The картофени палачинки с говеждо месо те са вкусно ястие и много лесни за приготвяне. Той също така представлява много пълноценна храна поради наличието на въглехидрати от картофите и протеини от месото. Без съмнение си струва да се опитат. Работи чудесно като храна или закуска в центъра на масата.
Съставки картофени палачинки с говеждо месо
- ½ кг. смляно говеждо (можете да комбинирате свинско и говеждо).
- 3 картофа леко сварени.
- 2 с.л. ситно нарязан лук (или настърган).
- 2 с.л. ситно нарязан магданоз (по желание).
- 3 с.л. ситно нарязан зелен пипер серано (по желание).
- 4 с.л. кетчуп или кетчуп
- 1 ч.л. кимион.
- Сол и черен пипер на вкус.
Как да си направим картофени палачинки със смляно телешко месо
Важно е картофите да не се пасират. Ако това се случи, текстурата на палачинките ще бъде напълно различна. Не е нужно да се притеснявате, защото картофите ще приключат с готвенето, когато са в тигана, смесен с месото.
- Първата стъпка в тази рецепта е да обелим картофите (ако сме ги приготвили с кожата) и след това да ги настържем.
- След като получим настърган картоф, ще добавим месото, лука, магданоза, зеленото серано чили, кимиона и кетчупа. Смесваме много добре, можем да го направим с ръце, стига да са добре чисти. Сол и черен пипер както ни харесва и толкова.
- Ще вземем тиган и ще го покрием с тънък слой растително масло. Ще го доведем до висока температура, за да стане наистина добро.
- Ще вземем нашата смес и ще направим хамбургери с размера, който харесваме.
- Когато тиганът е много горещ, ще намалим огъня и ще приготвим палачинките си от двете страни, докато месото получи срока, който искаме.
- След като се сварят, ще ги извадим от тигана и ще ги поднесем.
За да сервираме тази рецепта, можем да го направим по няколко начина. Единият го придружава със салата. Друга алтернатива е да направите малки палачинки и да ги поднесете със сос, за да ги изядете, сякаш е лека закуска. Можем да направим и хамбургери от около 150 гр. да ги сервираме с хамбургерски хляб с всички съставки, които искаме.