използвайте семена от чиа
Със сигурност вече знаете това Конопени семена, на семена от чиа и семена от лен или ленено семе Те са много здрави поради големия принос на полезните свойства за нашето здраве, но знаете ли как да ги използвате правилно, за да се възползвате от всичките им предимства?.
Използването на тези семена в кухнята може да бъде много просто и ще включвате повече хранителни вещества, растителни протеини, фибри, антиоксиданти и полезни мазнини като Омега 3 към вашата диета.
Как да използвате семена от коноп, чиа и лен
Как да използвам конопените семена
Конопените семена са много богати на хранителни вещества. Те са отличен източник на незаменими мастни киселини, а също така ни осигуряват всички незаменими аминокиселини, много важни, тъй като тялото ни не може да ги произвежда и те трябва да бъдат включени чрез храната.
За да получите ползите от конопените семена, можете да ги приемате, като ги добавяте както към сладки, така и към солени ястия. Направете го, след като им сервирате и добавете конопените семена в края.
Можете също да използвате конопени семена, за да направите растителна напитка или мляко. Към литър вода добавете 150 г конопени семена, които ще ни останат да киснат във вода за 8 часа. Разбийте добре и прецедете. Можете да добавите малко канела към тази напитка, течна стевия или дори можете да го смесите с натурален плодов сок.
Друг начин за приемане на конопени семена е като ги покълнете (вижте тук), можете също така леко да ги препечете в тигана или фурната и дори да ги смилате точно преди да ги добавите в готови ястия.
Как да използваме семена от чиа
Тези малки семена могат да бъдат много гъвкави в кухнята и ние можем да ги използваме при приготвянето на различни ястия. Те са източник на Омега 3, много важна мастна киселина, която участва в много функции, които се осъществяват в тялото ни. Но освен това семената от чиа ни осигуряват въглехидрати, растителни протеини, минерали като калций Y. фибри.
Семената от чиа имат мек вкус, така че можем да го комбинираме с други храни с по-интензивен вкус и няма да го модифицира.
Когато семената от чиа се смесват с течност, тя остава с текстура, подобна на тази на гел. За да ви дадем представа, семената от чиа могат да абсорбират до 12 пъти размера си във вода. След като смесите чията с течността, оставете я да почине между 10 и 15 минути, за да се желира.
Можете да включите между чаена и супена лъжица семена от чиа заедно със зърнените си храни овесена каша (добра комбинация) на закуска. Можете също да ги добавите към кисели млека, за удебеляване на сосове и дресинги и за приготвяне на сладко от чиа чрез смесване смути или сок домашен плод с чиа.
Друг начин да ги вземете е смила семена от чиа. Препоръчително е да смилате семената, които ще консумирате по това време, защото след като семената се смилат, те започват да гранят и мастните киселини се губят.
И накрая, препоръчвам да опитате и вие покълват семена от чиа. Просто трябва да разнесете две супени лъжици чиа върху две мокри салфетки или хартиени кърпи, които ще сме сложили в кръгъл или правоъгълен съд, в който имат достатъчно място. Съхранявайте семената в килер или тъмно място през първите три дни. Пръскайте семената три пъти на ден, за да поддържате малко влага. Преди седмица ще видите, че кълновете вече са излезли и можете да ги добавяте към салати и всяко друго ястие, което искате.
Как да използваме ленено или ленено семе
Тези семена ни осигуряват омега 3 и могат да помогнат за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания и диабета. Освен това ленените семена съдържат фитоестрогени.
Ако приемем ленените семена такива, каквито са, те няма да бъдат усвоени и използвани от нашето тяло. Един от начините за консумация на ленени семена е чрез смилането им в мелница непосредствено преди консумацията им. Смелете само количеството семена, което ще консумирате по всяко време, тъй като съдържащите се в тях мастни киселини се окисляват и губят част от хранителните си ползи. След това ленените семена могат да се поръсят върху всяко вече приготвено или приготвено ястие, като пюрета, супи, салати, сосове, смутита и др.
Друг начин, по който можете да използвате ленените семена, е да смесите една чаена лъжичка от тези семена със 100 ml вода. Оставете го да почине поне 30 минути и след това го изпийте както е или го добавете към сок или натурално смути. Ще видите, че семената са образували гел с водата.
Ах! любопитство знаехте ли, че можете да направите домашно желе за коса с ленени семена?