домашна
Крем от тиква е една от най-вкусните рецепти за зеленчуков крем, които могат да бъдат на този свят. Освен това тиквата е много нискокалорична, така че е перфектен крем да включим в нискокалорична диета, ако искаме да се погрижим за линията.

Тиквата е ефектна хранителна съставка. Лек и нискокалоричен, просто 28 калории на 100 грама.

Можем да приготвим тиквата по различни начини. Един от любимите ми е на скара, тъй като когато приготвям типичните зеленчуци на скара за лека вечеря, винаги добавям малко тиква, тъй като е много засищащо. Друг начин за приготвяне на тиква е във фурната, чудесно от всичко.

Една от съставките, която според тях е чудесна за тиквения крем, е да го направите крем от тиква и ябълка. Аз лично не го харесвам много, защото мисля, че е прекалено сладък, но мисля, че за да се направи детски крем, който е сладък, те ще го изядат перфектно.

Без съмнение тази лесна рецепта за тиквен крем е успех, ако искаме здравословен и бърз крем да изхвърлим през седмицата. Ние също можем да го замразим перфектно, така че ако имате нужда от типъри, той ще бъде перфектно запазен. Всяка рецепта, докато го готвите на слаб огън, ще бъде 10.

Трикове за получаване на перфектния зеленчуков крем

  • Използвайте сезонни зеленчуци. В момента имаме практически всеки зеленчук през цялата година, но ако можем да използваме пресни сезонни зеленчуци много по-добре.
  • Първо задушете съставките. Винаги съм виждал, че много хора готвят зеленчуци директно и след това ги накъсват. Моята препоръка е да ги задушите и да ги запечете малко в олио или масло. Наскоро използвах добро масло за сотиране на зеленчуци, придава му специален вкус.
  • Време за готвене. При раздробяване на зеленчуците времето за готвене няма да бъде равно. Но и ние не трябва да харчим много.
    Например морковът и тиквата се нуждаят от повече време, отколкото тиквичките. Понякога това, което правя, е да сложа всичко и да изчакам, докато омекнат и ги смачкам.
  • Не гответе зеленчуците с вода. За да добавите повече вкус, е много по-добре да приготвите нашите зеленчуци в домашен бульон. Можете да сложите домашен зеленчуков бульон, пилешки бульон или дори месен бульон. Това вече зависи от вкуса, който искате да придадете.
  • Включва млечни продукти за свързване на сметаната. Ще ни е необходима сметана, изпарено мляко или сирене, за да свържем добре сметаната и да осигурим тази характерна текстура. Ако погледнете кога правите обикновено зеленчуково пюре, понякога то е необвързано. Ето защо, когато смачкваме сметаната, трябва да сложим сирене или сметана.
  • Смелете добре и преминете през китайски. Няма нищо по-неудобно от намирането на остатъци от зеленчуци в крем от зеленчуци. Поради тази причина, когато смачкваме в чаша за блендер или в самата тенджера, препоръчвам да я прекарате през китайски, за да премахнете всички възможни останки, които може да са останали.

Рецепти със зеленчуков крем

Ако не успеете с това рецепта за тиквен крем, Оставям ви и други рецепти за кремове. Другите ми два фаворита са кремът от спанак и кремът от тиквички, проста и супер санитарна.

Препоръчвам и вкусна рецепта за крем от гъби или крем за праз.

Ако това, което харесвате, са студени кремове, как да не споменем корданов гаспачо или салморехо.

Нека веднага да обясним как се приготвя крем от тиква. Препоръчвам да го правите в типична неделя, за да имате вечери готови през цялата седмица. С тази рецепта, около 6 порции или 6 типера, както искате да го измерите. Обикновено правя повече, за да мога да се пощадя и момичето ми да го вземе на работа, от която се нуждае, тъй като яде и вечеря там, и мисля, че със сигурност ще бъде доволна от този крем.

Съставки за приготвяне на тиквен крем

  • 1 тиква с тегло около килограм
  • 1 скилидка чесън
  • 1 картоф
  • 2 праз
  • 4 моркова
  • Зеленчуков бульон или пилешки бульон
  • 200 мл сметана
  • 4 сирена
  • Екстра върджин зехтин или масло
  • Сол
  • Черен пипер
  • Кимион

Как да си направим крем от тиква

1.- Обелваме тиквата. Отстраняваме внимателно кожата с нож и семената отвътре. Нарязваме на средни парчета. Обелваме картофите, праза и морковите.

2. - Задушете зеленчуците в масло или в няколко супени лъжици олио за около 20 минути.

3.- Покрийте с бульон. Препоръчвам да се прави със зеленчуци. Гответе около 30 минути.

4. - След като се сготви, отстранете излишния бульон и го запазете. Правя това, защото понякога, когато включвам крема, той може да бъде много течен и предпочитам да добавям бульона след това малко по малко, когато го смачквам.

5.- Натрошаваме заедно със сирената на части, подправките на вкус и течната сметана. Минаваме през китайски и това е. Сервирайте с няколко парчета хрупкав хляб и ще бъде идеално.