Здравословна пица - кулинарен живот

мария

Кой от нас не обича пица? Кое е едно от храненията, които поръчваме най-много у дома, когато сме пред телевизора? Типичната плоча за гледане на футболния ни мач у дома? Нямаме нужда от оправдания, просто дълъг тежък работен ден, за да се чувстваме така рецепта толкова известен и признат за кухненска стая Италиански: Пица!

Единственото лошо нещо е, че по-голямата част от търговските препарати, вече предварително приготвени, са пълни с мазнини, консерванти, захари и калории, те са много малко естествен, и това прави хората, които се грижат за всичко, което можем, нашите Здраве а също и минимум на нашия образ, ние ограничаваме консумацията му до определени поводи и дори го мислим като забранено ястие.

Въпреки всяко ястие или хранене, колкото и трудно да изглежда, винаги можем да приготвим още една версия здрави, а за пицата не е изключение. Елиминиране на излишните калории, мазнини и захари и, разбира се, съвестта при поглъщането им при тези условия.

Съвети за оздравяване на нашите пици

Преди да споделите рецепта на този брой с вас, ще ви дам няколко общи съвета, за да направим нашите пици по-здравословни:

- Направете основата сами. Основното тук е тестото, така че винаги избирайте пълнозърнести храни или дори съставки, с които никога преди не сте си представяли, че можем да приготвим пица, като бадемово брашно, белтъци, карфиол, с пита хляб ... Разнообразието е вкусът а в кухнята няма нищо забранено и границата се определя само от вашето въображение!

- Сирене. Именно съставката добавя най-много мазнини към пицата, затова винаги избирайте обезмаслени или леки продукти, за да намалите приема на мазнини.

- Топинги. Избягвайте да използвате прекалено много тлъсти меса, нарезки, колбаси, колбаси, вместо да избирате зеленчуци, варена шунка и пиле, за да намалите калориите и мазнините. Също така е важно да не го претоварвате с твърде много съставки; Трябва да е тънък и че когато ядете парче с ръце, което е начинът, по който му се наслаждавате най-много, то не се рони поради теглото на тези съставки! Тук си струва най-малкото е повече!

Пристъпваме към работа с една от основите, които споменах по-горе, бадемовото брашно

- ½ чаша бадемово брашно

- ¼ чаша смлян лен или трици (диетични фибри)

- ½ чаена лъжичка екстра върджин зехтин

Банановият хляб или банановият хляб е много сочна и сладка торта, перфектна ...

- ½ чаена лъжичка бакпулвер

- ½ чаена лъжичка морска сол

Нашата здравословна пица, вече в кухнята

В купа или контейнер смесваме всички сухи съставки. В друга отделна купа разбийте яйцето. Добавете разбитото яйце заедно със зехтина към сухата смес и разбъркайте добре всички съставки, докато тестото стане хомогенно и компактно.

Поставяме тестото между две хартии за печене и смачкваме с помощта на точилка, придавайки на нашата пица кръгла форма. С количествата по тази рецепта ще получим тънка пица с приблизителен диаметър 25 сантиметра.

Взимаме тестото във фурната, която вече е предварително загрята до средна температура (390 - 420ºF) и печем 15 минути.

Изваждаме пицата от фурната и се приготвяме да поставим топингите по наш избор. Това може да бъде например хулиен лук, нарязан домат, варено пиле, нарязани гъби, нискомаслено бяло сирене моцарела и риган! Не забравяйте да не претоварвате пицата с твърде много съставки, за да я направите управляема и здравословна!

Печете отново, докато сиренето се разтопи и покафенее. След като сме готови, изваждаме от фурната, нарязваме и това е всичко!

Както винаги, приготвянето на здравословна версия на любимите ни ястия е въпрос на изобретателност, креативност и известно време. С малки промени в съставките вече можем да се наслаждаваме на това вкусно и неустоимо ястие без съжаление и притеснение, дори ако се борим да държим теглото си под контрол. Време е да се насладите на вкусна домашна пица, докато се грижите за здравето си. Уверявам ви, че след като опитате пица, направена от собствените си ръце, и докато имате малко допълнително време за готвене, ще бъде трудно да се върнете към този типичен обичай да поръчвате пица, произведена в търговската мрежа. Добър апетит!

Списание за кулинарен живот

Тази статия е мое авторство и е публикувана в брой 17 на списание Vida Culinaria, разпространявано в Република Панама. Забранено е частичното или цялостното възпроизвеждане на публикувания редакционен материал.