29 ноември 2018 г.

пикантен

Вземете зеленчуци веднъж на ден, за да поддържате здравето на тялото си

  • Подготовка: 5 минути
  • Готвач: 10 минути

Съставки

За 3 човека:

1 порция H.C. (250 g варени)

1 кг СВЕЖИ АКЦЕЛГАС

3 КАРИЛЧИК ЧЕСЪН

Инструкции

1 Загрейте 2-3 супени лъжици зехтин екстра върджин и задушете нарязания чесън. Когато станат златисти, добавете 2 кайени и разбъркайте 1 минута, така че маслото да приеме вкуса.

2 Нарежете манголда и измийте добре. Добавете ги към чесъна и ги оставете постепенно да губят вода и да останат меки. Помогнете си с капак, така че да се готвят на собствена пара.

3 Когато манголдът омекне, махнете капака и оставете излишната вода да се изпари. Когато загубят цялата вода, добавете яйце.

4 Швейцарската манголд задържа много минерални соли, така че не се препоръчва да добавяте солта, докато не ги опитате в последния момент, тъй като те могат да бъдат твърде солени.