Ползите за здравето на Galangal включват борба с възпалението, увеличаване на броя на сперматозоидите, подобряване на кръвообращението, подпомагане на храносмилането, подобряване на когнитивната функция, излекуване на изгорена кожа, избавяне от движение, гадене и световъртеж, предотвратяване на рак и тумор, понижаване на нивото на холестерола и имунната система и облекчаване на лекото висока температура.
Какъв е коренът на Galangal?
Редовно използваме и говорим за много билки, но не много от нас са попадали или чували за билката, известна като Galangal. Galangal е горчива билка, която идва от семейство джинджифилови и принадлежи към рода Alpinia. Роден е в Малайзия, Тайланд и Индонезия и хората там го използват като подправка за ароматизиране на продукти и лекарства. Много хора описват вкуса на Galangal като цитрусов и земен едновременно, с подправка, която ви удря моментално и след това изчезва.
Понастоящем много страни в Европа го внасят заради лечебните и вкусовите му свойства. Има четири основни типа галангал, а именно пясъчен джинджифил, китайски джинджифил, по-голям и по-нисък калган.
Известен още като сиамски джинджифил и тайландски джинджифил, Galangal е уникална съставка. Можете да го намерите в китайската, малайската, тайландската и индонезийската кухня. Има по-бледа и мека кожа от джинджифила и месото, които са жилави. Също така, трябва да го нарежете, вместо да го настъргвате, като джинджифил. В допълнение към широкото му използване в готвенето, маслото от калганал има голямо медицинско значение. Обикновено се предписва от билкари и хомеопати, тъй като носи много ползи за здравето.
Хранителна информация за Galangal
Една порция (64 грама) калган съдържа 2 грама диетични фибри и 45 калории. Той също така е добър източник на натрий, флавоноиди, витамини А и С, желязо и някои фитохимикали като бета-ситостерол, кверцетин, емодин и галангин. 100 грама Galangal съдържат:
- 149 калории
- 15 грама въглехидрати
- 2 грама фибри
- 1 грам протеин
- 1 грам обща мазнина
- 4 грама витамин С
11 Впечатляващи ползи за здравето на Galangal
1. Съдържа антиоксидантни и противовъзпалителни свойства
Изследванията показват, че калгалът съдържа противовъзпалителни свойства, които го правят чудесно средство за лечение на артрит и ревматоиден артрит. Освен това помага и за облекчаване на дискомфорта, причинен от язви и възпаление на корема.
2. Увеличете броя на сперматозоидите
Известно е, че коренът от галанга стимулира мъжката плодовитост. Проучване, публикувано през 2014 г. в Иранския вестник за репродуктивна медицина, заключава, че коренът на калгана увеличава подвижността и броя на сперматозоидите и може също да подобри цялостното здраве на сперматозоидите. Подобно проучване, публикувано в PLOS през 2014 г., предполага, че броят на подвижните сперматозоиди е увеличил три пъти степента на плацебо, когато на 34 здрави мъже е даден екстракт от плодове от нар и коренище от калган.
3. Подобрява кръвообращението
Известно е, че Galangal премахва токсините от тялото, а също така подобрява кръвообращението. Резултатът е, че повече хранителни вещества навлизат в кожната тъкан. Антиоксидантните свойства на калгана предотвратяват увреждането на свободните радикали по кожата, като по този начин поддържат гъвкавостта на кожата. Galangal може да се използва и върху скалпа като стимулатор на растежа на косата, тъй като увеличава кръвообращението. За изтъняваща коса сокът от калган в комбинация с масло от жожоба е чудесно средство.
4. Помага за храносмилането
Най-старата и често срещана употреба на калганал е за лечение на разстроен стомах, особено в азиатските култури и аюрведичната медицина. Той също така прави чудеса за облекчаване на повръщане, диария и хълцане.
5. Подобрява когнитивните функции
Компонент, присъстващ в корен от калган, известен като ACA, може да е отговорен за неговите когнитивни защитни ефекти и някои изследвания предполагат, че той може също да помогне за намаляване на някои видове възрастова дегенерация на мозъка. На всичкото отгоре фитонутриентът в калгана също може да потисне активността на TNF-алфа, което може да помогне в борбата с депресията.
6. Лекува изгаряния на кожата
Сокът от калганал действа като магия при изгаряния на кожата. Когато се прилага локално върху засегнатата област, осигурява незабавно облекчение от дискомфорта и също така действа за излекуване на изгарянето. Можете също така да търкате пресни резени калган върху изгорената област 3 или 4 пъти на ден, докато белезите намалят. Въпреки че може да отнеме известно време (обикновено 6-12 седмици), ще видите разлика.
7. Отървете се от движение, сутрешна и морска болест
Чрез дъвченето на прясно месо от калгана можете да намалите и дори да излекувате движението. Ароматното масло, присъстващо в калгана, може да успокои нервите. Бременните жени, които обикновено изпитват сутрешно гадене, трябва да опитат това лекарство. Пиенето на филийки от калган, приготвени с мед и топла вода, също може да облекчи сутрешното гадене.
8. Предотвратява рак и тумор
Това е може би най-впечатляващото предимство на калгана. Тъй като подправката е домакин на много антиоксидантни и противовъзпалителни вещества, тя може да помогне за намаляване на увреждането на ДНК, причинено от токсични съединения и други свободни радикали, които влизат в тялото. Проучване на британски изследователи установи, че калгалът притежава свойства за борба с рака въз основа на експерименти, проведени с хора, страдащи от рак на гърдата и белия дроб. Най-ефективният от тези противоракови компоненти е флавоноид, известен като галанин, който модулира ензимната активност и унищожава генотоксичността.
9. Нисък холестерол и липиди в кръвта
Изследователи от Китай заявиха, че неговият екстракт може да се бори със синтазата на мастни киселини с помощта на флавоноиди като кемпферол, кверцетин и галанин. Корейски изследователи също показаха, че екстрактът от калган значително намалява холестерола и триглицеридите.
10. Укрепва имунната система и действа като анти-ХИВ
Многобройни проучвания показват, че екстрактът от полизахарид на калгана има стимулиращ ефект върху ретикулоендотелната система и увеличава броя на клетките на далака и перитонеалните ексудати, които играят ключова роля в имунната система на организма.
11. Галангален корен облекчава леката треска
Galangal в комбинация с Nila-Embu е отлично домашно лекарство за болки в тялото, които мнозина страдат след преживяване на студ или свързана с настинка треска. Всичко, от което се нуждаете, е да вземете 5-6 листа от Nila-Embu, смесете с ½ ”по-голям калгал и сварете в чаша вода, докато намалите наполовина. Пийте този разтвор 2 до 3 пъти на ден.
Завършеност
Както можете да видите, Galangal предлага широка гама от ползи за цялостното ви здраве. Имайте предвид, че това е само върхът на айсберга. Има много повече предимства, които получавате. Ето защо трябва да се опитате да включите тази билка във вашата диета и начин на живот, така че да можете да се възползвате от нейните невероятни свойства.