Яденето на ядки всеки ден помага за контролиране на диабета и предотвратяване на усложнения, казват изследователи от университета в Торонто.
Д-р Дейвид Дженкинс и неговите ученици са показали, че консумирането на 62 грама ядки на ден, вместо въглехидрати, е ефективно за контролиране на нивата на липидите и глюкозата при хора с диабет тип 2.
Изследователите добавят, че ядките трябва да са несолени. Включва бадеми, шам-фъстъци, лешници, фъстъци, кашу и макадамия.
Изследователите сформират три групи:
- Първата група ядеше само кифли, кифлички или подобни;
- Вторият ядеше само ядки;
- Третият яде и двете: кифлички и ядки.
Участниците, консумирали ядки, бяха единствените, които подобриха контрола си върху кръвната захар. Те също са имали намаляване на лошия холестерол (липопротеин с ниска плътност).
Участниците, които са яли кифлички или смесена опция, не са показали по-добър гликемичен контрол, въпреки че членовете на третата група са показали някаква степен на лош контрол на холестерола.
Подробностите за тази работа са публикувани в списанието Diabetes Care .