Съдържание
Това, което най-много ми харесва в тази рецепта за чили кон карне, здравословна рецепта, която е вкусна и е много лесна за приготвяне. Освен това, тъй като може да бъде замразено, можете да направите голяма партида и да запазите за друг ден. И най-хубавото е, че това са само 181 калории, така че тогава мога да направя шоколадов пудинг за десерт, без да ме боде съвестта.
В тази рецепта тайната ми съставка е половин чаена лъжичка кафе, което добавя лека горчивина, за да компенсира сладостта на лука, доматите и чушките.
Подправките, които използвам, всъщност са там, за да добавят вкус, а не пикантност. Ако предпочитате да е малко по-пикантен, тогава можете да добавите нарязан червен чили заедно с червения пипер.
Други рецепти с пикантно >> Горещи крила
Ако вашето семейство е като моето и всеки го харесва с различно количество пикантност, тогава сложете бурканче лют червен пипер на масата и оставете всеки да поръси желаното количество върху чинията си.
Как да приготвим Chili con Carne
Активно време: 45 минути
Обща продължителност: 55 минути
Състав:
- 500 г постно говеждо месо
- 1 червена чушка
- 1 средна глава лук
- 2 скилидки чесън
- 400 г боб (1 кутия)
- 400 г натрошени домати
- 1 супена лъжица доматено пюре
- 1 таблетка телешки бульон
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- ½ чаена лъжичка риган
- ½ чаена лъжичка разтворимо кафе
- 1 супена лъжица зехтин
- 300 мл вода
- Сол
- Пипер
подготовка:
- Нарежете лука на ситно.
- Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голяма тенджера и след като се загрее, добавете лука и оставете да къкри за пет минути, като редовно разбърква.
- Междувременно нарязваме на ситно червения пипер и чесъна.
- Добавете червения пипер, чесъна, чили на прах (1 чаена лъжичка), червен пипер (1 чаена лъжичка) и кимион (1 чаена лъжичка) и варете още 5 минути, като редовно разбърквате.
- Добавете говеждото месо в тенджерата, загрейте котлона до умерено и гответе до златисто кафяво, като редовно разбърквате, за да натрошите месото на малки парченца.
- Добавете консервата с нарязани домати, доматено пюре, риган (½ чаена лъжичка), говеждо бульонче, кафе (½ чаена лъжичка), вода (300 ml) и подправете със сол и черен пипер на вкус (използвам ½ чаена лъжичка сол и няколко завъртания на прясно смлян черен пипер).
- Оставете да заври, покрийте тенджерата и оставете да къкри 20 минути.
- Изцедете консервата от боб и добавете в тенджерата.
- Оставете да къкри непокрито още 10 минути.
- Изключете котлона, покрийте го и го оставете да почине 10 минути преди сервиране.
Не забравяйте да споделите този пост с чили кон карне в социалните медии. Със сигурност повече от един от вашите приятели и последователи ще искат да опитат тази вкусна рецепта.