Очевидно това е една от най-основните задачи в кухнята, лесна рецепта. Приготвянето на насипен бял ориз все още преследва много талантливи готвачи. Но това не е невъзможна задача, ако знаете някои тайни Zaask ще ви разкрие по-долу, така че тази лесна рецепта да излезе перфектно.

рецепта

Първа стъпка: измийте

Измийте ориза. Прокарайте го през студена вода няколко пъти и отцедете. Има две причини за това измиване: в някои случаи прахът се използва като помощно средство за смилане, в допълнение към факта, че изплакването премахва съдържащото се в него нишесте, което прави ориза по-малко лепкав. Следователно, това е подходяща стъпка за приготвяне на това лесна рецепта.

Използвайте половин чаша ориз на човек, освен ако оризът е част от основното ястие. В такъв случай трябва да е по-висока. Една чаша суров ориз се равнява на три чаши варен ориз.

Ако оризът е по-стар, накиснете го за около тридесет минути, което ще направи зърната по-малко чупливи и податливи на счупване. Потапянето е често срещано и за ориз басмати, тъй като му помага да се разшири и да достигне максималния си размер. За повечето ежедневни ястия с тази техника могат да се получат добри резултати, но без да се лоши оризът. Уверете се, че когато правите белия ориз, той е напълно отцеден, в противен случай ще използвате повече вода, отколкото е наистина необходимо за тази лесна рецепта.

Стъпка втора: прост метод за готвене

Има различни методи за приготвяне на бял ориз, въпреки че най-простият е методът на усвояване: оризът се готви с мярка вода, която ще бъде погълната, когато оризът се готви. Тъй като нивото на водата спада, парата ще завърши варенето на ориза.

Ключът към този метод е откриването на точното количество вода. Като общо правило използвайте чаша и половина или две вода за всяка чаша ориз, въпреки че може да се наложи да експериментирате няколко пъти, за да намерите количеството, което най-много ви харесва, за да направите тази лесна рецепта. Има видове ориз, които изискват повече вода, по-дългите, докато оризът с по-малки зърна се нуждае от по-малко вода. По-малко вода също прави ориза по-стегнат.

Така или иначе, ние предлагаме някои формули за приготвяне на мек ориз в зависимост от вида на ориза.

За всяка чаша ориз:

  • Дълъг, мек зърнен ориз: 2 чаши вода.
  • Японски ориз за суши: 1 чаша и четвърт вода.
  • Кафяв ориз: 2 чаши и половина вода.
  • Див ориз: 4 чаши вода.
  • Ориз жасмин: 2 чаши вода.
  • Ориз басмати: 2 чаши вода.

Във всеки случай винаги можете да изберете да следвате инструкциите на опаковката, за да изпълните тази лесна рецепта..

След това добавете солта. Можете също така да добавите малко масло или масло, въпреки че не е задължително.

Поставете тенджерата с ориза и водата на силен огън. Когато водата започне да кипи, поставете капака върху тенджерата, намалете котлона и оставете ориза да се готви 12 минути без разбъркване. След това време водата трябва да се абсорбира, но можете да повдигнете капака малко, за да проверите.

Ако готвите на стъклена керамика, можете да използвате две от чиниите му: една, за да сварите ориза, а друга, за да продължите да го готвите на слаб огън. Ако оризът има малки дупки за пара, незабавно изключете котлона, тъй като това означава, че е готов.

Друг важен елемент е гърнето, което трябва да е тежко в основата, за да се предотврати изгарянето на ориза на дъното. Капакът трябва да е много здрав, за да поддържа парата в тенджерата. Ако капакът не пасва напълно на тенджерата, поставете чиста кухненска кърпа между двете.

Трета стъпка: оставете го да си почине

Не сервирайте ориза веднага щом го завършите. Тук трябва да бъдете търпеливи с тази лесна рецепта: Оставете ориза да престои от огъня, покрит, поне пет минути и най-много до половин час. Внимавайте да не пропуснете тази стъпка, тъй като тя е важна, тъй като позволява преразпределение на влагата, което ще постигне по-еднаква текстура. След това използвайте вилица, за да разхлабите ориза и след това можете да сервирате идеалния си бял ориз.

Приготвянето на бял ориз не е сложно, но ако след тези съвети да го превърнете в лесна рецепта, все пак смятате, че силата ви не се готви или че За приготвянето на храната ви е необходима помощта на готвач, не се колебайте да разчитате на Zaask, тъй като той разполага със специализирани професионалисти.