Лора Мартинес Тебар | MADRID/EFE/HENAR FERNÁNDEZ/LAURA MARTÍNEZ TÉBAR Понеделник, 19.03.2018

добрите

Юношеството е време на важни физиологични промени, в които хранителните нужди се увеличават. Но това е и етап, в който се придобиват харесвания и антипатии към храна, които могат да навредят. Поради тази причина подпомагането на юношата да възприеме здравословни хранителни навици и гарантирането, че той или тя не страда от някакво хранително разстройство е жизненоважно за насърчаване на правилното развитие и в крайна сметка за постигане на по-здравословен живот на възрастните.

Юношеството се характеризира като период на полова, функционална и психологическа зрялост. Започва на приблизително 12-годишна възраст при момичетата и на 14-годишна възраст при момчетата. В резултат на ускоряването на растежа се увеличават и хранителните нужди на подрастващите.

По този начин, придобиването на ново поведение е типично за този етап, макар че "често се противопоставя на тези на възрастния като форма на изразяване на тяхната идентичност от подрастващите", казва Лора Гонсалес, ръководител на отдел "Здраве и хранене" в Nestlé и сътрудник на "El Bisturí".

Това е много влиятелен период, в който „можете придобиват харесвания и антипатии към храна, които ще продължат до зряла възраст ", Добавяне.

Основни хранителни вещества

На тази възраст енергийният прием е особено важен (който трябва да е по-висок от този на възрастния и да съдържа хранителни вещества като протеини, витамини, минерали, особено калций, желязо и цинк).

  • The протеин: Последната му функция е да синтезира нови тъкани и структури на тялото.
  • The витамини: Те се намесват в много активни метаболитни процеси през юношеството.
  • The минерали: От решаващо значение за правилното функциониране на ензимните системи; да подчертае повишените нужди от желязо (особено при момичетата, поради загуби при менструация).
    • The желязо: Храните, богати на това хранително вещество, са червено месо, черен дроб или колбаси като кървави колбаси или черен колбас. Те могат да се консумират веднъж седмично. Бобовите растения също са храни, богати на желязо, но по-малко бионалични. Ако ги консумираме с храни, богати на витамин С, като цитрусови плодове, усвояването им е благоприятно.
    • The калций: В юношеството техните нужди се увеличават и са по-високи от тези на възрастния поради развитието на скелета. В юношеските са необходими около 1200 милиграма (Докато при възрастни би било около 800 mg). Пиковата костна маса се придобива на възраст между 25 и 35 години, поради което е важно да се гарантира правилния прием на калций в юношеството. Недостигът на този минерал може да доведе до появата на остеопороза в напреднала възраст. „Трябва да помним, че млякото и млечните производни са най-добрите източници на калций в диетата ни“, посочва Гонсалес.
    • The цинк: Основен минерал за растеж. Допринася за сексуалното развитие и поддържането на тъканите. Може да се намери в храни от растителен произход или в семена от зеленчуци.

Най-чести хранителни проблеми

Юношеството е бунтовен етап, в който консумацията на някои храни обикновено се изоставя, докато приемът на други като сладкиши, закуски, бързи храни, сладки и дори алкохолни напитки се увеличава, които съдържат „празни калории“ или са с ниска хранителна стойност.

„Хранителните навици на подрастващите се характеризират с тенденция към график нередности, те пропускат хранене - особено закуска - и те също са склонни да ядат ястия извън дома, главно в ресторанти на бързо хранене, какво може да дисбалансира ежедневната диета “, казва диетологът.

Образът на тялото става особено важен в юношеството, като най-младите са много чувствителни към рекламата, „факт, който може да обуслави хранителните им навици“, уточнява той.

Диетологът предупреждава: „Разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването при деца и юноши се е увеличило драстично. Преминахме от 4% през 1975 г. на повече от 18% през 2016 г. ".

И то е, че според последното национално проучване на храненето сред инфантилното и юношеско качество качеството на диетата на испанските юноши "много е непостижимо ": Характеризира се с ниска консумация на зърнени храни, плодове и зеленчуци и с висока консумация на храни, богати на сол, наситени мазнини и захар.

Въз основа на тези резултати властите стартираха Плана за сътрудничество за подобряване на състава на храните и напитките, както и други мерки от 2017 до 2020 г.

Действия за подобряване на вашето здраве

Необходимо е да се поддържат здравословни навици у дома, да се купуват и да се разполагат само тези храни, които ние искаме да ядат и в крайна сметка „дават пример“:

  • На ваше разположение са прости и атрактивни храни, от предварително нарязани плодове и зеленчуци, до смутита, пълнозърнести барове, супи и сандвичи.
  • Насърчете ги да ядат всяко хранене навреме: Ако пропуснат дадено хранене, тенденцията е, че когато са гладни, те хапват между храненията и тази храна не винаги е здравословна.
  • Закуската е от съществено значение, за да започнете добре деня. Намерете време за това и, ако е възможно, го направете време за среща на масата. „Колкото повече ястия се приготвят като семейство, толкова по-добре, защото насърчаваме диалога, от който толкова се нуждаят подрастващите“, казва Лора Гонсалес.

  • Не забравяйте ежедневните физически упражнения; да бъдеш във форма е важно за здравето.
  • Малко обмислен аспект на здравето на подрастващите е сънят. Юношите се нуждаят от осем часа сън всяка вечер, за да имат енергията, необходима за ежедневните дейности. „Важно е те да не си лягат твърде късно и да избягват телевизията и компютъра непосредствено преди да заспят, тъй като тези дейности стимулират мозъка и затрудняват съня“, подчертава той.

Юноши и хранителни разстройства

Тъй като хранителните им нужди нарастват, тийнейджърите също се сблъскват с емоционални предизвикателства, които могат да ги накарат да ядат повече, отколкото им е необходимо, да пропускат хранене или диета. Ето защо е важно да се следи всеки хранителен режим, който не е здравословен.

Въпреки че затлъстяването е следствие от нездравословно хранително поведение, манията за постигане на ирационална стройност също е патологична.

Хранителни разстройства като булимия или анорексия нервоза са сложни психиатрични заболявания, които засягат главно юноши и млади жени.

Тези нарушения споделят общи симптоми като прекомерна заетост с храна, тегло, форма на тялото и използване на нездравословни мерки за контрол или намаляване на телесното тегло.

В повечето случаи, диетологът посочва, „тези подрастващи имат добри академични постижения, свързани с нагласите за собствено търсене и перфекционизъм“.