Научете се да включвате семената в ежедневната си диета. Днес ви показваме как да ги подготвите да се възползват от всичките им предимства. Много хора не знаят, че тайната да се възползвате от всичките им хранителни вещества е в това как да ги приготвите.

ежедневната

Свикнали сме да виждаме семената като съставки в хляба и сладкишите, но ви уверяваме, че има много повече начини да ги включим в ежедневната си диета. Предлагаме няколко примера:

Семената са увити в твърда обвивка, която е източникът на фибрите, които съдържат. Нашата храносмилателна система обаче не винаги е в състояние да разруши тази черупка, за да можем да се възползваме от всички свойства в семето, така че в някои случаи трябва да ги подготвим предварително. В El Granero Integral продаваме белените семена, но те трябва да бъдат подготвени, преди да ги включите в рецепти. Обясняваме ви всичко по-долу! Има два начина да подготвите семената, за да се възползвате от техните ползи.

  1. Смелете ги. За да се възползвате по-добре от хранителните вещества на всяко семе, е по-добре да ги смилате предварително. За да направите това, използвайте хаванче или мелница и смилайте количеството семена, което ще консумирате, докато те се разбият напълно на малки парченца. Сега можете да ги ядете директно или да ги добавяте към други храни. Ако искате да приготвите по-голямо количество семена, не забравяйте да ги съхранявате в непрозрачен контейнер, херметически затворен в хладилника, тъй като в контакт с въздуха съдържащите се в тях масла ще се окисляват, губейки свойствата си.
  2. Накиснете ги предварително. Някои семена, като чиа или лен, също могат да бъдат накиснати. По този начин ще се възползваме от неговите свойства като регулатори на чревния транзит. При семената от чиа е достатъчно да ги накиснете за 15-30 минути, с малко вода. След това време ще се образува „гел“, който не е нищо друго освен разтворимите фибри, които съдържа това семе. Сега просто трябва да изпиете този гел заедно с малките семена, които са в него. Бельото се приготвя по същия начин, но ще отнеме повече време за накисване: минимум 2 часа, въпреки че може да се остави за една нощ.

Информацията, съдържаща се в тази статия, е информативна, информативна и/или търговска. Винаги се консултирайте с вашия специалист.