приготвяне

Ритуалът за приготвяне на кафе е един от моментите, които най-често се изобразяват във филми и сериали, и това е така, защото сценаристите скоро са видели уникалната среда, способна да генерира тази много механична дейност ... Ставане с бавни стъпки през кухнята, отвиване тенджерата за кафе, смилането на кафето, притискането му, звукът на филтрираща водата кафе, топлината на парата в ръцете ви ...

Тъй като всички ние вече сме го усвоили и автоматизирали, нашият ум отваря други шлюзове, които обикновено са затворени, което ни позволява да се съсредоточим върху важни проблеми или които обикновено не разглеждаме.

Сега тази рутина се подобрява, ако знаете как, кога и по какъв начин винаги да приготвяте нашата любима инфузия.

В предишни публикации: Кафе и здраве - част I и кафе и здраве - част II, ви разказах за многото предимства на тази инфузия, но ако искате да се възползвате максимално от здравословните и вкусни свойства на кафето, трябва да вземете вземат предвид следните параметри:

ТЕМПЕРАТУРА

• Американското общество за борба с рака поставя граничната температура за безопасно пиене на кафе на 65 ° C. Според изявление на Кристофър Уайлд, директор на Международната агенция за изследване на рака, което зависи от СЗО, температурата, а не самата напитка, може да причини рак на хранопровода.

• Но не разпространявайте паника. Анализ, публикуван от Coffee Forum, обяснява, че кафето се влива при 85 ° C, но температурата при достигане на първата минута на екстракция е 69 ° C. Две минути след екстракцията температурата пада до 65 ° C и една минута по-късно до 61 ° C ». Така че с изчакайте няколко минути след като сте сервирали кафето, можете спокойно да се насладите на кафето си и да се възползвате от всички негови ползи за тялото.

Колкото по-естествено, толкова по-добре

• Опитвам изберете кафе самостоятелно или с мляко или друга неподсладена зеленчукова напитка, Но всеки ден не консумирайте, приготвени със сметана, кремове, захарно какао и др., Тъй като бихте преминали от превръщането на едно кафе, което почти няма калории, до консумация между 200-400 Kcal.

• Освен това тези добавки намаляват хранителните качества на кафето. Чрез въвеждане на висок прием на рафинирани мазнини, захар и други компоненти, бихте могли да превърнете здравословния навик в противоположен.

• Ако обичате сладък вкус, опитайте добавете смляна канела или екстракт от ванилия като здравословна алтернатива

В ЗЪРНО И С ФИЛТРИ ЗА ХАРТИЯ

• Ако искате да се насладите на максимална свежест, купете кафе на зърна и мелете кафето в момента у дома. Нямате мелница? ➡️Купувайки нашия Super Lot LUA, ние ви го предоставяме БЕЗПЛАТНО.

• Идеалното е да приготвите кафе с хартиени филтри, за да избегнете приема на дитерпени кафе, които са съединения, намиращи се в зърната и които могат да повишат общите ни нива на холестерол и LDL. Ето защо варените кафе или бутални машини в скандинавски стил са най-лошите варианти и традиционната хартия набира все по-голяма популярност сред тези, които искат да направят навика да пият кафе още по-здравословен.

Имайте предвид тези параметри и се насладете на прекрасните му свойства ❤️