ilsi

Работните комитети на ILSI Mesoamerica са пространствата, в които академичните среди, правителствата и индустрията създават възможности за съвместна работа и развиват дейности за региона.

Комитетът по хранене и хранителни технологии е мултидисциплинарен екип от сътрудници, които се стремят да подобрят качеството на живот на хората чрез науката за храненето и прилагането на науката за храните към предложените изследователски проекти.

От създаването си този комитет установи следните работни теми:

Етикетиране на хранителните стойности, хранителни претенции Укрепване на храната
и връзката на добавките със здравето

Функционални храни - Функционални съставки Хранителни добавки

Дейности, извършени през 2020 г .:

1- Курс за електронно обучение: обща и хранителна програма за етикетиране на пакетирани храни, проведена през август в Сан Хосе, Коста Рика. Прочетете още…

Дейности, извършени през 2019 г .:

1- Курс за електронно обучение: обща и хранителна програма за етикетиране на пакетирани храни, проведена през март в Сан Хосе, Коста Рика. Прочетете още…

2- Курс за електронно обучение: обща и хранителна програма за етикетиране на пакетирани храни, проведена през юни в Сан Хосе, Коста Рика. Прочетете още…

3- Всеобхватен симпозиум за благосъстоянието, проведен през август в Сан Хосе Коста Рика. Прочетете още…

Дейности, извършени през 2018 г .:

1- Обучение по процедури и правила на CODEX за Салвадор, проведено през април в Сан Салвадор, Ел Салвадор. Прочетете още…

2- Курс за електронно обучение: обща и хранителна програма за етикетиране на пакетирани храни, проведена през април в Сан Хосе, Коста Рика. Прочетете още…

3- Обучение по процеси и регламенти CODEX за Хондурас, проведено през април в Тегусигалпа, Хондурас. Прочетете още.

4- Обучение по процедури и правила на CODEX за Гватемала, проведено през април в Гватемала Сити, Гватемала. Прочетете още…

5- Втора семинарна база за обогатяване на храните, проведена през април в Сан Хосе, Коста Рика. Прочетете още…

6- Обучение по процедурите и разпоредбите на CODEX за Панама, проведено през месец май в град Панама, Панама. Прочетете още…

7- Обучение по CODEX процедури и разпоредби за Доминиканската република, проведено през месец май в Санто Доминго, Доминиканска република. Прочетете още…

8- Курс за електронно обучение: обща и хранителна програма за етикетиране на пакетирани храни, проведена през месец юли в Сан Хосе, Коста Рика. Прочетете още…

9-курс за електронно обучение: обща и хранителна програма за етикетиране на пакетирани храни, проведена през октомври в Сан Хосе, Коста Рика. Прочетете още…

10 - Обучение по процедури и регламенти на CODEX за Коста Рика, проведено през ноември в Сан Хосе, Коста Рика. Прочетете още…

Дейности, извършени през 2017 г .:

1- В рамките на споразумението с Министерството на икономиката, промишлеността и търговията (MEIC) и по искане на членовете на комисията, на 2 февруари се проведе първото обучение по въпросите на CODEX. Инж. Аманда Ласо направи следната презентация CODEX-ILSI Mesoamerica.

2- Второто обучение по теми на CODEX се проведе по време на сесията на комисията през март. Инж. Аманда Ласо направи следната презентация Подготовка на стандартите CODEX.

3- В сесията на комисията през май се проведе третото обучение по теми на CODEX. Инж. Аманда Ласо направи следната презентация Doc. Codex-ILSI

4- Представяне на Латиноамериканското проучване на храненето и здравето (ELANS), проведено през месец май в Сан Хосе, Коста Рика. Прочетете още…

5- Курс за електронно обучение: обща и хранителна програма за етикетиране на пакетирани храни, проведена през месец септември в Сан Хосе, Коста Рика. Прочетете още…

6- Симпозиум по здраве и безопасност на храните: недохранване при гватемалски деца, проведен през октомври в Антигуа, Гватемала. Прочетете още…

7- Вебинарни основи за обогатяване на храните, проведени през ноември в Сан Хосе, Коста Рика. Прочетете още…

Дейности, извършени през 2016 г .:

1- III Латиноамерикански симпозиум за обогатяване на храни, проведен през май в Гватемала Сити, Гватемала. Прочетете още…

2- Симпозиум за етикетиране на храненето и общественото здраве, проведен през октомври в град Панама, Панама. Прочетете още.

Дейности, извършени през 2015 г .:

1- Симпозиум за хранителни добавки: Глобална перспектива за употреба и безопасност, проведен през януари в Сан Салвадор, Ел Салвадор. Прочетете още.

2- I ILSI Мезоамерикански научен симпозиум за дълголетието, проведен през октомври в Сан Хосе, Коста Рика. Прочетете още.

Участници:

Академия:
UCR - CITA, USAC
UCI, UCIMED, UTP - Панама

Индустриални:
Абът, Мийд Джонсън, Бимбо, DSM,
Pozuelo, Modern Mills, Dos Pinos,
Coca Cola, Demasa, D&PL Semillas, Mondelez
Хранителни партньори, PepsiCo, FIFCO.

Правителство:
Министерство на икономиката, промишлеността и търговията - Кодекс

Координатор на Industri към комисията:
Mondelez International

Академичен координатор на комисията:
НАЗНАЧЕНИЕ - UCR