Генетичното подобрение на говедата от Зебу с колумбийския Брахман изглежда като един от най-интересните бизнеси за добитък през следващите десет години.

долара годишно

Добре управляваното отглеждане на говеждо месо е изключителен бизнес. Нека фермерите да кажат, че в най-добрите региони на страната те могат да имат декларации преди данъци от 80% годишно, дори и след разпределяне на цената на земята.

Въпреки че може да изглежда невъзможно, има начин да се увеличи възвръщаемостта, като се възползва от факта, който повечето колумбийци не знаят. Домашният добитък на Зебу Брахман е най-добрият в света по рода си, защото има най-голям капацитет да превръща храната в мускулна маса. С кръстосвания и програми за генетично подобрение може да се постигне, че креолските породи, които наддават не повече от 350 грама на ден, достигат 500 или 600 грама на ден. Това означава, че при текущи цени на килограм живо животно може да се постигне допълнителен доход от $ 225 000 на глава на година, т.е. 40 процентни пункта от допълнителна годишна рентабилност.

„Без генетика може да губите 200 грама на ден“, казва Хуан Сантяго Велес, изпълнителен директор на Aocebú, съюз на животновъдите на зебу. „Когато извадите калкулатора, виждате, че с допълнителни 200 грама на ден нещата работят“.

Дори за невярващите данните от този бизнес са завладяващи. Идеята на угояването е да се вземе 15-месечно биче с тегло между 150 и 180 килограма и да се доведе до максимално бързо до 420 до 450 килограма. При креолските говеда максималното тегло се достига за 15 до 21 месеца, докато при чистите говеда от Себу Брахман те могат да бъдат взети за малко по-малко от 12 месеца, почти двойно повече от рентабилността, стига да се спазват някои практики.

Един от тях е да се подобри храненето. Той трябва да съчетава енергия, фибри и протеини. В пасищата получавате достатъчно фибри и малко протеини, но много малко енергия, казва Хуан Сантяго Велез. Енергията се получава със силажна царевица, памучно семе, палмови ядки, тръстика или юка. Освен това трябва да допълвате диетата. „Всеки ден трябва да им се дава сол“, казва Лилия Кордоба, изследовател в изследователския център Cega. Дори, добавя Велес, водата, взета от животните, трябва да започне да се пречиства. Цената при загуба на тегло повече от оправдава тази инвестиция.

Продажба на генетика

Но в допълнение към увеличеното наддаване на тегло, генетиката на Zebu отваря нова и изключително печеливша бизнес област. Чистите бикове Cebu Brahman са на стойност между 50 и 400 милиона долара, а спермата за осеменяване се продава на вътрешния пазар за между 20 000 и 50 000 долара. С това (виж таблицата) е необходимо да се получат повече или по-малко добри условия за добив и продажба за всеки бик между 216 милиона и 540 милиона долара годишно от продажбата на сламки. Тоест за една година инвестицията се възстановява.

Но пазарът не е само колумбийски. Има клиенти в Бразилия, където те откриха, че кръстоска между Себу Нелоре и колумбийския Брахман подобрява мускулната маса и позволява по-добро представяне на трупа. Потенциални клиенти има и в Аржентина, Венецуела и Австралия, съобщава Велес.

На тези международни пазари цените на всяка доза варират между 46 000 и малко над 230 000 долара. Ако всичко беше продадено в чужбина, щеше да има приходи между 500 милиона и 2 милиарда долара на бик годишно, астрономически цифри, почти невъзможно да се постигнат днес поради липса на маркетингови канали.

От своя страна жените са на стойност между 50 и 600 милиона долара, а техните ембриони са на цени между 4 и 15 милиона на националния пазар и, като консервативни, на около 2000 и 3000 щатски долара в чужбина. С това годишният доход за производител на ембриони може да бъде между 55 и 400 милиона долара.

Но дори и при по-консервативни продажби, рентабилността все още е изключителна. Поради тази причина колумбийците водят преговори за фитосанитарни споразумения със съседни държави за комерсиализиране на генетични продукти. Освен това се формира мрежа от специализирани центрове за осеменяване, единствените места, където този материал може да бъде възстановен и съхранен за местна и международна консумация. Вече работят седем, а други искат лиценз.

Насърчаването на генетиката може да отвори много интересен източник на генериране на валута. Колумбия има проблеми с пътната инфраструктура и студените мрежи за износ на месо, но при продажбата на генетичен материал има огромни възможности, обяснява ранчото Хуан Фернандо Кадавид, собственик на едно от най-добрите стада червено зебу в страната. "Термос с 5000 дози сперма може да бъде даден на митнически агент, за да го занесе навсякъде по света. Този термос, който се побира на пътническата седалка на всяка кола, струва повече от контейнер с месо", обяснява той.

За тези, които не се интересуват от горното, чистите говеда на Зебу имат повече възможности. „На същото пасище, ​​където имате търговски говеда, можете да отглеждате 9-месечно теле от зебу, което може да се продаде за между 3 и 5 милиона долара“, казва животновъдът Фабио Харамильо. За разлика от това, търговско креолско теле може да струва 540 000 долара. Дори ако чистото теле се държи по-дълго, бизнесът остава привлекателен. Издръжката на животното ще трябва да бъде платена, което може да бъде 300 000 долара на месец, но може да бъде продадено след 18 месеца между 10 и 12 милиона долара. Дори тези потомци могат да бъдат изнесени.

Какво му липсва, за да се развие и да се възползва от възможностите да използва по-добри породи? „Търговският фермер да бъде по-подготвен да използва по-добра генетика, да бъде по-предприемчив“, казва президентът на Asocebú. Търговските банки също трябва да решат да отпускат заеми за животновъдни дейности. Изречението на стария банкер илюстрира предпазливото отношение към добитъка: „гаранция, че разходките не са гаранция“. Това му пречи да се отдаде на формирането на стада с добро качество, без да има градски гаранции.

В страната има 23 милиона глави едър рогат добитък и 95% от стадото има кръстоска със зебу. Ето защо насърчаването на подобряването на тази порода е толкова важно. И с цифрите на тези бизнеси, без съмнение, ще има повече от един, който се интересува от свързването на възможностите, предлагани от генетиката в страната на най-добрите брамани в света.