Лъвът от El Español Publicaciones S.A.

юфка

Месо

Лесна рецепта с подробно обяснение и снимки на стъпките, които трябва да следвате, за да приготвите юфка с тиквички с месо и къри зеленчуци.

Свързани новини

Подготовка: 10 минути Готвене: 20 мин Трудност: 1/5 Порции: 1 Разходи: юфка-тиквички-01

Започваме с подготовката на нашите юфка с тиквички, Много ми е лесно да го направя, като премахвам лентичките на тиквичките по дължина с помощта на белачка за зеленчуци и след това режа лентите по дължина с нож, така че да са като юфка.

Въпреки че има такива, които ги приготвят, без да приготвят тиквичките, предпочитам да им дам изстрел на пара, за това слагам вода да заври в тенджера и когато заври, поставям гевгир с юфка от тиквички отгоре, изчаквам минута и свалете тенджерата от огъня, аз отстранявам лентите от тиквички, подправям и ги оставям в цедката над горещата вода извън огъня, докато приготвям останалото.

Освен това изрязваме нарязан червен пипер и нарязан на кубчета лук и чесън. Загряваме необработения зехтин в тиган или гювеч и, когато е горещо, добавяме ивици телешко филе, Задушете за минута, без да спирате да бъркате, така че да промени цвета си и добавете чесъна, лука и пипера. Сол и черен пипер на вкус и дайте няколко завъртания, за да разбъркате всичко добре и го оставете да се запържи на умерен огън.

Междувременно обелваме домати, отстранете семената и нарежете на малки кубчета. Вдигаме малко огъня, добавяме домата в гювеча и го оставяме да се пече - наистина е печен, тъй като почти няма олио - по време около 5 минути като разбърквате от време на време, леко посолете и добавете къри.

Разбъркваме добре, понижаваме котлона до минимум и го оставяме Още 5 минути. Ние добавяме юфка с тиквички, Разбъркайте добре, така че да са добре импрегнирани с всички вкусове и да се свалят от огъня.

Сервираме веднага. Ако искаме по-екзотично докосване, можем да поръсим с наситнен кориандър.

Резултат

Тези юфка с тиквички че днес ви предлагам придружени от телешко и къдрави зеленчуци, наистина можете да ги използвате с акомпанимента, който ви харесва най-много, защото благодатта на рецептата е да смените пастата за тиквички и пак да можете да се насладите на много богато ястие, което, ако сте на диета, това ще ви накара да забравите, че сте.

Лично аз много харесвам докосването на къри върху зеленчуци, защото помага много за получаване на ястия, пълни с вкус с минимално количество калории.

И в случая с тази конкретна рецепта се надявам да я опитате, защото наистина ще ви хареса.