Изотоничните напитки съдържат еквивалентното количество соли в разтвора, които се губят с потта и обикновено съдържат прости захари, с последващ принос на калории.

изотонична

Тези захари и електролити се намират при същото осмотично налягане като кръвта (330 милиосмола/литър -mOsm/L-), така че течността напуска стомаха, преминава в червата, където се абсорбира и оттам преминава в кръвта без затруднения., благоприятстваща по-доброто и бързо усвояване на неговите компоненти и избягване на храносмилателни проблеми.

Комбинацията от различни захари (фруктоза + глюкоза, глюкоза + малтодекстрин, глюкоза + фруктоза + малтодекстрин) улеснява наличието на енергия. При спортове с продължителна продължителност и средна/висока интензивност се препоръчват препарати, които съдържат глюкозни полимери (малтодекстрини), не само глюкоза или фруктоза, за по-доброто им усвояване и способността да осигурят достатъчно енергийно снабдяване без риск от храносмилателни разстройства.

Извадено от Burke et al. 2010 г.

Домашна изотонична напитка

Можете лесно да направите дом изотонична напитка, това ще бъде по-икономично и ще осигури същите ползи от търговската изотонична напитка.

Домашната формула се състои от смесване на соли и захари и добавяне на вода или друга течност до пълнене на 1000 ml (1 литър) напитка.

В случай на целиакия и ако се използват малтодекстрини, трябва да се вземе предвид техният произход. В този случай изберете царевица, картофи или тапиока.

Получените стойности са приблизителни, тъй като при работа с малки количества е много трудно да се направи точна.

Помним, че трябва да опитате в тренировката и да адаптирате напитката към вкуса и нуждите на всеки един.

Продава се в аптеките на прах за разтваряне. Трябва да се подготви предварително и да се охлади леко. Това е разтвор, съставен от вода, глюкоза, соли и бикарбонат. Съгласно формулата на СЗО, за 1 L питейна вода се добавя съдържанието на сашето:

  • 3,5 g натриев хлорид (NaCl) = 1400 mg Na (1 g NaCL = 0,4 g Na)
  • 1,5 g калиев хлорид (KCl) = 780 mg K (1 g KCL = 0,52 g Na)
  • 2,5 g натриев бикарбонат (NaHCO3) = 685 mg Na (1 g NaHCO3 = 0,27 g Na)
  • 20 г глюкоза
  • Цитрат

Общо имаме в 100 ml вода 208,5 mg Na, 78 mg K и 2 g въглехидрати. Ако го направим по този начин и го сравним с препоръката на EFSA, виждаме, че има твърде много Na и K и малко въглехидрати.
За да го превърнем в изотонична напитка, трябва да добавим супена лъжица прахообразен малтодекстрин (30 g) и супена лъжица мед (20 g) и заедно с вода до 2 литра. По този начин ще имаме в 100 ml напитка 104,25 mg Na, 39 mg K и 7 g въглехидрати.

Напитка на основата на газирана вода и плодов сок

  • 500 mg натриев бикарбонат (еквивалентно на празен аспиринов блистер) = 260 mg Na
  • 500 mg сол (еквивалентно на празен аспиринов блистер) = 200 mg Na
  • 100 mg калиев хлорид (в аптеките) = 52 mg K
  • 1 супена лъжица захар = 30 g въглехидрати
  • 1 пълна супена лъжица прахообразен малтодекстрин = 30 g въглехидрати
  • 100 ml плодов сок (половин чаша): 146 mg K, 3 mg Na, 10,7 g въглехидрати
  • Поливайте до 1000 мл напитка

Общо за 100 ml: 46,3 mg Na, 19,8 mg K и 7,07 g въглехидрати.

Домашна алкална лимонада

  • ? равна чаена лъжичка мока (1 g) сол = 400 mg Na
  • ? равна чаена лъжичка мока (1 g) сода бикарбонат = 520 mg Na
  • 1 супена лъжица захар = 30 g въглехидрати
  • 1 пълна супена лъжица прахообразен малтодекстрин = 30 g въглехидрати
  • Сокът от два лимона (100 ml = половин чаша) = 1 mg Na, 103 mg K, 6 g въглехидрати
  • Поливайте до 1000 мл напитка

Общо за 100 ml: 92,1 mg Na, 10,3 mg K, 6,6 g въглехидрати.

Можем да заместим лимоновия сок със сока от грейпфрут (100 ml = половин чаша): 1'3 mg Na, 149 mg K, 10 въглехидрати

Общо за 100 ml: 92,13 mg Na, 14,9 mg K, 7 g въглехидрати.

Кокосова напитка на водна основа

  • 1 L кокосова вода: 230 mg Na, 197 mg K, 40 g въглехидрати
  • 500 mg натриев бикарбонат = 260 mg Na
  • 1 равна супена лъжица прахообразен малтодекстрин = 20 g въглехидрати
  • 1 супена лъжица мед = 20 g въглехидрати

Общо за 100 ml: 49 mg Na, 19,7 mg K, 8 g въглехидрати.

Напитка на базата на кола

  • 1 кутия кока-кола (330 мл) В
  • 1 щипка сол (100 mg Na) В
  • 1 щипка сода бикарбонат (130 mg Na) В
  • 100 ml лимонов сок = 1 mg Na, 103 mg K, 6 g въглехидрати
  • 70 мл вода
  • 500 ml = 43,5 g въглехидрати, 231 mg Na, 103 mg K

Общо за 100 ml: 46,2 mg Na, 20,6 mg K, 8,7 g въглехидрати.

Хранителна стойност на различни напитки, използвани при изработването на домашния изотоник