Зареждане .
Както коментирахме в предишната публикация, националният ден на храненето се отбелязва на 28 май, като е инициатива на Испанската федерация на хранителните, хранителните и диетичните дружества (FESNAD), в сътрудничество с други институции и с подкрепата на хранителната индустрия.
Тази година девизът на IX издание е „Прочетете етикетите на храните - Хранете информацията си“
Министерството на здравеопазването и социалната политика, хранителната промишленост и Испанската федерация на хранителните, хранителните и диетичните дружества (FESNAD), насърчават използването на етикетиране на хранителните стойности, така че потребителите да свикнат да четат и разбират хранителните етикети на храните, като интелигентно избират най-подходящи и здравословни продукти за постигане на правилна диета.
Знаете ли как да четете етикетите на хранителните стойности на храните?
Когато избирате храна, трябва не само да гледате цената, но и нейните хранителни свойства, за да постигнете балансирано и здравословно хранене.
Етикетирането трябва да бъде ясно, без да заблуждава потребителя.
В пакетираните храни има два вида информация, която може да се появи:
- Общи, което е задължително съгласно действащото законодателство. Посочете името на продукта, списък на съставките, най-добрият срок преди изтичане на срока на годност, алкохолно съдържание, нетно тегло, специални условия на съхранение, инструкции за употреба, начин на съхранение, физически характеристики, производствена партида, име и адрес на производителя и др.
- Хранителна, която е доброволна от хранителната индустрия. Целта му е да даде на потребителя полезна информация, така че той да може да избере най-здравословните храни. Хранителната информация показва калориите и хранителните вещества в храната. Не е задължително, само в храни, които претендират за хранителни свойства като шоколад "без добавена захар" или мляко, обогатено с калций и т.н.
Има 2 вида етикетиране на хранителните стойности:
- Просто: Показва само енергийна стойност, количество протеини, въглехидрати и мазнини.
- Комплекс: Освен горните стойности, той може да показва захари, наситени мастни киселини и натрий.
Освен това всеки от тези етикети може да посочва витамини, минерали, холестерол и т.н.
Има няколко модела на етикетиране на хранителните стойности. По тази причина целта на правителството, хранителната индустрия, потребителската организация и FESNAD е да унифицират дизайна на етикетите, така че те да бъдат по-разбираеми за потребителите.
Засега двете най-използвани форми на презентация в Испания са:
- Хранителни таблици, където е показано количеството енергия и определени хранителни вещества за 100 g/ml храна, порция или опаковка.
- Индикативни дневни суми (CDO), където количеството предоставена енергия и някои хранителни вещества, които 100 g/ml храна има, или частта от споменатата храна е показана като процент от общата енергия и някои хранителни вещества, които здравият възрастен трябва да консумира на ден. Имайте предвид, че дневните количества са ориентировъчни, тъй като те варират в зависимост от възрастта, теглото, пола и нивото на физическа активност.
И накрая, брошурата от IX издание на националния ден на храненето може да бъде изтеглена в PDF за повече информация.
Етикети: Храна, Съвети, Хранене, Затлъстяване, Здраве
Абонирайте се безплатно и получавайте нашите статии по имейл
- Те изготвят национално ръководство за сестринския процес в болничното изкуствено хранене и
- Значение на храната в храненето на тилапия; Адриана да Силва
- Етикетиране на храни, НЕ ВИ ДАВА КОТКА ЗА ЗАЕМ; Хранене на живо
- Това са храните, които гарантират адекватно хранене за всеки човек
- ILSI Хранене и хранителни технологии