Траектория
Диплом по наука и технологии в областта на храните от Университета Комплутенсе в Мадрид (2008).
Диплома по човешко хранене и диететика в Университета Комплутенсе в Мадрид (2005).
Университетска следдипломна степен по хранене и затлъстяване в Университета на Навара (2006).
Университетски аспирант по болнично хранене в Университета на Навара (2009).
Отседнете в клиниката по диабет Joslin в Бостън (Масачузетс) през 2012 г. в програмата за посетители на проекта Latino.
Доктор от университета Комплутенсе в Мадрид. Докторска програма по хранене (2014).
ОБЛАСТИ НА ИЗСЛЕДВАНЕ
Изследователската му работа е разработена в областта на диабета и затлъстяването.
ОБЛАСТИ НА ИНТЕРЕСИ
Обучение по хранене и персонализиране на плановете за хранене.
- Метаболитен синдром
- Затлъстяване
- Бариатрична хирургия
- Функционално разстройство на червата.
- Хранителна непоносимост.
- Обучение и управление на пациента с диабет.
Специализация в образованието и храненето на пациента с диабет.
Дейност
Като изследовател
Участвала е в национални и международни курсове и е съавтор на книга.
- Разнообразни, здравословни и готови за консумация салати Изабел
- Диетата на Арчи Харисън може да се изправи срещу Меган Маркъл и кралица Елизабет
- Британско кралско семейство Какво кралица Елизабет е забранила на Меган Маркъл да яде
- Изабел Прейслер, вечно млада благодарение на хапчето си - Chic
- Изабел Пантоя и всички тайни на диетата си