми е менютата да бъдат подготвени (или поне записани) една седмица предварително.

Промени в социалната среда и ежедневието

Посещението на супермаркета остана като нещо анекдотично, просто за да купя нещата от къщата и млякото, което продължавам да консумирам. Отначало продължавах да купувам плодове и зеленчуци в супермаркета, но през тази последна година отидох да купувам на пазара и от моя собствен опит няма смисъл да се прави сравнение между вкуса и качеството на плодовете и зеленчуците от едната и от другата страна.

Това, очевидно, не е приложимо във всички случаи, но дори и да спазвате всеядна диета, препоръчвам ви да потърсите добър зеленчук, където можете да се запасите със зеленчуци. В допълнение, закупуването на малък бизнес ще бъде от полза за тези малки компании и близост потребление.

Що се отнасяше до яденето навън, се притеснявах много повече дали някой ресторант ще има вегетариански вариант за мен (ако е възможно, не знам вечната „салата без нищо“). Но през последните месеци забелязах това вегетарианското предложение, а дори и веганското, има тенденция да расте в повечето заведения, насочени към широката общественост.

Аз също мога да ви кажа това Спестих време и пари, които сега мога да инвестирам в други неща: фактът, че имаме вегетарианска диета, ако тя е добре планирана, ще ни доближи до консумацията на повече храна и по-малко продукти. Това за мен се превърна в по-малко време за четене на етикети за хранене, което реинвестирах за повече време в кухнята.

Освен това, въпреки че мнозина смятат, че вегетарианската диета е по-скъпа, истината е, че Запазих покупката. Вярно е, че диетата си основавам повече на плодове, зеленчуци, бобови и зърнени култури и че рядко купувам продукти, които могат да имат по-висока цена като тофу, темпе, сейтан или киноа (които между другото не са от съществено значение при вегетарианска диета).

Промени в спортните постижения

Изхождаме от основата, която добре планираната вегетарианска диета е напълно съвместима с тренировките сила или издръжливост. Ако се съмняваме как да го повдигнем, винаги е най-добре да отидем при специалист по диетология, който да ни информира за конкретния ни случай и да ни даде персонализиран съвет.

В този случай обучението ми се промени, защото Концентрирах се повече върху състезанието: през 2017 г. бягам първия си маратон и от месеци всичките ми усилия са насочени към него, докато в миналото залагах повече на силови тренировки (които не съм пренебрегвал напълно).

За да се справя с тренировката за маратона, включвам някои храни, които преди това са останали незабелязани в диетата ми, като напр. сушените плодове: за мен те са най-добрият източник на енергия преди взискателна тренировка и ми позволяват да се представя, както ми трябва.

Отделно от това, продължавам да допълвам всяка седмица с единствения B12 добавка препоръчва се за всички вегетарианци (и вегани).

Продължавам да мисля за преминете към веганство Когато се почувствам готов, момент, който все още не е дошъл. Когато го направя, това несъмнено ще бъде в ръцете на специалист по хранене, който може да ме съветва лично и според моите вкусове и нужди.